胡繁荣主编的《植物组织培养》介绍了植物组织培养的基本理论和基本技能，主要包括植物组织培养基本技术、愈伤组织培养、器官培养、植物脱毒、生殖器官培养、组培苗工厂化生产，以及组织培养快速繁殖在药用植物、果树、蔬菜和观赏植物生产上的应用。

《植物组织培养》介绍了植物组织培养的基本理论和基本技能，主要包括植物组织培养基本技术、愈伤组织培养、器官培养、植物脱毒、生殖器官培养、组培苗工厂化生产，以及组织培养快速繁殖在药用植物、果树、蔬菜和观赏植物生产上的应用。在内容的选编上，既引用了国内外最新理论成果，又突出了实用新技术。为了实现教、学、做一体化，教材体例按照理论阅读和技能训练的结构编排，旨在培养学生的专业技能、方法能力和社会能力。全书深入浅出，图文并茂，突出生产实用性和可操作性，贴近实际生产和管理。

本教材适用于职业技术学校及农林中专学校园艺、园林、设施农业、生物技术及应用、植物保护等专业，也可作为从事组织培养苗木生产的企业员工培训用书，并可供从事植物组织培养的技术人员和经营管理者参考使用。

胡繁荣主编的《植物组织培养》根据我国经济发展和产业结构调整的需要，以强化技术应用能力为主线，着眼于培养学生的职业能力和创新精神，提高学生的科学实验、生产经营、技术推广和组织管理等技能。

单元一 走进植物组织培养

 主题一 植物组织培养的基本概念及类型

一、植物组织培养的概念

二、植物组织培养的类型

三、植物组织培养的技术特点

 主题二 植物组织培养的原理

一、植物细胞全能性 

二、植物离体分化过程的类型 

 主题三 植物组织培养的发展与应用

一、植物组织培养发展简史

二、植物组织培养的应用

三、植物组织培养展望

 复习思考题

单元二 实验室的基本设备和一般技术

 主题一实验室的基本设备

一、培养基制备室

二、无菌操作室 

三、培养室

四、培养容器

技能2—1组培实验室的规划与设计

技能2—2组培常用仪器设备的使用

 主题二 培养基及其配制

一、培养基的成分

二、培养基的选择

三、培养基的配制

技能2—3 MS培养基母液的配制和保存

 主题三 培养材料消毒与接种

一、外植体的选择

二、外植体的灭菌

三、外植体的接种

技能2—8污染苗、褐变苗、玻璃苗的识别与观察

 主题五 试管苗的增殖与继代培养

一、试管苗的增殖

二、继代培养

技能2—9菊花的继代转接

 主题六 试管苗的驯化移植

一、试管苗的生根

二、试管苗的移栽

技能2—10组培苗的生根培养

技能2一11试管苗的炼苗与移植 

技能2—12组培苗观察

 复习思考题

单元三 植物组织器官培养 

 主题一 根的培养

一、根无性繁殖系的建立

二、影响离体根发生和生长的因素

技能3—1胡萝卜离体根的培养

 主题二 茎的培养

技能3—2茎段培养

 主题三叶的培养

一、叶原基培养

二、叶片组织的脱分化和再分化培养

技能3—3离体叶的培养

 复习思考题

单元四 植物脱毒技术

 主题一 脱毒方法

一、热处理脱毒

二、茎尖培养脱毒

三、其他途径脱毒

技能4—1茎尖剥离与培养

技能4—2甘薯茎尖脱毒及快速繁殖

 主题二 脱毒苗鉴定

一、指示植物法

二、抗血清鉴定法

三、电子显微镜检查法

四、酶联免疫法

五、分子生物学鉴定法

技能4—3甘薯病毒鉴定

 主题三 无毒苗保存与繁育

 复习思考题

单元五生殖器官培养   

 主题一 花药与花粉培养

一、花药培养

二、花粉粒的培养

三、单倍体植株的染色体加倍

四、影响花药和花粉培养的因素

五、花药和花粉培养的应用

技能5—1烟草花药培养“

 主题二 胚胎与子房培养

一、胚培养

二、子房及其他胚器官培养

技能5—2小麦胚培养

 主题三 离体授粉

一、离体授粉的类型

二、离体授粉的方法

 复习思考题一

单元六 植物组培苗的工厂化生产

 主题一 生产计划的制定与实施

一、组培苗增殖率的估算

二、生产计划的制订

三、组培苗产品质量的控制

 主题二 工厂化生产技术

技能6—1参观植物组织培养工厂

技能6—2组培苗工厂化生产的厂房及工艺流程设计

 主题三 组培苗商业化经营管理

一、加强生产管理的措施

二、市场营销

 主题四 成本核算与效益分析

一、成本核算的意义

二、成本核算方法

三、效益分析

 复习思考题

单元七 组织培养快速繁殖在药用植物生产上的应

 主题一 白术组织培养快速繁殖

 主题二 石斛组织培养快速繁殖

一、石斛不同部位作为外植体的组织培养

二、试管苗的炼苗和移植

 主题三 半夏组织培养快速繁殖

一、通过愈伤组织再生不定芽

二、诱导生根与移载

 主题四 贝母组织培养快速繁殖

一、川贝母的组织培养

二、浙贝母的组织培养

 主题五 红景天组织培养快速繁殖

一、高山红景天组织培养技术

二、西藏红景天组织培养技术

 复习思考题

单元八 组织培养快速繁殖在果树生产上的应用

 主题一 葡萄组织培养快速繁殖

一、葡萄试管苗快速繁殖的程序

二、葡萄的脱毒

 主题二 草莓脱毒快速繁殖

一、草莓病毒种类

二、脱毒

三、组培苗的移栽技术

 主题三 树莓脱毒快速繁殖

 复习思考题

单元九 组织培养快速繁殖在蔬菜生产上的应用

 主题一 马铃薯脱毒与快速繁殖

 一、茎尖脱毒技术

 二、影响茎尖脱毒的因素

 三、微型薯生产技术

 主题二 芦笋组织培养快速繁殖

一、芦笋离体快速繁殖技术

二、芦笋的花药培养

 主题三 生姜脱毒与快速繁殖

 一、茎尖分生组织脱病毒技术

 二、生姜热处理一分生组织培养脱病毒技术

 三、脱毒检测

 主题四 大蒜脱毒与快速繁殖

一、大蒜的脱毒 

二、脱毒鉴定

 主题五 甘薯脱毒与快速繁殖

一、甘薯脱毒及快速繁殖

二、脱毒试管苗的大规模移栽技术及管理方法

 复习思考题

单元十 组织培养快速繁殖在观赏植物生产上的应用

 主题一 红掌组织培养快速繁殖

 主题二 杜鹃组织培养快速繁殖

 主题三 蝴蝶兰组织培养快速繁殖

 主题四 月季组织培养快速繁殖

一、无菌培养系的建立

二、继代增殖

三、壮苗与生根培养

四、生根试管苗的移栽

一、花器的组织培养

二、百合鳞茎、茎段培养 _

 主题六 香石竹组织培养快速繁殖

 主题七 红叶石楠组织培养快速繁殖

 主题八 非洲菊组织培养快速繁殖

 主题九 丽格海棠组织培养快速繁殖

 复习思考题

附录

附录1 常用英文缩略语

附录2 植物内源激素及其主要性质

附录3 常见的生长调节物质及其主要性质

附录4 主要培养基成分表

附录5 其他常用培养基成分表(一) 

附录6 其他常用培养基成分表(二) 

附录7 组织培养实践性项目技能考核标准

主要参考文献