章 葡萄产业发展简介
节 葡萄栽培的历史概况
第二节 中国葡萄栽培概况
第三节 江苏省葡萄栽培概况
第四节 句容市葡萄栽培概况
第二章 鲜食葡萄标准化发展状况
节 标准化建设的基本概念
第二节 国外鲜食葡萄标准化发展概况
第三节 中国鲜食葡萄标准化发展概况
第三章 句容市葡萄标准体系构建
节 葡萄标准体系构建
第二节 句容市葡萄标准化实施与改进
第四章 鲜食葡萄标准化生产技术
节 主要鲜食葡萄品种
第二节 标准化建园
第三节 新梢标准化管理
第四节 花果标准化管理
第五节 果实标准化采收
第六节 标准化整形修剪
第七节 土肥水标准化管理
第八节 病虫害防控技术
第九节 周年标准化管理历
第五章 鲜食葡萄标准化生产实例
节 丁庄葡萄标准化生产基本概况
第二节 丁庄葡萄的历史渊源和发展
第三节 丁庄葡萄标准化生产实践
附录
NY 469—2001《葡萄苗木》
DB32／T 602—2008《葡萄水平棚架式栽培生产技术规程》
DB32／T 930—2006《葡萄全园套袋栽培技术规程》
DB32／T 1153—2007《美人指葡萄》
DB32／T 1154—2007《美人指葡萄避雨栽培技术规程》
DB32／T 1337—2009《鲜食葡萄嫁接育苗技术规程》
DB32／T 2091—2012《葡萄“H”型整形修剪栽培技术规程》
DB32／T 2092—2012《葡萄花穗果穗整形技术规程》
DB32／T 2478—2013《葡萄标准园建设规范》
DB32／T 2729—2015《鲜果(草莓、葡萄、桃)采摘园服务规范》
DB32／T 2817—2015《夏黑葡萄大棚促成栽培生产技术规程》
DB32／T 2967—2016《阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程》
DB3211／T 113—2008《贵公子葡萄避雨栽培技术规程》
DB3211／T 174—2014《鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程》
DB3211／T 177—2014《葡萄生产过程质量安全管理规范》
DB3211／T 188—2016《葡萄质量安全现场检查规范》
DB3211／T 1001—2019《地理标志产品丁庄葡萄》

全书共分为五章：章是葡萄产业发展简介，简明扼要地介绍了葡萄种植历史和世界上葡萄主要产地的现状；第二章主要介绍了鲜食葡萄标准化的基础知识和基本情况；第三章介绍了句容市葡萄标准体系的建设依据原则和主要内容；第四章主要针对常见的葡萄品种，着重介绍了葡萄建园、新梢及花果管理、果实采收、整形修剪等环节的标准化生产技术；第五章以丁庄葡萄为例，介绍了葡萄标准化示范区的具体做法和实践经验。全书既有葡萄的基础理论知识，又有实践工作指南，是一本实用性很强的科普工具书，为从事标准化工作的人员和葡萄生产者开展标准化工作，提供了很好明确的指导。