本教材由人力资源社会保障部教材办公室、重庆城市管理职业学院健康与老年服务学院组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了养老护理当前最新的实用知识与操作技术．对于提高从业人员基本素质、帮助其掌握养老护理核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
“养老护理服务基础”是养老护理服务的基础课和必修课。本教材在编写过程中，坚持“贴近社会、贴近岗位”的基本原则，体现教材的科学性、思想性、实用性、可读性和创新性。教材内容尽量做到深入浅出、通俗易懂、简明实用，为养老服务从业人员学习后续课程及从事养老护理工作奠定了基础。全书共分为5章，主要包括：养老护理服务概述，养老护理基础知识，养老护理工作方法，养老护理安全与防护，养老服务体系的相关政策与法律、法规。
本教材由重庆城市管理职业学院李莉、肖建英担任主编，张莉莉担任副主编，苏红担任主审。重庆城市管理职业学院许清华、重庆市巴南区人民医院吴馀、重庆市合川区合阳城社区卫生服务中心唐孝玲也参与了本教材的编写。第1章由李莉编写，第2章由肖建英(第l、2节)、许清华(第3节)、吴馀(第4、5节)共同编写，第3章、第5章由张莉莉编写，第4章由唐孝玲编写。
本教材既可作为养老服务从业人员的培训教材，也可作为职业院校养老护理相关专业的学习资料。

第1章 养老护理服务概述
第1节 养老护理服务的形成与发展
学习单元1 养老护理服务产生的背景
学习单元2 我国养老护理服务的现状与发展
学习单元3 国外养老护理服务的现状与发展
第2节 养老护理服务的概念与内容
学习单元1 养老护理服务的概念及原则
学习单元2 养老护理服务的内容
第3节 养老护理员的职业道德和素质要求
学习单元1 职业道德要求
学习单元2 职业素质要求
第2章 养老护理基础知识
第1节 老年人的生理特征
学习单元1 人体的基本结构与功能
学习单元2 老年人生理功能衰老的表现
第2节 老年人的心理特征
学习单元1 老年人的心理特征概述
学习单元2 老年人心理特征的影响因素
第3节 老年人的营养与膳食
学习单元1 老年人的营养需求
学习单元2 老年人的合理膳食
第4节 老年人常见症状的观察与护理
学习单元1 发热的观察与护理
学习单元2 疼痛的观察与护理
学习单元3 皮肤瘙痒的观察与护理
学习单元4 咳嗽的观察与护理
学习单元5 呼吸困难的观察与护理
学习单元6 恶心呕吐的观察与护理
学习单元7 腹泻的观察与护理
学习单元8 便秘的观察与护理
学习单元9 排尿异常的观察与护理
第5节 老年人常见疾病的临床表现与护理
学习单元1 高血压的临床表现与护理
学习单元2 冠心病的临床表现与护理
学习单元3 脑血管意外的临床表现与护理
学习单元4 老年性痴呆的临床表现与护理
学习单元5 上呼吸道感染的临床表现与护理
学习单元6 慢性支气管炎的临床表现与护理
学习单元7 肺炎的临床表现与护理
学习单元8 糖尿病的临床表现与护理
学习单元9 骨及关节 疾病的临床表现与护理
第3章 养老护理工作方法
第1节 养老护理工作程序
学习单元1 护理程序概述
学习单元2 养老护理程序的实施
第2节 养老护理工作技巧
学习单元1 护理观察
学习单元2 沟通交流
学习单元3 护理记录
第4章 养老护理安全与防护
第1节 护理安全概述
学习单元1 护理安全的概念与意义
学习单元2 老年人护理安全的影响因素与基本原则
第2节 护理安全防护
学习单元1 护理与护理安全
学习单元2 老年人的安全护理
学习单元3 养老护理安全意外事故的处置
学习单元4 养老护理的职业防护
第5章 养老服务体系的相关政策与法律、法规
第1节 养老服务体系的相关政策
学习单元1 关于养老服务体系建设的相关政策
学习单元2 关于养老服务业发展的相关政策
学习单元3 关于养老服务业人才培养的相关政策
学习单元4 关于养老服务标准的相关政策
第2节 养老服务体系的相关法律、法规
学习单元1 《中华人民共和国老年人权益保障法》相关知识
学习单元2 《中华人民共和国劳动法》相关知识
学习单元3 《中华人民共和国劳动合同法》相关知识
学习单元4 《中华人民共和国消防法》相关知识
学习单元5 《养老机构设立许可办法》相关知识
学习单元6 《养老机构管理办法》相关知识