中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国菜品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。
由王作生等编著的《家常汤煲(终极回馈版)》为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,特意精选了家常靓汤、小儿营养汤、女性美容瘦身汤、孕产妇营养保健汤、男性强身健体汤、中老年滋补汤、四季养生汤。所选家常靓汤,均注意营养,味美,简单易做;所选保健汤品,均疗效确切,选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,又增进健康。