为推进技能人才评价制度改革，全面推行职业技能等级制度，加快推进职业技能等级认定工作，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了职业技能等级认定培训系列教材。本书根据《保育员国家职业技能标准（2019年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
本书介绍了初级保育师应掌握的理论知识和操作技能，涉及卫生管理与教育、生活管理与教育、健康管理与教育、辅助教育活动与家长工作等内容。
本书可作为保育师职业技能等级认定培训教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生及本职业从业人员培训使用。

第1章 卫生管理与教育
第1节 清洁卫生
学习单元1 清洁卫生概述
学习单元2 日常用品的清洁、整理和分类摆放
学习单元3 开窗通风
学习单元4 幼儿良好的清洁卫生习惯
第2节 消毒
学习单元1 消毒剂与消毒方法
学习单元2 常用消毒液的配制
第3节 物品管理
学习单元1 清洁卫生物品的保管
学习单元2 清洁、消毒产品的安全使用
第2章 生活管理与教育
第1节 进餐管理与指导
学习单元1 进餐环节与指导要点
学习单元2 饭菜的营养与温度控制
学习单元3 餐具的分发
学习单元4 饭菜的分发和添加
学习单元5 进餐习惯、进餐礼仪与进餐技能
第2节 饮水管理与指导
学习单元1 饮水设备的清洁、消毒
学习单元2 幼儿饮水指导
第3节 盥洗、如厕管理与指导
学习单元1 幼儿盟洗
学习单元2 幼儿排便、排尿及如厕指导
第4节 睡眠照料
学习单元1 良好睡眠环境的营造
学习单元2 幼儿睡眠基础技能的培养和寝室的清洁卫生
学习单元3 幼儿睡眠护理和睡姿培养
学习单元4 幼儿良好的睡眠习惯
第5节 物品管理
学习单元1 物品日常管理
学习单元2 物品安全管理
第3章 健康管理与教育
第1节 健康观察与安全检查
学习单元1 晨、午、晚检及全日观察
学习单元2 安全检查
第2节 体格检查
学习单元1 定期体检
学习单元2 “三浴”锻炼
第3节 情绪管理
学习单元1 情绪概述
学习单元2 幼儿健康心理环境的营造
学习单元3 幼儿心理感受的体察及安慰
第4章 辅助教育活动与家长工作
第1节 辅助室内教育活动
学习单元1 活动前的准备和活动后的整理
学习单元2 活动场地的安全标准及检查
学习单元3 良好姿势的养成
第2节 辅助室外教育活动
学习单元1 活动前的准备
学习单元2 体能活动的组织与指导
学习单元3 室外教育活动的保育与安全工作
第3节 家长工作指导
学习单元1 与家长沟通的要点、技巧和方式
学习单元2 儿童发展评价