港式甜汤，广东人称为糖水，由于讲求功夫、火候、制作时间，所以做出来的糖水大多具有养颜美容、滋补润肺的功用，且每天一碗糖水，可让你的皮肤白皙水嫩。

在本书中，我们挑选了极具代表性的港式养生糖水，以春、夏、秋、冬四季区分，制作属于四季的专属糖水书，包括春季代表：杏仁豆腐：夏季代表：椰汁银耳海底椰；秋季代表：腐竹鸡蛋糖水；冬季代表：芝麻糊，将各种极具滋润养生魅力的食材及药材汇聚一堂，迸发出鲜美的滋味及健体的效果，能滋润养颜．帮助消化、降火減压及养生健体。

作者序

厨艺教室

糖水食材大观

春Spring

 水梨川贝汤

 杏仁豆腐

 竹笙红枣莲子茶

 龙眼肉人参糖水

 蜜枣雪梨茶

 花旗参蜜枣糖水

 摩摩喳喳

 川贝雪梨糖水

 姜汁紫地瓜糖水

 水晶梨炖蜜糖

 芝麻蛋清炖鲜奶

 罗汉果冰糖龙眼炖冬瓜

 腐竹鸡蛋莲子露

 四神栗子糖水

夏Summer

 燕窝炖荔枝

 芒果椰奶甜汤

 港式菠萝冰

 港式什锦水果冰

 港式莲子冰

 港式红豆冰

 水果凉粉冰

 茉莉龟苓膏冰

 绿豆海带糖水

 木瓜银耳糖水

 菠萝红豆冰

 甘蔗茅根糖水

 马蹄荔枝汤

 椰汁银耳海底椰

 甘蔗马蹄炖葡萄干

 椰香川贝莲子露

秋Fall

 银耳银菊霧

 芒果西米露

 哈密瓜紫米露

 蛋花马蹄露

 红豆西米露

 青苹炖银耳糖水

 腐竹鸡蛋糖水

 雪梨冰糖西米露

 桑杞银菊茶

 山楂乌梅汤

冬Winter

 腐竹薏米炖莲子

 百合莲子

 椰浆芋头地瓜西米露

 雪蛤红枣糖水

 椰香黑糯米糖水

 红糖番薯糖水

 牛奶窝蛋莲子露

 芝麻糊

 核桃糊

 姜汁炖鸡蛋

 蛋清炖鲜奶