本书是“十四五”职业教育国家规划教材，是国家职业教育移动商务专业教学资源库配套教材，也是高等职业教育电子商务类专业数实融合守正创新新形态一体化教材。
本书紧跟职业教育教学改革的新方向，结合电子商务行业发展的新知识、新趋势、新案例，融入思政元素，强化应用能力，侧重教学创新，在教材内容的建设上更加趋向于形式多样、内容新颖。本书共七章，包括：商品的基本认知、商品包装与养护、电子商务选品、电子商务采购、供应商管理、采购绩效评估、采购风险控制。
本书既可以作为高等职业教育专科、本科院校和应用型本科院校电子商务、移动商务、网络营销与直播电商、市场营销、连锁经营管理、经济贸易等相关专业的教材，也可以作为相关采购从业人员的业务参考用书。
与本书配套的国家职业教育移动商务专业教学资源库课程“选品与采购”，可通过登录“智慧职教”平台进行在线学习。在线开放课程建设了微课、动画、视频、案例、习题等类型丰富的数字化教学资源，精选其中具有典型性、实用性的资源，在教材中进行了标注，并将优质资源以二维码的形式加以呈现，供读者即扫即用。其他资源详见“郑重声明”页的资源服务提示。

于邢香，女，1978年生人，管理学硕士，山东商务职业学院经济管理系主任、粮食经济研究所所长、商业新动能研究所所长，山东省现代商贸服务品牌专业群负责人。目前担任中国物流学会特约研究员、全国商科人才培养专家库专家、烟台渤海制药集团有限公司管理顾问等社会职务。曾主编教材3部、出版专著1部，公开发表论文16篇，主持省级以上教科研项目6项，研究成果多次获山东省优秀成果奖。近年来，高度关注农业供给侧改革背景下粮食产业发展、粮食安全等问题，并与团队做相关研究。

第一章 商品的基本认知
第一节 商品概述
第二节 品类划分与编码
第三节 商品质量辨识
第二章 商品包装与养护
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装标志与商标
第三节 商品质量变化与商品养护
第三章 电子商务选品
第一节 电子商务市场调研、分析与定位
第二节 电子商务选品依据与原则
第三节 电子商务选品技巧
第四章 电子商务采购
第一节 电子商务采购概述
第二节 电子商务采购流程
第三节 采购谈判
第四节 电子商务采购合同
第五章 供应商管理
第一节 选择优质供应商
第二节 供应商绩效管理
第三节 供应商关系管理
第六章 采购绩效评估
第一节 采购绩效评估概述
第二节 采购绩效评估指标体系与标准
第三节 采购绩效评估的实施
第四节 采购绩效的改进
第七章 采购风险控制
第一节 采购风险的含义及类型
第二节 采购风险的防范管理
参考文献