前言
致谢
执行摘要
摘要
缩略词
章 简介
第二章 概念和框架
2.1 概念的定义
2.2 关联概念
2.3 可持续食品价值链框架
第三章 可持续食品价值链开发模型
3.1 资产回报:农业商业化及中小型农业企业发展
3.2 工资收入:创造体面工作机会
3.3 税赋:生态社会进步
3.4 食品链误区
3.5 可持续食品价值链开发模型:结论
第四章 可持续食品价值链开发十项原则
4.1 衡量食品价值链的绩效——可持续性原则
4.2 认识食品价值链绩效——分析原则
4.3 提高食品价值链绩效一设计原则
第五章 潜力和局限性
第六章 结论
参考文献
附件价值链的相关概念
图
图1 附加值概念解析
图2 可持续食品价值链框架
图3 可持续食品价值链开发模型
图4 可持续食品价值链的开发原则
图5 食品价值链开发的可持续性
图6 良性反馈循环驱动可持续增长
图7 价值链中的约束条件和杠杆点的示例
插文
案例分析原则1:印度马铃薯价值链
案例分析原则2:加纳菠萝价值链
案例分析原则3:纳米比亚牛肉价值链
案例分析原则4:菲律宾蔬菜价值链
案例分析原则5:肯尼亚茶叶价值链
案例分析原则6:塞内加尔大米价值链
案例分析原则7:中美洲咖啡价值链
案例分析原则8:布隆迪ndagala鱼价值链
案例分析原则9:阿富汗乳业价值链
案例分析原则10:智利鲑鱼价值链