本书为普通高等学校“十四五”规划药学类专业特色教材。
本书共分为两个部分。第一部分介绍物理化学实验常用测量技术；第二部分具体介绍了物理化学基础实验和综合性、设计性实验，共包括25个实验。附录部分收录了不同温度下水的物理性质(饱和蒸气压、表面张力、密度)、不同温度下一些液体的表面张力等内容。为帮助学生学习，实验部分还附有课件和部分操作微视频。
本书可供药学、药物制剂、临床药学、制药工程、中药学、医药营销及相关专业使用。

第一部分 物理化学实验常用测量技术
项目一 气压的测量
项目二 温度的测量及温控技术
项目三 电导的测量
项目四 液体黏度的测量
第二部分 物理化学实验
实验一 燃烧热的测定
实验二 溶解热的测定
实验三 静态法测定液体饱和蒸气压和摩尔气化热
实验四 凝固点降低法测定摩尔质量
实验五 原盐效应
实验六 液相反应平衡常数的测定
实验七 完全互溶双液系的沸点一组成图的绘制
实验八 分配系数的测定
实验九 电动势的测定和应用
实验十 电导法测定弱电解质的解离常数和难溶盐的溶解度
实验十一 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数
实验十二 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验十三 丙酮碘化反应速率常数及活化能的测定
实验十四 固体在溶液中的吸附
实验十五 最大气泡法测定溶液的表面张力和表面超量
实验十六 接触角的测定
实验十七 乳状液的制备和性质
实验十八 溶胶的制备和电泳
实验十九 黏度法测定高聚物平均摩尔质量
实验二十 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度
实验二十一 药物活性成分的电化学行为
实验二十二 中药的离子透析
实验二十三 加速试验测定药物有效期
实验二十四 加速试验测定维生素C注射液的稳定性
实验二十五 三液系相图在药物增溶中的应用
附录
参考文献