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书名 手把手教你做专业督导(专卖店连锁店)/熊亚柱手把手系列/博瑞森管理丛书
分类 经济金融-经济-贸易
作者 熊亚柱
出版社 企业管理出版社
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简介
试读章节

(2)人际关系技能:督导员必须具有良好的亲和力,能够和员工打成一片。对于不同性格的员工,可以采取灵活沟通策略,教导他们按照规范的流程作业。而且要具备敏锐的感觉,可以感知员工的心里想法,有针对性地进行指导和教育。

(3)管理技能:督导员必须熟悉企业连锁运营体系的各个流程、规范和制度,并具备一定的管理能力,在店面的日常运营、管理方面具有较丰富的经验。

以上是一个督导员做好本职工作的必备技能。可以这样说,一个好的督导员一定是一个合格的店长。督导员必须具备全面的技能,才能真正做好督导工作。

3.WHEN:何时督导

督导工作是一项周期性工作,需要我们定期地、周而复始地开展,不是等问题频繁发生的时候才想到督导。

对于目前处于不同发展阶段和店铺规模的服务连锁企业而言,可以根据自身的实际情况决定督导工作的内容、频率和力度。

根据近年来对车业服务连锁企业的顾问咨询经验,督导工作可分为日常督导、定期督导和专项督导三种。

(1)日常督导:就是店铺日常性工作的督导方式。连锁企业可以将这部分职能下放给各个分店,由分店按照连锁总部制订的规章、制度每天填报相关报表,按照要求提交给连锁总部。具体督导的内容由连锁总部根据自身的实际情况制定。

(2)定期督导:品牌连锁企业可以根据自身情况以季度、月度、旬、周为周期来进行,由督导员以巡店方式进行督导,并提出改进建议。

例:某服务品牌连锁企业以周为督导周期对下属的7个分店进行督导工作。通过1年的督导工作,目前,7个分店都能完全按照连锁总部的运营规范进行日常运营管理。

(3)专项督导:是依据行业相关政策、法令或企业近期经营管理环节发生的重大问题进行专项整治,比如用电安全、财产安全专项督导等。

4.HOW:怎么督导

对于服务连锁企业来讲,目前最常用的督导方法主要是日常督导。日常督导就是连锁总部的督导员到各个分店,对店铺的日常经营情况进行监督和指导。

在日常督导中,店面巡视是最重要也是最基础的工作。在日常的巡店过程中,要特别注意督导工作必须细化,不能走马观花,只做表面文章,必须根据督导手册和规范(包括操作流程、作业标准化指导书等),检查分店的日常操作行为是否规范,观察分店员工的实际工作状况。

为了便于读者掌握督导的实施细节,在这里介绍一种店面巡视的基本工作流程,即“四步法”督导工作流程。所谓“四步法”就是“望”“闻”“问”“切”的督导工作方法。

(1)“望”即用眼睛看。就是通过对门店现场的观察去判断员工的工作是否到位,是否在按照流程、规范做。

(2)“闻”即听。就是通过声音来感觉员工的服务质量,比如接待的招呼声、与顾客的交谈声、与顾客的道别声,等等。(P6-7)

书评(媒体评论)

熊老师跟公司合作三年多,主要是进行终端督导和服务能力提升项目指导,在合作期间公司业绩迅速增长,今天他把这些理论和技巧全部倾注于此书之中,相信一定会对您有帮助。

——上海马可波罗总经理 朱佳

熊老师是我们望天树平台的培训合伙人,针对望天树资源整合平台的客户进行培训专业设计,课程开发及多场次的讲授,满意度100%,得知他出书十分高兴,相信从此书中各位读者能够领略到熊老师的风采,学习最系统、最专业、最实用的技能。

——望天树营销共享众包平台创始人 邓景峰

熊老师有着非常丰富的企业咨询和内训经验,对我们的很多品牌及大型项目进行了指导,是业内少有的实战派老师,我阅读此书受益匪浅,相信每个阅读此书的人都能有和我一样的收获。

——波涛商学院院长 谢靓

很荣幸为熊老师做推荐,在终端标准化上,督导起着决定性的作用,本书系统性强,工具多,内容全面,充分展现出品牌的价值,要让你的品牌成为“网红”,受众人追捧,照着熊老师的方法做就行了。

——代际领导力导师,多档电视节目嘉宾 陈晓璐

读了这本书,我更清楚地明白了什么是体系,什么是制度,什么是工具管理,让我对我的终端网点的管理更加的清晰明了,我对终端的监督力和管理力大为增强,感谢熊老师第一时间让我看到这本书籍。

——上海雀巢长宁区负责人 马小茗

目录

上篇 督导核心技能

 一、督导是做什么的

 二、督导员的职责与工作流程

 三、督导的市场调查技能

 四、督导员的巡店技能

 五、督导的现场指导技巧

 六、店面开业辅导的流程与技巧

 七、督导的沟通技巧

 八、督导的协调技能

 九、督导如何树立威信

 十、督导如何做汇报

下篇 督导能力提升

 一、督导店面运营标准化能力训练

 二、督导筹备开业能力训练

 三、督导指导促销能力训练

 四、督导突发事件处理能力训练

督导工具箱

 一、督导实用表格

 二、督导岗位管理工具

 三、督导的职业发展分析工具

序言

随着互联网的发展,终端店面的作用和功能焦点发生转移,从原来的品牌连锁功能向以体验店为核心的品牌理念打造形式转变,终端上更多的是拼品牌、服务、形象、口碑等,在这样的市场环境下,品牌总部迫切地需要提升对终端的掌控、监督和指导能力,而这一切的核心在于企业完整的督导体系的建立。

说到连锁品牌,我们就会想到肯德基和麦当劳这些被人传播甚广的企业,他们的神秘顾客制度更是让人津津乐道,这是我们所有人都有的共识。那么什么人发挥了这个作用呢?就是督导部门,他们在其中发挥了重要的作用。随着各大公司品牌意识的增强和产品国际化的发展,督导的职能必将逐步扩大,他们是这个市场的主力军,年薪30万元打底,100万元不封顶的收人也让很多人心动,然而,督导的综合能力要求却相当高。

从监督指导到培训提高,给出建设性的意见方案是一个完善的系统工程,那些只凭借一时的销售经验的督导,因为没有系统的理论模型作为参考标准,无法系统化地指导店铺工作,无法充分发挥他的督导作用,起到为企业提升品牌服务水平的作用,因此市场迫切需要有这样一套书籍教程。

本人结合多年的终端走访指导咨询经验,整合现在流行的思想理论,系统梳理出督导的核心技能,阐明督导的岗位职责、工作流程及基础技能,同时结合督导的具体工作内容,对相关能力进行针对性的指导训练,并提供有效的流转表单工具,让你即学,即看,即用。本书从理论到实践,从方法到技巧,从工具到表格,手把手地帮助你成为一位优秀的全能督导,这实在是一本难得可贵的督导教练枕边书。

熊亚柱

2016年9月

内容推荐

熊亚柱著的《手把手教你做专业督导(专卖店连锁店)/熊亚柱手把手系列/博瑞森管理丛书》通过角色认知、技能训练、自我修炼的步骤,全面提升督导能力,从主要技能模块的讲解训练,解决督导在工作中的思路困惑,解决操作不利、没有工具的尴尬,让督导们可以全面洞察市场,辅导员工及有效汇报工作,让督导工作便轻松、鲜活起来。

作者有多年终端走访指导咨询经验,书中不仅整合现在流行的思想理论,系统梳理出来了督导的核心技能,阐明督导的岗位职责、工作流程及基础技能,同时结合督导的具体工作内容,对相关能力进行针对的指导训练,并提供有效的流转表单工具,让你即学,即看,即用。

本书从理论到实践,从方法到技巧,从工具到表格,手把手帮助你成为一位优秀的全能督导,实在是难得可贵的督导教练枕边书。

编辑推荐

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更新时间:2025/4/8 19:46:46