本书的编者力求体现化工类专业的教学特点，本着理论必需、够用为度，强化培养应用能力的原则，注重理论与实践相结合，引入大量工程实例，着重培养读者的工程观念和处理工程问题的能力。本书涉及绪论、流体力学、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发与结晶等内容；为了便于实施目标教学和自学，教材内容按“掌握”、“理解”和“了解”三个层次编写，在每章开始的“学习目的及要求”中均有明确的说明，并通过例题、思考题和习题进行反复练习，以达到理解和熟练掌握的要求。本书可作为大学相关专业的教材，也可供自学者学习。

绪论

学习目的及要求

一、本课程的形成

二、本课程的性质与任务

三、单位与单位制

四、基本概念

复习思考题

第一章 流体力学

学习目的及要求

第一节 流体的基本物性

一、流体的密度

二、压强

三、流量与流速

四、黏度

第二节 流体静力学

一、流体静力学基本方程式

二、静力学基本方程的应用

第三节 流体动力学

一、流动系统的能量类型

二、稳定不可压缩流动系统的能量衡算——柏努利方程式

三、柏努利方程式的应用

第四节 管流过程

一、流体阻力的表现与形成原因

二、流体的流动型态

三、圆管中的速度分布与流动边界层概念

第五节 化工管路基础

一、管路的分类

二、化工管路的基本构成

三、管子的选用与连接

第六节 管流系统的能量损失

一、直管阻力损失

二、局部阻力损失

三、系统的总能量损失

第七节 管路计算

一、单一管路计算

二、复杂管路计算的原则

第八节 流量测量

一、测速管

二、孔板流量计

三、文氏流量计

四、转子流量计

本章小结

复习思考题

习题

本章符号说明

第二章 流体输送机械

学习目的及要求

第一节 离心泵

一、离心泵的结构及工作原理

二、离心泵的主要性能参数与特性曲线

三、影响离心泵性能的主要因素

四、离心泵的吸上高度及其确定

五、离心泵的工作点与调节

六、离心泵的类型与选用

第二节 其他化工生产用泵

一、其他化工生产用泵的类型

二、各类化工泵的性能比较

第三节 气体输送机械

一、通风机

二、鼓风机

三、压缩机

四、真空泵

本章小结

复习思考题

习题

本章符号说明

第三章 非均相物系的分离

学习目的及要求

第一节 重力沉降及设备

一、自由沉降

二、重力沉降设备

第二节 离心沉降及设备

一、离心沉降与离心沉降速度

二、离心沉降设备

第三节 过滤

一、过滤操作的基本概念

二、过滤基本方程式

三、恒压过滤

四、过滤设备

第四节 离心机

一、基本概念

二、离心机的类型

第五节 气体的其他净制设备

一、惯性分离器(组)

二、袋滤器

三、静电除尘器

四、文丘里除尘器

五、泡沫除尘器

第六节 分离设备的选择

一、气一固混合物的分离方案及设备选择

二、液一固混合物的分离方案及设备选择

本章小结

复习思考题

习题

本章符号说明

第四章 传热

学习目的及要求

第一节 概述

一、传热在化工生产中的应用

二、传热的基本方式

三、工业换热方式

第二节 传热基本方程

一、典型间壁式换热器

二、传热基本方程

第三节 传热速率与热负荷

一、热负荷

二、热负荷与传热速率间的关系

三、热负荷的计算方法

第四节 传热平均温度差

一、恒温传热过程的传热平均温度差

二、变温传热过程的传热平均温度差

第五节 热传导

一、傅立叶定律

二、傅立叶定律的应用

第六节 对流传热

一、对流传热概念

二、对流传热基本方程——牛顿冷却定律

三、对流传热膜系数a

第七节 传热系数

一、传热系数的确定方法

二、强化传热的途径

第八节 传热应用计算

一、传热系数法

二、传热单元数法

第九节 工业换热器

一、换热器的分类

二、间壁式换热器简介

第十节 列管式换热器的工艺设计

一、列管式换热器设计过程需考虑的问题

二、标准列管换热器选型设计的一般步骤

三、非标准列管换热器的工艺设计

本章小结

复习思考题

习题

本章符号说明

第五章 蒸发与结晶

学习目的及要求

第一节 概述

一、蒸发流程

二、蒸发操作的特点

三、蒸发操作的分类

第二节 蒸发设备

一、蒸发器的型式与结构

二、蒸发器的辅助设备

第三节 单效蒸发的工艺计算

一、蒸发水量

二、加热蒸汽消耗量

三、蒸发器的传热面积

第四节 蒸发系统的节 能与多效蒸发

一、蒸发器的生产强度与蒸汽的经济性

二、多效蒸发

三、提高加热蒸汽经济性的其他措施

第五节 结晶分离技术

一、结晶操作的类型

二、结晶分离的基本原理

三、结晶过程的相平衡

四、影响结晶操作的因素

五、结晶工艺计算

六、结晶器

七、其他结晶方法

本章小结

复习思考题

习题

本章符号说明

附录

1．单位换算表

2．某些气体的重要物理性质

3．某些液体的重要物理性质

4．常用固体材料的重要物理性质

5．干空气的物理性质(p=101．3kPa)

6．水的物理性质

7．水的饱和蒸气压(-20～100度)

8．饱和水蒸气(以温度为准)

9．饱和水蒸气(以压强为准)

10．水在不同温度下的黏度

11．液体黏度共线图和密度

12．气体黏度共线图(常压下用)

13．定压下气体比热容共线图(常压下用)

14．液体的比热容

15．液体汽化潜热共线图

16．某些气体的导热系数图

17．某些液体的导热系数图

18．某些固体材料的导热系数

19．无机盐水溶液在101．3kPa下的沸点

20．管子规格

21．常用离心泵的规格(摘录)

22．4—72—11型离心式通风机的规格

23．列管式换热器规格(摘录)

参考文献