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总序

一　上帝的恩赐——自然与人文

1.高山与史诗·2

2.河流及周边地区·5

3.不平静的半岛·7

二　怀着自由与平等的梦

1.法国大革命·12

2.英雄拿破仑·14

3.自由法国·17

三　法兰西的骄傲——文化名人

1.自由与正义的追求者：伏尔·24

2.看谁敢说我比这个人好：卢梭·27

3.浪漫主义舞台上的思想者：雨果·29

4.法国社会的书记员：巴尔扎克·31

四　迫害与屠杀的记忆——宗教

1.宗教改革前的预演·37

2.加尔文的宗教改革·39

3.旧教与新教·40

五　忧郁浪漫——文学

1.浪漫的爱情：骑士文学·44

2.世纪儿的感伤·45

3.绝望的等待·47

六　奇妙和谐的整体艺术——歌剧

1.了解一点历史·52

2.鼎盛时期的辉煌·54

3.疯狂激越的高潮·56

七　世界的珍宝——绘画

1.理性典雅的古典主义·62

2.华丽繁饰的罗可可艺术·65

3.新古典主义·67

4.浪漫的激情与现实的关照·69

5.印象派·72

八　浪漫的印象——音乐

1.行吟诗人及其他·78

2.浪漫主义的幻想·80

3.无旋律的印象画·82

九　艺术浪潮汹涌的舞台——电影

1.印象派电影·88

2.先锋派电影·91

3.新浪潮电影·93

十　法兰西的叛逆

1.感伤主义的叛逆者·100

2.社会秩序的叛逆者·103

3.天堂的叛逆者·106

十一　静中之动——雕塑

1.文艺复兴时的优雅灵动·112

2.伟大风格·114

3.浪漫的交响·116

4.大师罗丹·117

十二　艺术的天堂——美术馆

1.卢浮宫美术馆·124

2.奥塞美术馆·127

3.毕加索姜柬馆及其他·131

十三　法兰西的英雄——教堂艺术

1.罗曼式教堂·138

2.哥特式教堂·141

3.梦幻与神秘的彩色玻璃·144

十四　富丽堂皇——建筑艺术

1.中世纪的城堡·148

2.仙女与骑士的乐园·149

3.富丽堂皇的凡尔赛官·151

4.卢浮官及其伽.·154

十五　思想的交锋——社会文化

1.宫廷盛典·158

2.贵族沙龙·160

3.著名的沙龙女主持人·162

4.文学与爱情的天地·164

十六　风流堕落——贵族生活

1.享乐时代的特权男性·170

2.女性崇拜·172

3.奇怪的法律·I74

4.情人高于妻子·177

十七　浪漫的爱情——情爱文化

1.艳史与天才的创造：大小仲马·182

2.艺术王国里的亚当与夏娃：乔治·桑与缪塞·184

3.诗与乐同舞：乔治·桑与肖邦·187

4.一生只作情侣：萨特和波伏娃·189

十八　法国女人的魅力

1.伏尔泰的“女仙”·194

2.百科全书派的文艺女神·195

3.时代的娇宠·198

十九　征服全球——时尚

1.暗香袭人的法国香水·204

2.华贵的首饰·206

3.风情万种的法国时装·208

4.大师与杰作·210

二十　精美与考究——饮食

1.浪漫的葡萄酒文化·216

2.精美考究的饮食·219

3.法国文化，你往何处去?·222

参考文献

1.浪漫的爱情：骑上文学

普通的读者可能不了解骑士的历史，但对骑士风度相当熟悉。在我们的心目中，骑士勇武健美，风度翩翩，随时准备为女士效力。在中世纪，他们的使命之一(除了“忠君护教行侠”外)即是效忠和保护女主人。就身份和地位来讲，骑士由封建主奉养和雇佣，为领主、国家冒险远征，为讨伐异教徒呐喊厮杀，从而建功立业，为人所敬。他们是疆场上靠勇力搏杀的男儿，但并不粗蛮，反而文雅知礼，颇通诗书，且细腻浪漫，令女人一见倾心。他们可谓女性理想的情人。

于是咏写骑士爱情的诗歌广为流传，尤其在法国的普罗旺斯地区。这种诗歌多为抒情诗，作者还有一个动听的名字“特鲁巴杜尔”，意为行吟诗人。诗作有写骑士乡间追求牧羊女的牧歌，有关于典雅之爱的论辩歌，夜歌，怨歌等。最有名的当属抒写黎明时骑士与贵妇人依依惜别的破晓歌。

骑士与贵妇人的相爱是非常动人的。在骑士抒情诗中，骑士披挂整齐，腰配宝剑，优雅地跪在贵妇人面前，多情的目光中映射出贵妇人绯红的脸庞，矜持与含蓄终于化解。然而由于贵妇人仍属别人，在爱的甜蜜之后便是无法阻挡的忧伤别离。

骑士传奇比前者篇幅长，内容更丰富，故事也更动人；也使得它可形象地描写两大主题：冒险加爱情。故事往往铺陈主角骑士在宫廷、在城堡间的冒险和恋爱，故称“宫闱传奇。”因为中古时代人们泛化了对神的崇拜，骑士的冒险也难免有神话痕迹。骑士们个个是举世无双的英雄，女主人公也是顾盼生姿的西方杨贵妃，他们的爱情划破时空的阻隔，生死亦然。

骑士特里斯丹和公主伊瑟尔德的故事令人闻之动容，更成为法国文化精神的最好阐释。特里斯丹是亚瑟王100个圆桌骑士之一，和郎斯洛同样优秀，在全国上下无人敢于应战，噤若寒蝉的恐怖气氛中，他接受爱尔兰马汉思骑士的挑战。二人在荒岛对决，技高勇敢的特里斯丹狠击马汉思的头盔，宝剑穿破头盔，其碎片嵌进颅骨。他获得了胜利，但他也不幸身中毒矛，伤口溃烂，无人能治。他只得怀抱竖琴，独坐小舟，任随命运漂流。优美的琴声打动了宫廷里的爱尔兰王，他慷慨地让公主伊瑟尔德为不速之客疗伤。

短暂的眉目传情点燃了美丽公主和骑士的爱情之火，然而这对苦命鸳鸯却不能顺利地相爱，似乎连命运女神都嫉妒郎才女貌的神圣结合。归乡的特里斯丹不得不奉命去爱尔兰见美丽的伊瑟尔德。残酷的是，并不是自己去求婚，而是代舅父马克王去向自己所爱的女人求婚。他的使命令她悲伤，进而仇恨。

母亲准备的魔汤阴差阳错地帮了他们。母亲本意是让女儿和马克王结婚那天服用。长途跋涉，干渴难忍，他们喝下了它，随后他们疯狂地相爱了。所以即便成为马克王的妻子，伊瑟尔德仍迷恋情人。他们不知道，天鹅垂死的哀鸣已在天际回响。特里斯丹被马克王的骑士从二人柔情蜜意的枕边捉走，关进海边的教堂。他逃出后与伊瑟尔德逃至英格兰。

网罗已然布好，其中的鸟儿拼命扑飞，却无处可逃。马克王无法抑制翻滚的醋意，他表面与特里斯丹主动求和。但当二人回国后，马克王在特里斯丹向情人弹琴之际痛下黑手。他倒下了，她则扑在情人的尸体上恸哭，气绝身亡。也有说特里斯丹受伤被劫持后，伊瑟尔德冒死探望，二人相见，过分激动，拥抱用力过猛以致同时心脏碎裂而死。他们生时相爱不易，死后终获自由——两人的坟上一个长出玫瑰，一个长出葡萄，藤蔓紧紧地缠在一起。多少年来，人们始终赞美这段美丽、浪漫、忧伤的爱情。

2.世纪儿的感伤

歌德以浮士德精神证明了日耳曼人不竭进取，积极入世的气质，19世纪前期的法国贵族作家却向我们道出了法兰西血液中的颓废遁世倾向。法国人充满热情，热情激发了他们建立人间天国的雄心，也能使他们团结一心攻破巴士底狱，还人民以自由；可热情受挫后，他们又容易悲观失望，沉溺幻想。大革命后失去尊贵身份与财产的贵族们，怎能忍受与他们一向鄙视的第三等级为伍?

情感的极度撞击与落差催生出一批天才。他们以夏多布里昂为首，在文学的王国里徘徊、叹息。那从灵魂深处散发的忧郁、绝望穿透了历史的隧道，孤独地向我们倾诉。我们想转过脸去，因为直视过困扰着他们的沉重命运，我们再也不得安宁。

在《阿达拉》中，夏多布里昂是在描写主人公们的遭遇和失落吗?我们分明看到了撕扯着他的灵魂的世纪儿的感伤。夏克达斯，一个失去了一切，连光明也离他而去的人，讲述了自己年轻时的往事。他在返回美洲荒原途中被敌对部族俘获，摆在面前的似乎只有死路一条。在被绑到柴堆上烧死前，奇迹出现了：部落首长的女儿阿达拉对他一见钟情，要把他放走。令人不可思议的是，他也爱上了她，不忍独自离去。在恳求一同逃走和她的犹豫拒绝中，他又被捕。阿达拉再次放了他，二人终于逃往原始森林。密林中似乎再无障碍，无人能干涉他们幸福的结合。

永远不要以为你会轻而易举地得到些什么，正如财宝总有恶兽看守，美女身边总有毒蛇缠绕，最美好的爱情常寄长在雪域山崖，幸福的顶峰可能只是毁灭的前奏。由于誓信基督教，她不能与异教徒结合。在极度的情感挣扎中她说，“我们远离整个人类，在这样寂静的环境中，你就在我的身边，却有不可逾越的障碍把我们隔开。这是多么大的痛苦啊!”这痛苦撕裂了她的灵魂，最终她也只能选择自杀才得以安息。

她可以死，所以她是幸运的，可她却把忧郁和感伤留给了爱人。历经漫长的岁月后，夏克达斯依然难以改变对人生的认识，以致如他一般纯洁无染的原始人这样感叹，“伟大的情感是孤独的……人啊，你是一枕转瞬即逝的梦，痛苦的梦，你生活着就是要遭遇不幸，你存在着就要忍受心灵的忧郁和思想永恒的哀愁。”

斯达尔夫人说，“忧郁的诗歌是最能与哲理相一致的诗歌，忧郁较之其他心灵状态更深地进入人的性格和命运。”这个为爱情而死的印第安姑娘感动了欧洲无数的读者，青年男女因他们那带有神秘气息的浪漫故事心碎神伤。拉法格称它“打开了浪漫主义世纪。”

在其他作品里夏多布里昂不停地讲述着浪漫忧郁的故事。它不像现实主义作品那样明朗真实，它始终朦胧神秘，带着奇幻的光晕和无奈的涟漪，勒内甚至被称为“世纪病”的典型。毫无疑问，他有作者的影子。他生于贵族之家，却因不是长子得不到财产，父母死后被赶出家门。忧郁、厌世无情地拂去生命的阳光。他只好外出寻找精神的故乡，祈求文化的安慰。

恰恰相反，他发现诗人的理想国度不过是废墟坟墓；而当他无路可逃，寄希望于姐姐的温情时，居然发现她要落发为尼，原因是她自感对弟弟产生称为罪孽的爱情。一切都失去了，灵魂漂泊无依；勒内的心再也感受不到绿野蓝天的美好，在他看来，“人的歌声都是忧郁的。”

夏多布里昂奉献出一个美丽浪漫的神话世界，它带有浓郁的处女地气息，那里有只可能在梦中出现的画面：吃葡萄吃醉了的熊，气味如龙涎香一样的鳄鱼，留着高古而庄严的长须的野牛等。然而在这一切之中，却有一位失去王位的王子在弹拨竖琴，乐曲低沉、幽远，回响不息。

3.绝望的等待

19世纪末20世纪初，非理性思潮激浪排空，几乎颠覆了西方的伦理价值体系。尼采曾高声断喝：“上帝死了!”这旬简单的话惊呆了浑浑噩噩中的人们：几千年来西方人把生存价值和伦理道德维系于此。可是突然间，价值与意义的摩天大楼轰然倒塌，人们一下子感到无所适从。

这个世界越来越让人看不懂了。上帝制定的价值体系遭到怀疑。法国人虽然不时放纵一下，寻求一点感官刺激，然而他们仍按基督教文明规约自身。在现实的苦难、人生的挫折面前，他们总用上帝的救赎来自我安慰。现在，哲学家否定了上帝，他们的出路在哪里呢?

在当时的人文环境中，诞生出一种荒诞派戏剧，它记录下了法国人的迷惑与彷徨。这一派的杰出人物——萨缪尔·贝克特写了一部戏剧《等待戈多》，它最直接地反映出法国人的绝望情绪。时至今日，仍没有几个人能读懂它。  它的情节看似再简单不过了，就是两个人等待一个人的故事。篇幅不长，只有两幕；其实两幕可算一幕，因为第一幕和第二幕重复居多，变化很少。在第一幕里，两个流浪汉在等待一个叫戈多的人，期盼他把自己救出苦难。两人一个叫爱斯特拉冈(戈戈)，一个叫弗拉季米尔(狄狄)。奇怪的是，他们根本不认识那个人，他们等啊，等啊，始终不见人影。寂寞难当时，他们开始聊天。他们提到与耶稣同钉十字架的强盗，怀疑其中一个强盗是否得救。正东拉西扯间，前面来了两个人，一主一仆，主人叫波卓，仆人叫幸运儿。两个等待的人错把波卓当戈多。天黑时，一个小孩来报信说，戈多今天不来了，明天准来。两个可怜的人只好第二天继续等待。第二天几乎复制的场景又上演了一遍，等待的结果又是小孩报信，戈多今天不来，明天会来。

戈戈和狄狄大为失望，差点上吊自杀。他们太性急了，难道等了两天就厌倦了?不是的。剧作的时空仿佛是神话性的，超越了现实；两天似乎是半个世纪。要说剧中前后两幕的不同，时间的痕迹是最好的证明。人物的形貌替代了语言，述说着沧海桑田的亘古苦难，戈戈和狄狄在第一幕还算年轻，而第二幕中，已头发花白，尤其那一对主仆的变化更令人吃惊：波卓已变成了瞎子，幸运儿则成了哑巴。

生存的环境愈发可怕。他们极目所见，既没有闲适的田园，也不见血红的落日，更不要提鼓瑟歌唱的人们。围绕他们的是荒原、枯树和死寂的小路。他们为什么选择在此地等待?这不是选择的问题。这样一个环境，与其说是可见的物质环境，不如说是形而上学的观念的物化。它昭示了贝克特的哲学思考：人类可怕的生存环境。

人物的身份更使人惊悚。那两个等待的人居然是流浪汉。贝克特为什么对两个无家可归的人如此用心?其实，流浪汉即是你、我。对人物的定位反映出作者的使命感。如果仅仅想把剧作写得漂亮，他可以像荷马那样塑造武功盖世，气吞江河的英雄；也可以像巴尔扎克那样用锦衣华服、高贵的气质装饰贵族。但他不想用外在形式掩饰现代人空虚无着的灵魂。因为他再也不迷信自我欺骗的美丽谎言，宁愿做个怀疑论者。剧中人物真的无家可归吗?在高度发达的西方社会中竟无容身之地?绝不是的。身份只是心灵的映像而已，假如我们深思就会发现，可能他们是生活的宠儿，衣冠楚楚，报酬丰厚，锦衣美食，但他们的心灵再无所属。此前，他们坚信有个奇妙的家园——天堂，而今尼采撕碎了它，践踏了它，他们再去哪里寻找?它已消失不见，人们的心再次被忧郁填满。

然而他们依然渴望救赎，渴望救世主，否则他们就不会在绝望中继续等待。在漫长的等待中，痛苦与犹疑始终如影随形。仆人幸运儿是他们宗教身份的象征，也是他们怀疑态度的形象化。幸运儿这一名字本身就令人深省，他真的那么幸运吗?请看他的遭遇吧：他脖子生疮，身负主人的重物，不时无辜遭受主人的鞭打。实际上他们的境遇没什么不同。尽管作者本人也无法指出所等何人，但他通过特设的宗教特征——莫名遭打，耶稣被钉，小孩报信等告诉我们，二人在等候上帝的到来及拯救。只不过它是反《圣经》式神话，在他的思想模式中，等待难免徒然，上帝几时再来?

P44-48

文明创造了世界，文化塑造了人类。

如果从遥远的古代开始搜索，从茹毛饮血到食不厌精，从结绳记事到网络交流，从简单的图画符号到多变的复杂文字，你会发觉人类的历史就是一步步创造文明并接受文明洗礼的过程。没有文化的浸润、熏蒸、打磨、重塑，生命的纯粹和丰富就不可能实现，人类辉煌的文明也无从谈起。

人类文化的生态群落是丰富多彩的，孕育了风韵多姿的民族文化。而不同的民族文化就如同一条流淌不息的大河，从遥远的过去流淌找到合理的解释和答案。不论是爱琴海边勇敢的斯巴达人和富有想象力的克里特人所创造的希腊文明，两河流域的古巴比伦人创造的两河文明，漫漫大漠下的古代埃及人留下的神秘金字塔，恒河畔的印度人创造的佛教文明，黄河长江哺育的东方华夏子民留下的被誉为“世界第八大奇迹”的万里长城和源远流长绵延至今的华夏文明，还是樱花遍地、狭长的蕞尔岛国日本——唯美追求与崇尚武力的民族个性，建国200年却开创了自由民主、不少奇迹的美利坚——“美国梦”成为无数年轻人的追求；也不论是法兰西人的浪漫，意大利人的多情，南美人的奔放，还是西班牙人的热情，英国人的严谨，德国人的理性，所有这些都可以在不同民族所创造的灿烂文化中得到解答。

不同的民族文化造就了世界文化的多姿多彩，也成为一种确认民族身份的象征。如今互联网和信息高速路正把世界紧紧地连在一起，“地球村”已经从过去的一个期望和设想变成了现实，全球化的浪潮正在席卷世界，地球的每一个角落都将是它的领地。但全球化并没有销蚀丰富多彩的民族个性，相反，各具特点的民族文化越发光彩照人。尊重不同民族的历史文化成为跨文化交流和商品贸易往来的基本前提，也成为不同地域、种族、肤色、语言、信仰、生活方式、文化传统的人群相互了解、沟通、合作的重要方式。

事实上，世界的趋同与文化的多元已成为当今世界一个不争的事实，多元化的文化创造和文化延续保持了人类文化的深厚博大，但它并没有也不可能消融不同传统的民族文化，反而会使他们更加固守与丰富着自己的文化。这在寻求统一的发达欧洲国家之间表现得尤为突出，因为具有悠久传统的欧洲国家都有一种维护民族文化纯洁性的自觉，毕竟文化给了他们民族以恒久的生命力。任何民族没有文化的养育就如同风干的香蕉，也就没有活力和生命。

为了在融入世界的过程中少一些困惑和迷茫，多一些了解和储备，我们策划组织了这套，“世界文化通览丛书” 逐一展示那些具有悠久文化积累的不同国家或文化联系紧密的区域。每本书选择20个文化专题，力求从不同的领域和侧面认识不同国度的文化面貌与精神。我们不追求面面俱到，而是选择历史文化中最有趣味、最具代表性的历史事件来突显不同民族文化的个性和特点，从而取得窥一斑而见全豹的功效。深刻的见解和思想，就熔铸在具体的描述和故事中。避免了同类书籍的可读性和趣味性差的问题。在形式上、也别具匠心，图文结合，相得益彰，让关联密切的田片成为文字的一个重要补充和丰富，充分尊重读图时代读者的阅读习惯和时尚。

总之，如果说不同民族的文化就是一座座深广的宫殿，那么这套“世界文化通览丛书”就是一扇扇窗子，引领你走向这博大精深的文化时空，从而在这异彩纷呈的文化世界中，走向不同民族文化的心灵深处，使你有机会更加深入地理解不同民族的历史、今天和未来。