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书名 糖尿病康复食谱(合家欢爱心套餐)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 高溥超编
出版社 安徽人民出版社
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简介
内容推荐

本书共分两大部分:第一部分为“糖尿病菜谱”,包括热菜、凉菜、菜汤等;第二部分为“糖尿病食谱”,包括面食、粥饭等。书中分别介绍了几百种菜肴及主食的烹饪方法。为方便读者了解食物的性味,功用,食谱后面还加上了按语。

目录

热菜类

蔬菜

茭白兔丁

……

禽鱼肉

清蒸兔肉

地黄炖兔肉

干烧兔肉

……

凉菜类

蔬菜水果

凉拌莴笋

麻酱莴笋尖

……

禽蛋类

鸽丝拌莴笋

鸽脯黄瓜片

姜汁鸽丝

……

面食类

西红柿荞麦面

……

饮汤类

蔬菜汤

生菜海带汤

……

鱼禽肉汤

鳕鱼生菜汤

……

粥饭类

薏米粥

……

试读章节

制法

1 将黄瓜洗净,切成3厘米的段,用小刀挖去瓜心,然后在瓜心内撒少许面粉待用。

2 将肉末放碗中,放入葱姜末、酱油、搅匀成馅,塞入黄瓜心中。

3 将炒锅放火上,放入植物油,再放入酿好的黄瓜,待煎至底面呈金黄色,加入清汤、食盐、用小火烧约5分钟,用旺火收汁,取黄瓜段整齐地码在盘内,汤汁浇在黄瓜段上。

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更新时间:2025/4/1 23:50:54