汪建成主编的《制冷与空调技术》一书系统地介绍了制冷与空调技术的基础知识、制冷与空调压缩机的工作原理及基本构造、制冷与空调系统及其辅助设备与阀件、自控保护装置及其电气系统、制冷与空调的安装和调试技术、制冷与空调系统的安全操作技术、制冷与空调系统的维护及节能措施、制冷与空调系统的常见故障分析及其检修、溴化锂吸收式冷水机组、中央空调新技术等。
本教材应知教学为72课时，应会实训为156课时。本书采集了大量的实用数据和实物图资料，突出实践，能够帮助本专业工程技术和操作管理人员解决在
实际工作中遇到的疑难问题。本书还附有常用参数与单位换算及空调设备快速选配参考表、几种常用制冷剂的饱和压力与温度的对应表、几种常用制冷剂压焓
图及湿空气的焓湿图、试题与参考答案等内容。