从事奶牛养殖的读者朋友，本书是特地为你们所编写的。它将为你们提供一条线服务：从奶牛小区的建设、奶牛的选育技术、繁殖技术、饲养管理技术、牛乳质量管理、疾病防治技术，一直到养殖小区的经营管理，为你提供奶牛养殖事业全程生产的科学技术。

本书总结了作者承担国家奶业重大专项课题期间的经验和教训，融入了奶牛养殖和经营管理的实践，以及国内外的最新科研成果，以飨读者。

主要内容包括：奶牛养殖小区概述、奶牛养殖小区建设、奶牛的选育技术、奶牛的繁殖技术、奶牛的饲料与饲养管理技术、牛乳质量管理与卫生管理、养殖小区奶牛疾病防治技术、养殖小区经营管理等八个部分。

书中内容新颖，理论联系实际，可操作性强。适于从事奶业工作的各级领导、养殖小区管理者、养牛户及科技人员阅读，同时可作为奶牛养殖的培训教材。

前言

第一章 奶牛养殖小区概述

 第一节 奶牛养殖小区的概念及特点

一、奶牛养殖小区的产生

二、奶牛养殖小区概念、意义

三、奶牛养殖小区的特点

 第二节 奶牛养殖小区的优越性和模式

一、奶牛养殖小区的优越性

二、奶牛养殖小区的模式

三、奶牛养殖小区应注意的几个问题

四、奶牛养殖小区的前景

 第三节 奶牛养殖小区的机械与设备

一、饲料饲草收割与加工机械

二、挤奶机械及附属设备

三、牛舍通风及防暑降温设备

四、奶牛养殖小区选购机械设备时应注意的问题

第二章 奶牛养殖小区建设

 第一节 奶牛养殖小区区(场)址的选择要求

一、周围环境选择要求

二、场地环境选择要求

 第二节 奶牛养殖小区的布局与规划

一、布局与规划的原则

二、占地面积

三、场区的布局

四、养殖小区建筑物配置及基本要求

 第三节 牛舍及其附属设施建筑

一、牛舍建筑

二、运动场、围栏及凉棚

三、饲草饲料库

四、配种室和兽医室

 第四节 挤奶厅的布局、构造和设施

一、挤奶机的类型与设备的选择

二、挤奶厅布局

三、其他设备间

四、挤奶大厅的环境

五、挤奶厅其他设备

六、水的供应

七、挤奶中心的建设

 第五节 养殖小区环保与绿化

一、奶牛养殖小区环保的基本要求和应该达到的目标

二、奶牛养殖小区粪尿处理的基本原则

三、粪尿及污水量的估算

四、粪质及固形废弃物的处理

五、流体废弃物处理

六、场区隔离带的建设

七、养殖小区的绿化

……

第三章 奶牛的选育技术

第四章 奶牛的繁殖技术

第五章 奶牛的饲料与饲养管理技术

第六章 牛乳质量管理与卫生管理

第七章 养殖小区奶牛疾病防治技术

第八章 奶牛养殖小区的经营管理

主要参考文献