本书详尽描述了与健康相关的正确观念及专业知识，以谨慎且实事求是的态度面对目前市场上种类繁多的保健食品和健康食品，期望能够起到普及健康知识的目的，更能够约束“胡吹海捧”的保健食品的“宣传攻势”，褪去其“万能疗效”的光环，教给消费者正确选购的方法。并配合一些常见的身体不适症状或表现，针对一些保健食品或健康食品的食疗功效，为消费者提供建议，并为刚开始接触保健品的消费者提供参考。

第一篇 保健食品选用常识

第二篇 营养素完全档案

第三篇 食物营养健康总动员

第四篇 预防生活习惯病的营养对策

第五篇 强化营养助升免疫力

第六篇 阻击亚健康的营养处方

第七篇 不同年龄阶段的营养保健食品选择

第八篇 选购保健食品时的注意事项