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书名 | 开一家赚钱的个性小店 |
分类 | 经济金融-经济-贸易 |
作者 | 刘挥 |
出版社 | 华文出版社 |
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简介 | 作者简介 刘挥,女,经管类图书作者,现居北京。已出版作品有《魔鬼金融学》《从零开始学炒股》等。 目录 PART 1 从选址到开张,开店前要做的准备工作 1 开店前要问自己的6个问题 你喜欢什么 你想卖什么商品 你有什么专长 你的性格适合开店吗 如何赢得家人和朋友的支持 你有多少资金 2 投资预算,把钱花在刀刃上 开店需要哪些投资 如何减少开业初期的投资 如何估算固定设备投资 如何估算管理费用 如何进行损益分析 如何申请银行贷款 如何利用自有资金 如何合伙经营 3 选址装修对了,想不火都难 确定开店定位的三大因素是什么 优秀店址具有哪些特征 店内照明的基本原则是什么 照明设备的位置该如何安排 如何合理地运用色彩 如何利用墙面 哪些因素影响店面外观 店面外观有哪些类型 店铺招牌有什么用 招牌如何命名 PART 2 开店运营实战指南,操作细节全知道 4 如何开一家加盟店 投资加盟店要慎重 加盟店的选址和宣传 开饰品店该不该加盟 女装加盟店 洗衣店加盟店 5 小店选人、用人、管人有诀窍 如何选择销售人员 如何启动员工招聘程序 如何组织员工培训 培训的内容有哪些 如何建立员工绩效考核制度 如何建立按劳取酬的薪资制度 如何建立利益共享的福利制度 6 小店异常情况处理 防盗管理 防止食物中毒 小偷的处理 遇抢的应变措施 意外事故处理 临时停电停水的处理 PART 3 开店宣传促销,吸引眼球才能赚足人气 7 店面广告 店面广告的作用 店面广告的种类 媒体广告的种类 确定媒体广告目标 比较选择媒体 8 商品促销 小店促销有哪些方式 用名人效应法促销商品 用返璞归真法促销商品 用随购赠礼法促销商品 用情侣用品法促销商品 用改进包装法促销商品 用名牌效应法促销商品 9 互联网店铺微营销 用粉丝经济带动销售 为店铺做个微信公众号 利用微信、微博提升销售 店铺App营销四大模式 PART 4 有特色的餐饮小店 10 咖啡店:研磨时光卖的就是情怀 咖啡店的选址与筹备 咖啡店的规划与布置 咖啡店的运营与管理 案例:沙漏咖啡 11 茶艺馆:把高雅休闲当作名片 茶艺馆的选址与筹备 茶艺馆的规划与布置 茶艺馆的运营与管理 案例:五福茶艺馆 12 酒吧:夜归人的另一个家 酒吧的选址与筹备 酒吧的规划与布置 酒吧的运营与管理 案例:微薄之盐 13 蛋糕店:用心制作一份甜蜜 蛋糕店的选址与筹备 蛋糕店的规划与布置 蛋糕店的运营与管理 案例:醇果工房 14 面包店:在都市中感受麦香 面包店的选址与筹备 面包店的规划与布置 面包店的运营与管理 案例:自产自销的“面包 15 奶茶店:捧在手中的香浓幸福 奶茶店的选址与筹备 奶茶店的规划与布置 奶茶店的运营与管理 案例:格日勒阿妈奶茶馆 16 粥店:谷米的四季养生之道 粥店的选址与筹备 粥店的规划与布置 粥店的运营与管理 案例:嘉和一品粥 17 水饺店:花样繁多美食天下 水饺店的选址与筹备 水饺店的规划与布置 水饺店的运营与管理 案例:大娘水饺 18 主题餐厅:趣味刺激宾客如云 主题餐厅的选址与筹备 主题餐厅的规划与布置 主题餐厅的运营与管理 案例:80后餐厅 19 冰激凌店:浪漫冰雪多元经营 冰激凌店的选址与筹备 冰激凌店的规划与布置 冰激凌店的运营与管理 案例:和路雪 20 巧克力DIY吧:尽享动手的乐趣 巧克力DIY吧的选址与筹备 巧克力DIY吧的规划与布置 巧克力DIY吧的运营与管理 案例:可可芭蕾巧克力艺术沙龙 PART 5 有特色的服饰小店 21 女士内衣店:魅力女人由“内”开始 女士内衣店的选址与筹备 女士内衣店的规划与布置 女士内衣店的运营与管理 案例:80后男生开女士内衣专卖店 22 男士饰品店:型男的品味生活 男士饰品店的选址与筹备 男士饰品店的规划与布置 男士饰品店的运营与管理 案例:TRUEMAN 23 儿童时装店:缤纷时装花样选择 儿童时装店的选址与筹备 儿童时装店的规划与布置 儿童时装店的运营与管理 案例:贝贝依依 24 情侣服装店:无言的爱情表白 情侣服装店的选址与筹备 情侣服装店的规划和布置 情侣服装店的运营与管理 案例:从自购情侣装到自己开店 25 胖人服装店:大码人士的时尚选择 胖人服装店的选址与筹备 胖人服装店的规划与布置 胖人服装店的运营与管理 案例:“大真大”服装店 26 孕妇装店:每一个妈妈都很美 孕妇装店的选址与筹备 孕妇装店的规划与布置 孕妇装店的运营与管理 案例:王小姐的孕妇装专卖店 27 箱包店:打造形象贩卖美丽 箱包店的选址与筹备 箱包店的规划与布置 箱包店的运营与管理 案例:小刘的箱包店 28 鞋店:一双好鞋带你去美好的地方 鞋店的选址与筹备 鞋店的规划与布置 鞋店的运营与管理 案 精彩页 1 开店前要问自己的6个问题 你喜欢什么 准备开店时,最重要的一件事,就是从你喜欢的商品和服务项目着手。 经营一家商店,并不是只有进货、与顾客周旋,或是商品陈列这些乍看起来轻松愉快的工作,其实还有很多麻烦的事等着你。比方说收货(当然也包含纸箱的处理)、点货、商品标价、库存管理、打扫乃至于资金的运筹,等等,都是开店的必要工作。 就拿必须与顾客接触的销售活动来说,本来应该每天都保持愉悦的心情,但并非每位顾客都很讲理,于是难缠的客人就成了烦恼的根源。商品的陈列也是一样,好像不管怎么摆放,都觉得不太对劲,有时甚至感到失望。 不过,如果做的是自己喜欢的事,则另当别论,即使是努力钻研也不会厌倦,工作上的辛劳也成了小事一桩,很容易撑过去。 相反的,明明不想做,却因为别人的劝诱,或捡现成便宜贸然开店,最后往往会走上失败的路途。这种人当初之所以会开店,不是出自本身强烈的意愿,所以当经营稍有不顺时,便会立刻产生厌烦的心理。 以前,有个从事杂货批发的人,他家的店地点差,面积又小,经营得很吃力。于是朋友们常劝那家店的老板趁早把店收起来,至少可以留点老本。可是那个老板每次都很认真地回答: “我也知道,但我就是喜欢这样的工作!” 就像这个例子中的老板,可以凭着一股由衷的热诚,说服对其前途有疑虑的朋友或批发商,使他们转而支持自己。 因此,开一家店并不单单只是为了赚钱,而是在你喜爱的事情上去发挥自己的才能,并设法去赚钱。你想卖什么商品 找到自己喜欢的行业之后,就要考虑你想要卖什么商品?你要替它营造出什么气氛?开什么店? 花店?面包店?还是咖啡店?书店? 不管是哪一种,只要下定决心,就必须对下列业界共通的经营资源有通盘的了解。 (1)有关批发商等商品流通的信息。 (2)消费者对店家的需求(分为商品、服务两方面)。 (3)地点与商店的规模以及合适的店内摆设。 (4)资金(店面设计费用、初期进货成本等创业所需资金,也包括周转金)。 (5)员工人数及素质。 (6)专业知识与技术(商品知识、陈列技术等)。 (7)会计基础知识。 然后,你必须冷静地想想,这些经营资源你已经掌握了多少。 当然,就算掌握再多资源,也难保生意一定会兴隆。可是如果一开始就漫无目的,那么将来经营想要上轨道,就比较困难了。 经过一番谨慎的评估之后,也许你会发现竟然没有一项合格,有的只是“意愿”和“干劲”。没关系,先别懊恼。 怎么说呢?因为只要发现经营资源的不足,便容易找到解决之道。接着,稍微延后开业日期,等经营资源储备够了再正式上路吧! P2-3 导语 新手开店创业需要多少钱?开店如何选择适合自己的项目?如何在满街的小店中开出新意、脱颖而出?在街角开家小店,自由、幸福、简单,这样的生活你期待吗?《开一家赚钱的个性小店》163个制胜细节,个性小店操作全书,手把手教你开一家赚钱小店!本书为正准备开店、已经开店的创业者提供细致指导;为朝九晚五的上班族、寻梦者开启梦想、温暖余生!每个人都有开店的梦想,拿起这本书,马上开启你的开店之旅! 序言 在生活中,开店创业是大多数创业者的一个选择,因 为开店具有成本低、收益快、市场广阔等优势,而开店创 业者也是中国最广泛的创业人群。但是各种店铺那么多, 你怎么能开出特色来?如何才能开一家赚钱的小店?这就考 验你的能力了。 从开店必须具备的基本条件、风险的规避、前期的市 场调研、项目的选择、店址的选取、店面的装修、良好的 店面销售环境的营造、高效商品管理技能的掌握、店面商 品的促销,到店面人员的招聘和管理、店面财务管理与评 估、店面异常情况的处理、店面的发展与扩张到加盟、网 上开店,哪个环节都马虎不得。投资起步要经过种种考验 ,开店创业过程中会充满多种风险,所以,我们有必要从 开店的点点滴滴说起,对开店的每个细节都要进行认真思 考和准备。有句话说得好:思路决定出路,思路决定财路 。 或许你为了发展自己的事业,已经开了一家店铺。但 是顾客越来越少,利润越来越薄,对于一个刚刚开张的店 铺来说,怎样才能在自己经营的利润空间里分到一块蛋糕 ,生存下去并且发展起来,这才是开店的根本所在。 商业投资虽然风险大,但只要经营有道,懂得管理, 就能成功。此类先例不胜枚举。闪亮眼镜为什么能够越做 越大?麦当劳的黄金双拱门为什么几十年来一直深入人心? 老舍茶馆为什么能让传统变为一个传奇……这些成功的经 营案例无不与开店有关。世界上的富翁们,几乎都是靠着 投资和经营赚取了财富。他们历经艰辛奋斗而最终美梦成 真,给人们以无穷的启迪,他们的创业启示或许在此刻就 会将你激情和智慧的大门打开。 要想在激烈竞争的市场中打造出自己店铺的招牌和特 色,在消费疲软的时候生意兴隆,通过商业投资来实现赚 钱致富的梦想,那就从阅读本书开始吧。 希望读完这本书的你就像是“站在了巨人的肩膀上” ,将创富英雄们曾经失败的教训、成功的经验一览无余。 相信读者能经由此书找到开店的成功之门,给你开店带来 实实在在的帮助。你不必急着把店铺做大,而是应该先好 好运用这些开店必赚的秘诀,把店铺做好、做精,然后在 更广阔的天地发挥自如。这本书是开店创业者的行动指南 ,也是攫取财富的导航图。 “生意做遍,不如开店”,你也可以轻松开一家赚钱 的个性小店! 内容推荐 《开一家赚钱的个性小店》是一本写给有志于开店创业者的实战指南书。本书从开店的前期预算到选址装修,从财务管理到小店异常情况处理,从选人、用人、管人到店铺宣传促销,由浅入深、循序渐进地为读者进行了全方位开店指导。更重要的是,本书还整合了餐饮、服饰、文娱等30余种特色小店的开店筹备与日常运营指南,给读者可应用的生意经和赚钱心得,结合一个个富有代表性的鲜活案例,多层次、多角度地阐释了创业开店的赚钱技巧与策略。相信读者阅读后,一定会有所收获。 |
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