赵广香、张伟、双福编写的《本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书(养生轻图典)》精选100种常见易得的纯天然食材，品种丰富而全面。

详讲每种纯天然食材的释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方。

纯天然食材的对症调理和四季养生法。

超值赠送食材相宜相克挂图。

赵广香、张伟、双福编写的《本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书(养生轻图典)》精选《本草纲目》中常见实用的纯天然食材，按照《本草纲目》中草部、谷部、菜部、果部、木部分类方式进行分类，对每种食材从释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方全方位解析，更包括纯天然食材的对症调理和四季养生法，让读者轻松掌握《本草纲目》的纯天然食材的养生内容，指导健康生活。 　　而《本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书(养生轻图典)》中更对适合全家人不同体质的补益食材进行了分类展示，以便读者查找和使用。

第一章 纯天然食材大观园

 纯天然食材的四性、五味必知

 纯天然食材的五行与五色

 纯天然食材四季养生注意事项

 不同体质的特征以及最佳补养食材

 纯天然食材的配伍原则

第二章 本草纲目单味纯天然食材养生

 菜部（蔬菜类）

 白菜

 白萝卜

 菠菜

 冬瓜

 葱

 胡萝卜

 黄瓜

 姜

 韭菜

 苦瓜

 苦菜

 莲藕

 南瓜

 莴苣

 木耳

 茄子

 水芹

 鱼腥草

 山药

 生菜

 丝瓜

 蒜

 芜菁

 香菜

 油菜

 荸荠

 芋头

 谷部（五谷类）

 扁豆

 黄豆

 小米

 大麦

 黑豆

 赤小豆

 豌豆

 绿豆

 豇豆

 粳米

 糯米

 荞麦

 小麦

 燕麦

 薏苡仁

 芝麻

 鳞部（水产类）

 鲤鱼

 鲍鱼

 蛤蜊

 海马

 牡蛎

 鲫鱼

 虾

 鲈鱼

 墨鱼

 鳝鱼

 甲鱼

 螃蟹

 禽部、兽部（禽畜蛋类）

 鸽子

 鸡

 鸡蛋

 牛

 鹿

 羊

 猪

 鸭

 果部（干果类、水果类）

 桂圆

 核桃

 栗子

 白果

 大枣

 橘子

 梨

 荔枝

 木瓜

 山楂

 桃

 柿

 甜瓜

 西瓜

 杏

 椰子

 草部（中药类、花卉类）

 艾

 巴戟天

 薄荷

 当归

 茯苓

 甘草

 黄连

 枸杞子

 何首乌

 桔梗

 菊

 芦荟

 茉莉

 人参

 芍药

 牡丹

 其他（饮品类、调味品类）

 醋

 蜂蜜

 酒

 饴糖

 盐

第三章 纯天然食材对症饮食调理

 日常养生

 健忘

 焦虑烦躁

 惊悸心慌

 抽筋

 失眠

 便秘

 上火

 生气

 咽喉肿痛

 头发掉落

 头发花白

 气血虚损

 睡眠过多

 内科疾病

 暑寒湿

 中暑

 风寒感冒

 风热感冒

 腹部滞胀

 眩晕

 反胃

 呕吐

 腹泻

 咳嗽

 水肿

 外科疾病

 口臭

 口疮

 耳鸣耳聋

 牙痛

 腰痛

 头痛

 妇科疾病

 月经不调

 产后身体虚弱

 儿科疾病

 小儿夜啼

 小儿湿疹

 小儿厌食

第四章 纯天然食材四季养生法

 春

 夏

 秋

 冬

 特别说明：关于本书的计量单位

配方：萝卜1个，蜂蜜50克。

制作及用法：将萝卜洗净切丝捣烂成泥，拌上蜂蜜。分2次吃完。

功效主治：健脾，和中，养胃。用治恶心呕吐。

配方：白胡椒、制半夏、鲜姜等分。

制作及用法：前两味共研细末。鲜姜煎汤。以姜汤和面同白胡椒末、制半夏末调匀并捏成豆大丸粒。每服30—40丸，用姜汤送下，每日2次。

功效主治：暖肠胃。用治呕吐(包括胃炎、幽门肥厚、狭窄、胃癌初期等的呕吐)。配方：陈醋、明矾、面粉各适量。

制作及用法：上三味共调成糊状。用时敷于两足心涌泉穴，用纱布包扎固定，一般半小时后可产生止呕作用。

配方：甘蔗汁半杯，鲜姜汁1汤匙。

制作及用法：甘蔗汁是将甘蔗剥去皮，捣烂取的汁液。姜汁制法与此同。将

两汁和匀稍加热，温服，每日2次。

功效：清热解毒，和胃止呕。

清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐，

泄痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血

热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴。详见第145页。

清虚热中药。用于感冒发热，寒热往来，疟疾，

肝郁气滞，胸胁胀痛，脱肛，子宫脱垂，月经不调。

补脾润肺，益气复脉，缓急止痛、止泻，清热解毒，调和药性。详见第144页。

滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻。治消渴及

夜尿、尿频、妇女带下等。详见第50页。

原料：炒山楂3个，生姜5片，红糖适量。

制作及用法：水煎服，治疗腹泻。

原料：黄连。

制作及用法：赤痢，水煎后，热服治

腹泻；或炒焦，同当归末、麝香，米汤服，亦治腹泻。

配方：大蒜2头。

制作及用法：烧灰存性，煮水服。

功效主治：解毒，消炎，用治腹泻不止。

配方：鲜竹笋1个，大米1OO克。

制作及用法：鲜竹笋去皮，切碎，同大米煮粥。早晚各服1次。

功效主治：用治久泄、久痢、脱肛。

配方：鲜姜6克，红糖30克，细茶15克。

制作及用法：以沸水；中约半碗，待泡浓时一次饮完，连饮2次。病重者可上、

下午各饮1剂，1剂冲泡2次。

功效主治：杀菌、收敛。用治赤白痢疾、急性肠炎及其他腹泻。  配方：木鳖子6个。

制作及用法：将木鳖子研碎，以热面饼挖空，安一半，趁热贴脐上，凉后再换，少顷即止。

配方：鲤鱼1条，盐、醋各适量。

制作及用法：将鲤鱼处理干净，洗净，切上花刀。下入热油锅煎一下，然后加入开水，大火煮开，转小火熬煮20分钟，关火，加入盐和醋，搅拌均匀即可。

功效主治：健脾养胃。那些没有功能性障碍疾病、但是经常会有腹泻、吃完饭就要赶紧上厕所、大便比较软的人应该多喝这种鲤鱼汤。一般情况下，在饭前半小时左右大约喝100毫升，用三个月的时间就能收到比较好的疗效。要注意，对于这道汤不适合那种吃得不干净而拉肚子的人。P197-199

明朝伟大的医药学家李时珍先生走遍中华大地，磨破了千百双草鞋，搜罗百氏，采访四方，费30余年的心血编成本草巨著《本草纲目》。全书共52卷，载药 1892种，其中载有新药374种，收集药方11096个，书中还绘制了1160幅精美的插图，约190万字，分为16部、60类。每种药物分列释名、集解、正误、修治、性味、主治、发明、附方等项。《本草纲目》是对16世纪以前中医药学的系统总结，被誉为“东方药物巨典”，对人类近代科学以及医学方面影响重大，是我国医药宝库中的一份珍贵遗产。

《本草纲目》以治病为方，养生为辅。因其时代局限性，不可否认里面有一些谬误，而其古言也难以让现代人读懂。此次我们推出《本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书》就本着“取其古义，释以今言”的原则撷取其精华，将其纯天然养生内容为现代人所用。

“站在巨人的肩膀上”就是我们这本书的起点，本书在编排时精选100种家庭中常需的纯天然食材，对每种食材、药材从释名、性味、功能主治、选购、保存、宜忌、本草纲目·对症食疗方、特效偏方进行了现代语言解析，更包括纯天然食材的对症调理和四季养生法，并配以大量的插图，能为读者接受和理解，其丰富的对症养生内容使本书成为家庭必备的《本草纲目》养生速查图书。

编者

2014年2月