单元一 肉鸭的营养健康
一、肉鸭的饲料原料与饲养标准
二、饲料霉菌毒素污染和鸭曲霉菌病
三、肉鸭肠道健康
四、肉鸭营养缺乏症
单元二 鸭场生物安全
一、消毒
二、免疫
单元三 病毒性疾病
一、鸭流感
二、鸭坦布苏病
三、鸭病毒性肝炎
四、鸭瘟
五、新型鸭呼肠孤病毒感染
单元四 细菌性疾病
一、鸭疫里默杆菌病
二、鸭巴氏杆菌病
三、鸭葡萄球菌病
四、鸭大肠杆菌病
五、鸭沙门菌病
六、鸭支原体病
单元五 其他鸭病
一、鸭球虫病
二、鸭蛔虫病
三、鸭喹乙醇中毒
四、磺胺类药物中毒
五、食盐中毒

张秀美主编的《一本书明白鸭病防治》介绍了肉鸭营养需求与原料、肉鸭肠道健康、鸭场生物安全等与鸭病防治息息相关的要素。介绍了病毒性疾病，包括鸭流感、鸭坦布苏病、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、新型鸭呼肠孤病毒感染等；细菌性疾病，如鸭疫李默杆菌病、鸭巴氏杆菌病、鸭葡萄杆菌病、鸭大肠杆菌病、鸭沙门杆菌病、鸭支原体病等；还介绍了鸭球虫病、鸭蛔虫病、中毒病等。全书配彩图，贯穿提示和小知识等知识点，能带给读者启发和思考。