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书名 生物产品分析与检验技术(第2版十二五职业教育国家规划教材)/生物技术类教材系列
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 刘长春
出版社 科学出版社
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简介
内容推荐
本书主要内容包括饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等8个项目。
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更新时间:2025/4/15 5:48:45