《花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术》比较详细地介绍了花椰菜、绿菜花生产的概况，安全生产设施、类型及优良品种，育苗技术，生物学性状与栽培，栽培季节与栽培茬次，安全优质高效栽培技术，主要病虫害诊断及防治，采后处理与贮藏保鲜等内容。目的是想通过本书能为进一步提高花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术水平，普及推广花椰菜、绿菜花生产新技术，帮助广大专业户和专业技术人员解决一些生产上的实际问题。本书由张彦萍、庞占军主编。

《花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术》系统介绍了花椰菜、绿菜花生产的概况，安全生产设施、类型及优良品种，育苗技术，生物学性状与栽培，栽培季节与栽培茬次，安全优质高效栽培技术，主要病虫害诊断及防治，采后处理与贮藏保鲜，良种繁育技术等内容。全书语言简洁、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是花椰菜、绿菜花生产的实用性手册。

《花椰菜、绿菜花安全优质高效栽培技术》适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。本书由张彦萍、庞占军主编。

第一章 概述

一、花椰菜、绿菜花的营养与药用价值

二、花椰菜、绿菜花的栽培现状与问题

三、目前阻碍花椰菜、绿菜花高产高效益的一些因素

四、市场前景

第二章 花椰菜、绿菜花安全生产设施

一、简易育苗设施与性能

(一)改良阳畦

(二)大暖窖

(三)阳畦

(四)温床

二、塑料小棚

三、塑料中棚

(一)中拱棚的结构

(二)性能

四、塑料大棚

(一)塑料大棚的类型与结构

(二)塑料大棚的建筑要求

(三)塑料大棚的环境特点和调控管理

五、日光温室

(一)日光温室的场地选择

(二)塑料日光温室的构造

(三)节能型塑料日光温室的类型

(四)日光温室的环境特点和调控技术

六、荫棚、防雨棚和防虫网

第三章 花椰菜、绿菜花栽培类型及优良品种

一、花椰菜的栽培类型和优良品种

(一)花椰菜的栽培类型

(二)花椰菜优良品种

二、绿菜花的栽培类型和优良品种

(一)绿菜花栽培类型

(二)绿菜花优良品种

第四章 花椰菜栽培技术

一、花椰菜安全生产基础

(一)形态特征与栽培

(二)生长发育与栽培

(三)环境条件与栽培

二、花椰菜栽培季节与栽培茬次安排

(一)花椰菜栽培季节

(二)花椰菜栽培的茬次安排

(三)花椰菜间作套种茬次安排

三、花椰菜育苗技术

(一)保护地育苗技术

(二)露地育苗技术

(三)花椰菜营养基质块育苗技术

(四)花椰菜无土穴盘育苗技术

四、花椰菜安全生产技术

(一)花椰菜春露地栽培技术

(二)花椰菜秋露地栽培技术

(三)花椰菜拱棚春早熟栽培技术

(四)花椰菜秋延后大棚栽培技术

(五)花椰菜日光温室秋冬茬栽培技术

(六)花椰菜日光温室冬春茬栽培技术

五、花椰菜生产中出现的生育异常及预防(防治)措施

第五章 绿菜花栽培技术

一、绿菜花安全生产基础

(一)形态特征与栽培

(二)生长发育与栽培

(三)环境条件与栽培

二、绿菜花育苗技术

(一)保护地育苗技术

(二)露地育苗技术

(三)夏季异地育苗技术

(四)绿菜花工厂化穴盘育苗技术

三、绿菜花安全生产技术

(一)绿菜花春季露地栽培技术

(二)绿菜花秋季露地栽培技术

(三)绿菜花拱棚春早熟栽培技术

(四)绿菜花大棚秋延后栽培技术

(五)绿菜花日光温室秋冬茬栽培技术

(六)绿菜花日光温室越冬茬栽培技术

(七)绿菜花高山夏季反季节栽培技术

(八)绿菜花双球栽培技术

(九)出口绿菜花标准化栽培技术

四、绿菜花生产中遇到的生育异常及防治措施

第六章 花椰菜、绿菜花病虫害识别与安全防治技术

一、病虫害的综合防治技术

(一)花椰菜、绿菜花病虫害防治原则

(二)花椰菜、绿菜花病虫害综合防治

(三)花椰菜、绿菜花营养元素缺乏症及预防

(四)主要病害及其综合防治

(五)主要虫害及其综合防治

二、花椰菜、绿菜花安全生产的农药限制

(一)农药施用原则

(二)禁用的农药

第七章 花椰菜、绿菜花的采收、贮藏保鲜与加工技术

一、花椰菜采收、贮藏保鲜与加工技术

(一)花椰菜采收

(二)花椰菜贮藏的方法

(三)花椰菜加工方法

二、绿菜花采收、贮藏保鲜与加工技术

(一)绿菜花采收

(二)绿菜花的贮藏方法

(三)绿菜花加工方法

参考文献