职业学校学生在校需要学习与专业相关的基础课和专业课，还要有相当多的时间来进行专业课技能训练，因此教学计划中学习全面质量管理的课时有限。目前市场上的《全面质量管理》多为企业员工培训教材，内容多、任务重，职业学校学生在规定时间内基本完成不了教材的内容。职业学校的学生面临的岗位多为企业一线的操作工，为了在较短时间内让学生掌握全面质量管理的核心内容，以便在工作岗位中学以致用，编者编写了这本《全面质量管理基础知识》教材。在编写本教材时，我以“任务驱动”的形式整合知识，来激发学生的学习兴趣。
全书共9个项目．将当前企业中用到的全面质量管理的基本知识点，以模块化的形式编写，条理清楚，便于教师讲授，利于学生学习，能很好地培养学生的自学能力。
本书由安徽省汽车工业学校王冬梅编著。

第一章 认识质量
课题一 质量是什么
任务一 质量的定义
任务二 质量概念的演变
任务三 质量有标准吗
课题二 与质量有关的概念
任务一 理解与质量有关的概念
任务二 质量持性
复习与思考题
第二章 认识质量管理
课题一 管理是什么
任务一 管理有职能吗
任务二 什么是管理层次和技能
课题二 质量管理
任务 质量管理是什么
课题三 质量管理的发展
任务一 质量管理发展经历的三个阶段
任务二 世界范围内全面质量管理的实施状况和代表人物
课题四 全面质量管理
任务 全面质量管理概念
第三章 质量文化
课题一 企业文化和质量文化
任务一 企业文化和质量文化的含义
任务二 使命、愿景和核心价值观
课题二 全面质量管理的八大原则
任务一 质量管理八项原则产生的背景
任务二 质量管理八项原则
复习与思考题
第四章 质量管理系统
课题一 过程方法
任务一 过程
任务二 过程方法
课题二 ISO 9000族质量管理体系标准
任务 理解并掌握ISO 9000族质量管理体系标准
课题三 卓越绩效模式
任务一 卓越绩效模式概述
任务二 卓越绩效评价准则的结构和主要内容
任务三 卓越绩效评价准则与ISO 9000族标准的比较
复习与思考题
第五章 全面质量管理的任务和内容
课题一 全面质量管理的特点和关键点
任务一 全面质量管理的特点
任务二 全面质量管理的关键点
任务三 概述全面质量管理的发展历史
课题二 全面质量管理的任务和内容
任务一 全面质量管理的目标和任务
任务二 全面质量管理的内容
课题三 全面质量管理的基础性工作
任务 了解全面质量管理的基础性工作
复习与思考题
第六章 5s活动
课题一 什么是5S
任务一 5S管理的起源与发展
任务二 5S管理与其他管理活动的关系
任务三 5S管理的定义、目的和实施要领
任务四 5S之间的关系
课题二 5S管理的效用
任务一 5S管理的效用
任务二 宿舍、教室、校园的5S式管理
课题三 5S活动的推行
任务一 5S管理推行步骤
任务二 检查要点
任务三 员工在5S管理活动中做什么
任务四 领导在5S管理活动中做什么
任务五 5S管理检核表(以办公区为例)
任务六 5S管理检核表(以现场为例)
阅读材料5S管理实例
复习与思考题
第七章 六西格玛管理
课题一 六西格玛管理
任务一 什么是六西格玛管理
任务二 六西格玛管理的特点
任务三 六西格玛管理的主题
课题二 六西格玛管理中的关键角色
任务 理解并掌握六西格玛管理中的关键角色
课题三 六西格玛质量步骤和程式：DMAIC方法
任务 理解并掌握六西格玛质量步骤和DMAIC方法
复习与思考题
第八章 全面质量管理的常用统计方法
课题一 概述
任务一 数据
任务二 总体和样本
课题二 老七种工具
任务一 因果图
任务二 排列图(帕累托图)
任务三 检查表(调查表)
任务四 分层法
任务五 直方图
任务六 流程图
任务七 控制图
课题三 新七种工具
任务理解新七种工具
复习与思考题
第九章 全面质量管理的成本管理
课题一 质量成本概述
任务 理解并掌握质量成本的含义
课题二 质量成本管理
任务 理解并掌握质量成本管理
复习与思考题
第十章 全面质量管理四大支柱
课题一 问题解决规则
任务一 步骤
任务二 头脑风暴法
课题二 人际关系技巧
任务一 沟通
任务二 人际沟通
课题三 团队合作
任务一 团队构成
任务二 团队绩效和团队发展
任务三 召开有效会议
任务四 团队成员角色
任务五 领导角色
课题四 质量改进过程
任务一 过程选择
任务二 过程评估
任务三 过程标准化
任务四 过程改进
复习与思考题