为了两对外国顾客而学习英语的厨师。

寿司店里的人在昼间高峰期和夜间高峰期之间做些什么呢？

我在第一篇说到的“海鲜”的厨师长野利用这段时间学习英语。

这就是认真对待每一个顾客的精神。

1. 服务的报酬取决于顾客的笑脸

2. 服务并不是仅仅使顾客不提意见

3. 顾客走出大门时的背景表达了对您商店满意程度

4. 比起了解商品的店员来，顾客更喜欢了解自己店员

5. 提包不是东西，也是顾客

6. 要对投拆信抱感激态度

7. 医院的服务质量取决于勤务人员而不是护士

8. 到医院里来的，是顾客而不是患者

9. 一流宾馆的窗帘在顾客进入之前是拉得紧紧的

10. 把被炉搬进套房里的侍者

11. 员工手册上会写不能做的事，但不会写非做不可的事

12. 出租车司机的“嗤”声

13. 会让顾客感到失望

14. 只留意给顾客点烟的店主不会听顾客说什么

15. 注意顾客的后脑勺和脚底

16. 服务就是擦掉灯上的灰尘，让房间里明亮起来

17. 担心是否能买到比买不到的时候情绪更糟

18. 从柜台后面走出来，到排队的顾客身边去

19. 车站里应该有让旅客和亲友叙话的地方

20. 广播的声音太大就不礼貌了

满足顾客是很重要的。现在包括制造商在内的所有服务行业都已经注意到了这一点。但现在也只是停留在刚开始注意到这一点的阶段。不醒悟到这件事，企业是无法生存的。“满足顾客”是美国的学者提出的，我们却只是引进了这个词汇，并没有了解它真正的涵义。我尽量举些例子来说明这个问题。不靠实例是绝对无法理解的。自己不理解，也就不能够使手下的职员意识到它的重要性。

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