第一章 星级酒店的组织架构设计
第一节 酒店组织设计要领
要领0l：酒店组织设计的程序
要领02：酒店组织的部门化
要领03：组织设计的成果表现
第二节 星级酒店组织架构示例
示例叭：四星、五星级酒店组织架构示例
示例02：二星、三星级酒店组织架构示例
第二章 酒店岗位职责说明
第一节 人力资源部岗位配置与说明
职责01：人力资源总监岗位说明
职责02：人力资源部经理岗位说明
职责03：培训部经理岗位说明
职责04：人力资源调配主管岗位说明
职责05：员工事务主管岗位说明
职责06：薪酬主管岗位说明
职责07：培训师岗位说明
职责08：质检员岗位说明
职责09：档案文员岗位说明
职责10：工资福利文员岗位说明
职责11：宿合管理员岗位说明
职责12：医生岗位说明
职责13：更衣室、浴室管理员岗位说明
职责14：员工餐厅管理员岗位说明
职责15：秘书岗位说明
第二节 销售部岗位配置与说明
职责01：销售部经理岗位说明
职责02：销售部副经理岗位说明
职责03：销售主管岗位说明
职责04：销售代表岗位说明
职责05：预订主管岗位说明
职责06：预订员岗位说明
职责07：美工主管岗位说明
职责08：美工岗位说明
第三节 财务部岗位配置与说明
职责01：财务部经理岗位说明
职责02：外协兼文员岗位说明
职责03：收银主管岗位说明
职责04：前台收银员岗位说明
职责05：后台收银员岗位说明
职责06：信用催收员岗位说明
职责07：夜审员岗位说明
职责08：日审员岗位说明
职责09：采购主管岗位说明
职责10：食品采购员岗位说明
职责11：物品采购员岗位说明
职责12：会计主管岗位说明
职责13：应收账核算员岗位说明
职责14：总稽核员岗位说明
职责15：总账工资档案员岗位说明
职责16：总账会计岗位说明
职责17：往来账核算员岗位说明
职责18：银行出纳员岗位说明
职责19：现金出纳员岗位说明
职责20：电脑系统维护员岗位说明
职责21：成本财产主管岗位说明
职责22：保管员岗位说明
第三章 酒店人力资源管理
第四章 酒店行政事务处理
第五章 酒店市场营销管理
第六章 酒店财务管理
第七章 酒店安全保卫管理
第八章 酒店质量管理
第九章 酒店工程维保服务与管理
第十一章 前厅服务与管理
第十二章 客房服务与管理
第十三章 餐饮服务与管理
第十四章 康乐服务与管理