张国锋、吴元华主编的《中药材栽培与加工技术(新型职业农民农业技术培训教材)》是一本科普性读物，旨在让广大药农和一线农业科技人员学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。书中重点介绍了41个主要中药材品种的种植新技术，突出了近几年通过野生驯化栽培成功且经济效益好的新品种，并已鉴定建立GAP生产基地。书中分别介绍了每个品种的基本概况、别名、植物形态、生物学特性、适宜种植区域、环境气候条件、选地整地、良种选育、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、农药使用以及采收和产地初加工等高产高效栽培技术。

第一章 总论

 一、中药材栽培的现状

 二、中药材生长特点

 三、中药材GAP规范概述

第二章 根与根茎类药材的栽培

 一、黄芪

 二、龙胆

 三、甘草

 四、桔梗

 五、柴胡

 六、黄芩

 七、防风

 八、党参

 九、山药

 十、远志

 十一、知母

 十二、地黄

 十三、百合

 十四、丹参

 十五、芍药

 十六、贝母

 十七、天麻

 十八、太子参

 十九、何首乌

 二十、黄精

 二十一、白术

 二十二、苍术

第三章 花类药材栽培

 一、红花

 二、金银花

 三、辛夷

第四章 果实种子类药材栽培

 一、连翘

 二、山茱萸

 三、王不留行

 四、枸杞

 五、苍耳子

 六、车前子

第五章 叶类药材栽培

 一、芦荟

 二、广藿香

 三、迷迭香

第六章 全草类药材栽培

 一、缬草

 二、虎耳草

 三、益母草

 四、穿心莲

 五、头花蓼

第七章 其他类药材栽培

 一、猪苓

 二、茯苓

参考文献