本书是作者从林奈实验室的“植物分类树”上，精心挑选出的12种常见植物，按照它们的分类地位进行了合理的编排，精彩的讲述辅以精美的手绘插图，试图带领小朋友们一起去探寻这些植物的起源与演化历程、了解它们在人类衣食住行中所起的奇妙作用，同时聆听一系列生动有趣的有关植物的科学家的故事，将小植物的大妙用神奇地展现在我们的眼前。

李雪梅，上海科技馆馆员，中国科普作家协会会员，上海市科普作家协会会员，复旦大学文学硕士。长期负责上海自然博物馆(上海科技馆分馆)科普讲解、教育活动研发与实施、科学表演等工作。曾获2019年科普文创一科普科幻青年之星计划创作潜力奖、第六届全国科技馆辅导员大赛科学实验赛一等奖、上海市科学实验展演汇演活动一等奖、上海市科技系统青年五四奖章(集体)。发表科普文章数十篇，文章入选2021年“科普科幻青年之星”30部优秀作品。

泥炭藓：能当护花使者的超级海绵
能护花还能救命
环境监测员与调节器
中国苔藓学之父
中华水韭：植物中的大熊猫
不走寻常路的“水畔佳人”
比恐龙的历史更久远
中国蕨类学之父
苏铁：数亿年里，甲虫都是它的传粉工 23
铁树开花与凤凰蛋
它有毒，却能治病
除名的纪念地与建立的保护区
银杏：是活化石，也是灾难幸存者
教育，从杏坛开始
不只长得好看，还很好吃
第四纪冰期的幸存者
麻黄：用处多多的“麻烦精”
健康守护神与制毒原材料
中药“十大主帅”和“吴附子”
气候变化的证据
悬铃木：不是梧桐，是法国梧桐
舶来的道路卫士
悬铃木的功与过
我国植物发现领域的“大神”
亚麻：从裹尸布到白婚纱
植物纤维中的皇后
木乃伊的裹尸布
芝麻，亚麻，傻傻分不清楚
栾树：染布小王子，重金属拜拜
传教士的邮寄
“大夫树”与“清心珠”
重金属污染的小克星
桉树：澳洲的芬芳，造纸的绿色黄金
树皮画画布与考拉的食物
桉树与驻意大使的故事
是“绿色黄金”，还是“霸王树”？
仙女木：可以指示气候突变的小仙女
不怕冷，也不怕旱
新仙女木事件
中国的新仙女木事件
骆驼刺：沙漠里的绿色先锋
不仅是骆驼喜欢的食物，还会分泌刺糖9
横竖都能长
不怕风吹，不怕沙埋
海带：不是植物，它的生物“国籍”变啦！10
口香糖不粘牙的秘密
生物星球的“国籍”并非一成不变
能吃上海带，多亏了这位科学家
后记

当被邀请为《超级科
学家·了不起的植物》这
本科普童书作序的时候，
我开始反复思考：我将以
怎样的话题作为切入点，
来吸引小读者们主动翻开
这本有趣的科普读物的第
一页？
提到植物，我的大脑
中立即浮现出了世界著名
博物学家、植物学家、被
誉为“植物分类学之父”的
伟大学者卡尔·冯·林奈（
Carl von Linne，1707—
1778）的画像。在旧版
100克朗面值的瑞典纸币
正面，就印着他那面带微
笑的头像，这位科学家在
人们心中的地位由此可见
一斑。
林奈出生在瑞典东南
部城市乌普萨拉
（Uppsala）郊区的一个
小镇上。我在瑞典攻读博
士学位和工作的六年时间
里，曾经不止一次慕名专
程到这位著名植物学家的
故居去拜访，因为我的学
习和研究领域，正是植物
系统分类与进化生物学。
瞻仰着他曾经居住过
的木制小屋，室内简单、
整洁而无不充满着学者的
气息：凝视着他字迹流畅
、漂亮的手稿，他阅读过
的书籍、撰写的著作以及
工作用具。我忍不住想：
是怎样的环境和机遇，让
林奈成了一位举世闻名的
植物学家？
据说，林奈的父亲是
一名乡村牧师，他非常喜
爱园艺植物。林奈从小就
受着环境的熏陶，跟着父
亲精心打理花草树木，并
对奇奇怪怪的植物爱不释
手，这对于林奈终身热爱
认识和鉴别各种各样的植
物，并将为植物“分门别
类”作为一生追求的事业
，有很大的影响。
林奈不仅创造了植物
命名的“双名法”，还撰写
了许多与植物分类相关的
著作。正是因为从小就热
爱大自然，对千奇百怪的
植物情有独钟和好奇，才
成就了这样一位伟大的植
物学家。
正好，在上海自然博
物馆（上海科技馆分馆）
的“缤纷生命”展区内，就
有一个与林奈相关的领地
——林奈实验室。这个实
验室，将瑞典乌普萨拉郊
区的小镇木屋、植物分类
学、上海自然博物馆、少
年儿童对植物奥秘的探索
，以及儿童科学素养的培
育与训练，紧密地联系到
了一起！
而这本名为《超级科
学家·了不起的植物》的
科普童书，恰好就是作者
从林奈实验室的“植物分
类树”上，精心挑选出的
12种常见植物，按照它们
的分类地位进行了合理的
编排，精彩的讲述辅以精
美的手绘插图，试图带领
小朋友们一起去探寻这些
植物的起源与演化历程、
了解它们在人类衣食住行
中所起的奇妙作用，同时
聆听一系列生动有趣的有
关植物的科学家的故事，
将小植物的大妙用神奇地
展现在我们的眼前。
植物是地球生命中最
重要的生产者和守护者。
植物通过光合作用，将太
阳光能转变为化学能，不
仅养活了自己，也养活了
包括人类在内的其他生命
；植物还通过光合作用制
造出了氧气，保证了地球
万物的呼吸。它伸展枝叶
，让地球成为绿色。
植物也是每一个人在
成长的过程中，最早接触
和了解到的生命形式。早
在婴儿时期，人类嘴中吃
的食物、眼中看到的花草
、手里捏着的叶片、鼻中
闻到的花香、口中吟唱的
歌谣，甚至爬行和玩耍的
柔软草坪，无不与植物息
息相关。植物就像是一位
充满爱的母亲，为我们提
供了一个充满奥秘的世界
，这个世界会让我们感觉
到亲近、感觉到神秘、感
觉到紧张，也可以让我们
感觉到放松和满足。人类
就是在与大自然和植物的
亲密接触中，不断成长、
不断壮大、不断变得更加
聪明。所以，小小的植物
对人类而言，非常重要。
人类打一开始就孕育
和生活于大自然中，我们
生活的世界就是一个人与
大自然和谐共处的环境。
这个环境中不仅有生产者
（植物）、消费者（动物
）和分解者（微生物），
还有阳光、温度、水分、
大气与土壤等生态因子，
所有这些生命和非生命的
元素共同构成了生态系统
，所有的生命都生活在这
样的生态系统中，和谐与
健康的生态系统维持着平
衡，让我们能够幸福地生
活在其中。如果生态系统
遭到破坏、失去平衡，整
个生态系统中的生命就难
以维持下去，甚至走向灭
亡。因此，我们必须保护
大自然，保护生物多样性
，特别是保护地球的生产
者——植物，维持生物多
样性的生态服务功能，让
人类与大自然永远和谐共
存。
《超级科学家·了不起
的植物》就像一把开启小
朋友们探秘植物学大门的
钥匙，通过学习植物分类
的知识，探寻植物起源与
演化的过程，了解与植物
相关的趣闻和用途、植物
的特性以及研究植物的快
乐与艰辛，懂得保护生物
多样性至关重要，这是我
们每个人的义务和责任，
小朋友也不例外。
就让我们从小植物开
始，一起踏上探索奇妙植
物世界的旅程吧！
卢宝荣
2022年3月于上海

本书是一把开启小朋友们探秘植物学大门的钥匙。
本书旨在让孩子学习植物分类的知识，探寻植物起源与演化的过程，了解与植物相关的趣闻和用途、植物的特性。
你觉得植物有哪些妙用呢?不如动动你聪明的小脑瓜猜一猜吧!

这本书前前后后写了
一年多，并不是一个容易
的过程。
小时候，我捧着世界
儿童文学名著许下一个愿
望：将来也要写一本有意
思的书。
进入上海自然博物馆
从事科普工作以后，我陆
陆续续做了一些科普活动
，也写了一些科普文章。
无论是现场向小朋友们讲
解有关植物的科学知识，
还是用文字的方式讲述植
物在大自然中的生存故事
，都是很快乐的事情。
新冠疫情开始后，上
海自然博物馆的线下教育
活动多次被迫停摆。我也
有了更多时间可以用来思
考。这座中国大型的自然
博物馆收藏了十多万件植
物标本，要写哪些植物？
要去挖掘什么故事？每写
一篇，都需要找到有意思
的点，并且查阅大量文献
。集腋成裘，在一番取舍
之后，电脑的文件夹里积
累了足够的素材，写书这
个想法终于在我笔下一步
步变成现实。
需要感谢的人有很多
。
本书为上海科技馆科
研专项资金（种子基金）
资助作品。感谢上海科技
馆三馆的领导和同事，在
写作过程中给予了很多帮
助，他们的建议让我少走
很多弯路。
复旦大学卢宝荣教授
对本书进行了审读，对涉
及相关科学知识的内容进
行了把关；上海辰山植物
园刘夙研究员也对本书提
出了很多修改建议，感谢
他们为本书提供的专业指
导。
本书的出版还得到了
浙江文艺出版社何晓博女
士的大力支持，她为这本
书的策划与出版付出了很
多精力。
还要感谢我的家人，
他们总是给我的生活带来
无尽的温暖。
最后需要感谢的是，
那些在我实施教育活动的
过程中愿意驻足参与的观
众。你们认真的眼神，让
我发现了科普工作的价值
与意义。
本书在写作过程中有
不尽完美之处，如有纰漏
谬误，请您批评指正。
李雪梅

本书就像一把开启小
朋友们探秘植物科学大门
的钥匙，通过了解植物的
相关知识，懂得保护生物
多样性的至关重要。
——复旦大学特聘教
授 卢宝荣
这本书讲的不仅仅是
植物，还有很多与之相关
的科学家故事，赶快打开
一睹为快吧！
——浙江大学生态学
教授 唐建军
任何喜欢大自然，喜
欢花草绿叶的小朋友，拿
出两个小时读一读这本书
吧，说不定其中的一个故
事就会改变你的志向呢。
——上海市科普作家
协会秘书长 江世亮

泥炭藓：能当护花使者的超级海绵
能护花还能救命
泥炭藓又叫大泥炭藓、水藓、水苔、地毛衣，喜欢生长在湿润的山地和沼泽中。中国很多山林中都能见到它们的身影。除了南极洲，其余各个大洲都可以见到低矮的泥炭藓。
泥炭藓是园艺爱好者们特别喜欢的植物。在盆景表面铺上一层鲜绿的泥炭藓，再合理搭配其他植物造型，整个盆景会立刻显得生机盎然，富有韵味。蝴蝶兰娇艳美丽，有经验的种花人会把干干的泥炭藓泡在水中，拧干后放到花盆里，让泥炭藓把蝴蝶兰的根部包住，不起眼的泥炭藓一下子就成了蝴蝶兰的护花使者。
为什么泥炭藓可以成为护花使者？这要从它超强的吸水能力和储水能力说起。如果用电子显微镜把泥炭藓放大，我们会发现，在泥炭藓的表面均匀地分布着10～20微米的小孔，这些小孔能让它在短时间内大量吸水，最多能吸收进达到它自身重量25倍的水呢！泥炭藓还拥有大量的死细胞（也叫透明细胞），可以在吸水后帮助储水。在饱和湿润的状态下，泥炭藓相互交错可以避免水分在空气中过快蒸发。因此，泥炭藓也被誉为“超级海绵”。
一团团泥炭藓缠绕在一起，会产生很多空隙，显得很蓬松，既能大量储水，又能增强透气性。正是有这样的特点，种花人都喜欢用泥炭藓种蝴蝶兰，说不会烂根。不仅如此，嫁接植物的时候，在开口处裹上一层泥炭藓，还能帮助植物更快发芽。当鲜花或者树苗需要长途运输时，用喝饱了水的泥炭藓进行包装，泥炭藓能用自身水分保持花苗的湿润，这样花苗的水分就不会很快流失，植物们也不会因运输过程中的颠簸而撞伤啦。对于喜欢爬行类宠物的人来说，泥炭藓也是个难得的帮手。在乌龟、蜥蜴等“爬宠”的窝里垫上一层松软的泥炭藓，它们冬眠的时候就能美美地休息啦。
在第二次世界大战的战场上，当遇到缺医少药的情况时，泥炭藓还曾化身为“白衣天使”，为战士们堵住鲜血淋漓的伤口。泥炭藓含有的泥炭藓酸等抑菌成分，具有杀菌消炎的作用，可以帮助伤口愈合。所以，用泥炭藓做成的绷带，能预防伤口感染。如果在野外不慎受伤，一时找不到消炎药的话，可以把泥炭藓敷在伤口上，这样伤口就不容易恶化了。
这么说来，泥炭藓可真是用处多多呀！
环境监测员与调节器
1971年，一个名叫古德曼（Goodman）的人采集了苔藓装进袋子，用来观测英国威尔士西南一个工业区的重金属含量。这种环境监测的方式叫作“藓袋法”。人们会从环境较好的地方采集苔藓，洗干净处理好以后，将苔藓放到四边形或者球形的尼龙网袋里，把藓袋挂到要监测的环境中，2个月以后，再去测量袋子里面苔藓的元素含量，就可以清晰地知道这个地方是否被污染以及受污染的程度。藓袋法操作起来很方便，而且容易复制，面世后很受科研人员的青睐，已经推广到了全世界。
藓袋法特别适合空气和水体的监测。1990年，保加利亚的研究人员就把藓袋悬挂在城区的三个不同地方，用以监测城区的污染情况。法国的研究者还用藓袋法来监测核电厂下游水域放射性物质的受污染程度。2009年，科研人员在上海用藓袋法监测了14个区大气中二氧化硫和重金属的状况。
藓袋法可以选用不同的苔藓，比如灰藓、青藓、小羽藓等都是可以的。不过，泥炭藓是出场次数最多的。这是由于泥炭藓的表面有大量的离子交换官能团，有很强的离子交换能力，能够吸附、累积空气和水体中的金属物质。从20世纪60年代开始，科学家们就很喜欢请泥炭藓当环境监测员。
除了是环境监测员，泥炭藓还能化身为环境调节器。纪录片《救救泥炭》中，主持人带领人们详细了解了泥炭的前世今生。泥炭藓是泥炭地沼泽中的优势物种，它的养分主要通过大气降水来获得，在潮湿环境中，当下面的部分死去后，上部仍然可以存活。死去的部分在湿地中不容易分解，经过岁月的层层沉积，融入了泥炭地沼泽。泥炭非常珍贵，即使泥炭藓顺利生长，每年也仅能积累2毫米的泥炭。
泥炭地沼泽就像一个果酱盒，能把二氧化碳用泥炭的形式储存下来，固碳作用明显，对减缓全球温室效应的影响很大。泥炭藓本身储水能力强，泥炭地的蓄水能力也是如此，丰水期还可以帮助河流减压、调节洪峰，无疑是一个天然蓄水库。泥炭地沼泽还是很多珍禽及濒危生物的家园。由于泥炭土含有丰富的有机质，深受种花人的青睐。泥炭土来源于泥炭地的开采，然而，随着人们大规模地开采泥炭，很多泥炭地只剩下废弃的矿坑。正如《救救泥炭》里的专家所感叹的，泥炭湿地价值连城，我们怎么忍心把它扔进花盆里？
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