本书以文献、图像、实物互证的方式为金银器皿定名，以此揭示不同类型的器物在社会生活史中自身的演变史与蕴含其中的设计意匠，并在造型与纹饰的细致分析中呈现饮酒习俗之演变，外来因素之化用以及一锤一錾之下的笔情墨韵。附论《晚唐金银酒器的名称与样式》、《罚觥与劝盏》、《荷叶杯与碧筩劝》、《辽代金银器中的汉风》，则是以不同角度的细节论述而对本卷主旨的丰富。

序(尚刚)
第一章 宋元金银器皿
小引
第一节 台盏与盘盏
第二节 散盏
第三节 酒船与槎杯
第四节 屈卮
第五节 酒注和玉壶春瓶
第六节 马盂和马杓
第七节 果盘及其他
第八节 装饰与制作工艺
余论
第二章 明代金银器皿
第一节 小引
第二节 举例
附论
晚唐金银酒器的名称与样式
罚觥与劝盏
荷叶杯与碧筒劝
辽代金银器中的汉风
索引
后记
再版后叙
元明时代的温酒器(代四版后叙)
五版后叙

尚刚
唐代，特别在盛唐，中
国的金银艺术曾经辉煌。那
时，金银食器、酒器的使用
有严格的等级限定，持有人
无多，产品数量有限，器物
常深具皇家和贵族的气派。
在本书主要讨论的宋元时代
，等级禁限已经弛缓，执行
又不严格，因此，金银器皿
数量陡增，广布民间，世俗
气息因之愈益浓郁，并且其
造型、装饰常被陶瓷器、漆
木器摹仿，成了时代器皿制
作的核心。
宋元金银器皿虽然重要
如此，但其研究却长期萎靡
。如今，情况终于改变，扬
之水正是促成这个改变的关
键人物。近年，她把主要精
力倾注于此，刊布了众多令
人耳目一新的论著，您手中
的书就是她近年心血的结晶
。扬之水能够卓然成家，原
因自有种种，其中，占据突
出地位的是其工作精神和研
究方法，这些在书中都有集
中体现。
有个现象，学人都不陌
生：若干专家总热衷依据片
段史料，发些若非谬误，便
属肤浅的议论。扬之水截然
相反，她特重资料的完备、
讨论的绵密。多少年来，不
仅四下寻觅图书，以竭力占
有形象资料；还东奔西走，
观摩公私收藏，以真切认知
实物；更日日黎明即起，对
灯苦读，在浩瀚的史籍中，
开掘出大批遭忽略的文献。
她能一再订正旧说，不断提
供新知，依仗的就是丰富的
史料。而她搜求的执著与勤
勉，同道都在赞叹。论努力
、讲资质，她的研究若不获
取盛誉，真无天理。
扬之水坚称自己在做名
物学。对于名物研究，史料
不外实物和文献两类。实物
至关重要，这尽人皆知。而
文献的意义，起码还有人不
甚了了，乃至甚不了了。扬
之水的工作迥异流俗，重要
原因就包含了对文献的深切
理解，并使之贯穿研究。
随着中国经济的发展，
原本就有基础的海外汉学也
日渐发达。然而，有心人总
在见证同样的事实：文化的
隔膜、语言的障碍，令外国
人的汉学研究时见隔靴搔痒
的缺憾。中国人治中国学不
同，没有文化的隔膜、较少
理解古代文献的障碍，因而
，最有直指核心的可能。如
今，不少治旧学者也爱搬弄
种种新出的方法论。不过，
方法论都是欧美的发明，一
旦丢弃了深切理解古代文献
的优势，成绩就一定和先天
亲近方法论的外国学者无法
比较。现今，爱讲“中国特
色”，充分利用文献史料，
正是中国人研究中国古代问
题的最大优势与特色，轻慢
文献史料，无异将学术话语
权拱手让人。
时间悬隔，今见实物当
年的地位如何，现在难以明
了；年代湮远，今见的实物
绝非古代全部，不能说明更
多的历史现象。因此，文献
既是解说实物的唯一原始依
据，又是补充实物欠缺的唯
一知识来源。中国拥有无数
的文字记载，一旦进入了文
献较多的时代，卓有成绩的
研究一定包含着实物和文献
的双重内容，文献的作用永
远不可替代。倘若轻忽对文
献的全面占有，令研究干瘪
成对现存实物的讨论，其结
论难免如烟似云，考古新发
现总令它们随风飘逝。
无奈的是，历史毕竟越
去越远，不论实物，还是文
献，今存者远非古代的全部
。不仅都有大量的遗缺，还
无法逐一对证。然而，有实
物而无文献，不应苛责文献
的疏漏，有文献而无实物，
也不该指斥文献的虚妄。因
此，全面占有尽可能原始的
史料，以实物和文献相互对
证、相互补充、相互解说、
相互阐发，对于建设最大限
度近真的知识体系，一定是
不二法门。
多少年来，总有专家以
讽刺古人、讥笑文献为乐，
指责古人记载的欠全面、不
准确，俨然成了夸耀博学的
妙招。古人绝不完美，而以
偏概全、主观色彩浓郁的毛
病今人也难幸免。退一步说
，假如古人的记录已经完美
、已经齐备，今日的史家凭
什么支薪领饷。历史文献出
现失误本无足奇，由于学术
的积累，由于当代还能调动
古人无法梦见的科学手段，
今日的认识不高出古代的文
本反该羞愧。
扬之水对文献有深切的
理解和精妙的运用。凭着顽
强的寻觅、朴实的学风、细
密的梳理，她令文献和实物
互证互补，融合无问，以丰
富的文献解说实物当年的名
称、功用与文化意义，力求
从名物切入，复原古代生活
，尽力还其本真。这使其研
究是立体的、鲜活的、充满
新意的、深具中国特色的、
富有个人魅力的。
至少在今天，若想了解
宋元金银器皿，您手中的书
最该细读。由于在宋元器皿
制作中，金银制品占据核心
地位，故而，书中的考订对
深入了解宋元陶瓷器、漆木
器也有重要价值，比如马盂
、比如劝盏、比如屈卮、比
如梅梢月。而扬之水的工作
精神和研究方法的典范意义
，更超出了她挚爱的名物研
究。
在我的朋友里，最勤奋
的就是扬之水。她以其坚毅
、聪敏和细腻，笔耕不辍，
一再给学界带来欣喜。学界
的评议已经表明，期待着扬
之水贡献更多、更大欣喜的
，肯定不止我一人。
二〇一〇年初春