本书基于大量国内外相关文献，分析提炼了影响农产品供给质量的关键因素，运用多指标综合测定法、主成分分析法、回归分析法等，从供给侧对西北地区特色农产品供给质量进行评价，从需求侧对西北地区特色农产品消费者进行分析，并结合典型案例找到西北地区特色农产品供给质量提升的制约因素，提出西北地区提升特色农产品供给质量、做强特色农业的有效路径和政策建议。

景娥，北方民族大学商学院副教授，硕士研究生导师，研究方向为经济管理。发表论文十余篇，主持完成国家社科基金项目一项，省部级项目二项，厅局级项目二项，参与完成国家级、省部级横纵向科研项目多项。

第一篇 理论基础篇
第一章 导论
第一节 选题背景及研究意义
第二节 研究内容、研究方法及创新之处
第三节 本章小结
第二章 相关概念界定及研究综述
第一节 农产品供给及供给质量内涵研究
第二节 农产品供给质量安全与监管问题研究
第三节 农产品流通体系优化问题研究
第四节 农产品营销问题研究
第五节 本章小结
本篇主要结论
第二篇 供给篇
第三章 西北地区特色农产品供给现状
第一节 西北五省区简况
第二节 西北五省区农业发展基本情况
第三节 西北地区特色农产品供给体系基本情况
第四节 本章小结
第四章 西北地区农产品供给质量评价设计
第一节 评价指标体系设计的指导思想
第二节 西北地区农产品供给质量评价指标体系的设计
第三节 西北地区农产品供给质量测评模型构建
第四节 本章小结
第五章 西北地区农产品供给质量综合评价
第一节 西北地区农产品供给质量达标水平及结构特征分析
第二节 西北地区农产品供给质量综合水平评价
第三节 本章小结
第六章 西北地区农产品供给质量制约因素研究
第一节 西北地区农产品供给质量基础指标制约度测评
第二节 西北地区农产品供给质量主体指标制约度测评
第三节 本章小结
本篇主要结论
第三篇 需求篇
第七章 西北地区特色农产品消费者的研究设计
第一节 文献回顾
第二节 研究模型与研究假设
第三节 调查研究设计
第四节 本章小结
第八章 西北地区特色农产品消费者分析
第一节 样本构成
第二节 消费者基本特征分析
第三节 消费者农产品认知水平分析
第四节 消费者购买农产品影响因素的因子分析
第五节 消费者满意度分析
第六节 本章小结
第九章 西北地区特色农产品消费者购买行为研究
第一节 农产品消费影响因素与购买行为的关系研究
第二节 农产品供给质量与消费者满意度的关系研究
第三节 消费者满意度与品牌忠诚的关系研究
第四节 本章小结
本篇主要结论
第四篇 案例研究篇
第十章 案例1：宁夏枸杞
第一节 宁夏枸杞种植供给
第二节 宁夏枸杞加工供给
第三节 宁夏枸杞流通供给
第四节 宁夏枸杞营销供给
第五节 主要结论
第六节 本章小结
第十一章 案例2：甘肃武都花椒
第一节 武都花椒种植供给
第二节 武都花椒加工供给
第三节 武都花椒流通供给
第四节 武都花椒营销供给
第五节 主要结论
第六节 本章小结
第十二章 案例3：陕西猕猴桃
第一节 猕猴桃种植供给
第二节 猕猴桃加工供给
第三节 猕猴桃流通供给
第四节 猕猴桃营销供给
第五节 主要结论
第六节 本章小结
第十三章 案例4：新疆吐鲁番葡萄
第一节 吐鲁番葡萄种植供给
第二节 吐鲁番葡萄加工供给
第三节 吐鲁番葡萄流通供给
第四节 吐鲁番葡萄营销供给
第五节 主要结论
第六节 本章小结
第十四章 案例5：青海冬虫夏草
第一节 青海冬虫夏草的采挖供给
第二节 青海冬虫夏草的加工供给
第三节 青海冬虫夏草的流通供给
第四节 青海冬虫夏草的营销供给
第五节 主要结论
第六节 本章小结
本篇主要结论
第五篇 路径政策篇
第十五章 西北地区特色农产品供给质量提升路径研究
第一节 改善条件、优种优收，巩固发展产品质量新优势
第二节 研发迭代、丰富新品，拓展产品市场需求新空间
第三节 冷链发力、补齐短板，推动流通效率实现新提升
第四节 品牌引领、整合资源，带动营销水平实现新突破
第五节 本章小结
第十六章 西北地区特色农产品供给质量提升政策性建议
第一节 西北五省区协同推进优势农产品供给一体化
第二节 加强引导、帮扶政策的高质量供给
第三节 加快技术、管理创新支撑高质量供给
第四节 加快区域、企业品牌战略推动高质量供给
第五节 加快绿色、优质基地建设保障高质量供给
第六节 本章小结
本篇主要结论
参考文献
附件 西北地区特色农产品消费行为的调查问卷
后记