多角度解读民族民俗，轻松掌握中华民俗知识！

田建华等编著的《中华民俗全知道》用简洁明了、通俗而又生动的语言，向读者朋友介绍中华民族的传统节日、姓氏渊源、传统饮食文化、民间体育游戏、传统礼仪、传统民居等诸多民情风俗。

田建华等编著的《中华民俗全知道》用简洁明了，通俗而又生动的语言，向读者朋友介绍了中华民族的传统节日、姓氏渊源、传统饮食文化、民间体育游戏、传统礼仪、传统民居等诸多民风俗情。每一部分内容都精挑细选，非常具有代表性，还穿插了许多精美的图片，旨在立体、形象地展示博大厚重的中华民俗。

《中华民俗全知道》是一部展现中华民俗民风的百科全书，阅读此书，犹如欣赏一幅幅浩瀚、生动的中华民俗风情历史画卷。

第一章 中华传统节日

 第一节 欢欢喜喜贺新年——春节

一、春节的由来

二、合家欢聚，喜庆祥和

三、春节的习俗

 第二节 正月十五吃元宵—一上元节

一、元宵节的由来

二、四方庆贺，迎春高潮

三、元宵节的习俗

 第三节 二月初二龙抬头—一春龙节

一、春龙节的由来

二、祈福纳祥，农事开启

三、春龙节的习俗

 第四节 二月十五百花艳——花朝节

一、花朝节的由来

二、花的国度，百花争艳

三、花朝节的习俗

 第五节 三月初三春游忙—一上巳节

一、上巳节的由来

二、曲水流觞，珍爱自然

三、上巳节的习俗

 第六节 不举烟火吃冷食——寒食节

一、寒食节的由来

二、忠君报国，不违孝道

三、寒食节的习俗

 第七节 扫墓祭祀致哀思——清明节

一、清明节的由来

二、缅怀先人，孝道长存

三、清明节的习俗

 第八节 五月初五粽飘香一端午节

一、端午节的由来

二、推崇忠孝，强民爱国

三、端午节的习俗

 第九节 中式情人节——七夕节

一、七夕节的由来

二、远古传说，坚贞爱情

三、七夕节的习俗

 第十节 民间“鬼月”——中元节 

一、中元节的由来

二、缅怀祖先，弘扬孝道

三、中元节的习俗

 第十一节 花好月圆时一中秋节 

一、中秋节的由来

二、亲人团聚，共赏明月

三、中秋节的习俗

 第十二节 九九相重吉利日——。重阳节

一、重阳节的由来

二、健康平安，洪福长寿

三、重阳节的习俗

 第十三节 五色寒衣念故人——十月朝

一、十月朝的由来

二、祭奠先人，传承美德

三、十月朝的习俗

 第十四节 三官解厄赐安洋——下元节

一、下元节的由来

二、源于道教，体验生命

三、下元节的习俗

 第十五节 腊月初八腊日祭——腊八节 

一、腊八节 的由来

二、感受佛教，珍惜健康

三、腊八节 的习俗

第二章 中华姓氏文化

 第一节 中华姓氏的由来

 第二节 中华姓氏与上古先人

一、炎帝派生的姓氏

二、黄帝派生的姓氏

三、太昊、少昊派生的姓氏

四、颛项、尧帝派生的姓氏

五、舜帝之后出现的姓氏

 第三节 姓氏命名与联宗

 第四节 “百家姓”远不止百家

 第五节 汉族姓氏人口的排名

 第六节 古人名字里隐藏的秘密

一、古人的名与字

二、古人名字以外的称谓

 第七节 古代“郡望”与“堂号”

一、名门大族称郡望

二、家族门户有堂号

 第八节 家族历史的载体——家谱

 第九节 常被人误读的姓氏有哪些

一、仇姓

二、区姓

三、任姓

四、单姓

五、乐姓

六、黑姓

七、尉迟姓

第三章 十二生肖趣谈

 第一节 众说纷纭的生肖起源

 第二节 生肖与天干地支的关系

 第三节 十二生肖排序因何而来

 第四节 生肖与图腾崇拜

一、过街老鼠不能打

二、白族虎氏与鸡氏崇敬白虎和公鸡

三、龙——中华民族的象征

四、纳西族视牛为神兽

五、游牧民族崇拜马

六、哈萨克族与柯尔克孜族崇拜羊

七、瑶族崇拜猴

 第五节 生肖在艺术中的体现

一、精美的十二生肖装饰图

二、生肖年画和生肖钱币

三、印在邮票上的十二生肖

 第六节 少数民族有十二生肖吗

一、彝族的十二生肖

二、傣族的十二生肖

三、纳西族的十二生肖

四、藏族的十二生肖

第四章 古代神秘文化

 第一节 《周易》与《易经》

 第二节 为什么《周易》具有强大的吸引力

一、给人以思想启迪

二、涉及的内容广泛

 第三节 太极与八卦

一、何谓太极

二、何谓八卦

三、何谓阴阳五行

第五章 中华传统饮食文化

 第一节 八大菜系

一、鲁菜

二、川菜

三、粤菜

四、闽菜

五、浙菜

六、苏菜

七、湘菜

八、徽菜

 第二节 古人饮酒的习俗

一、酒札

二、酒德

三、酒令

四、席间游戏

五、历史上的饮酒轶事

 第三节 品鉴中国茶

一、茶的种类

二、茶礼茶仪与茶道

 第四节 古代餐桌上的礼仪

一、宴请之礼

二、尊卑之礼

三、进食之礼

 第五节 药食同源

一、食疗与药膳

二、药膳的历史

三、药膳的特点

第六章 中华传统文化艺术

 第一节 朴实而吉祥的剪纸艺术

一、剪纸艺术的历史

二、工艺特征与流派

三、剪纸艺术的文化内涵

 第二节 精美绝伦的刺绣艺术

一、刺绣艺术的历史

二、工艺特征与流派

三、刺绣的文化内涵

 第三节 情趣盎然的年画艺术

一、年画艺术的历史

二、工艺特征与流派

三、年画艺术的文化内涵

 第四节 五颜六色的脸谱艺术

一、脸谱艺术的历史

二、工艺特征与分类

三、脸谱艺术的文化内涵

 第五节 栩栩如生的泥塑艺术

一、泥塑艺术的历史

二、工艺特征与流派

三、泥塑艺术的文化内涵

 第六节 雅致经典的文房四宝

一、什么是文房四宝

二、文房四宝的文化内涵

 第七节 精致高雅的陶瓷艺术

一、陶瓷艺术的历史

二、陶瓷艺术的工艺流程

三、陶瓷艺术的文化内涵

 第八节 雅俗共赏的皮影戏

一、皮影戏的历史

二、皮影戏的流派

三、皮影制作的工艺特点

四、皮影戏的文化内涵

 第九节 尽情欢决的秧歌

一、秧歌的起源

二、秧歌的特点

三、全国各地的秧歌

 第十节 纵情狂欢的社火

一、社火的历史

二、场面热闹的社火表演

三、全国各地的社火

 第十一节 粉墨登场的戏剧

一、中国戏剧溯源

二、著名戏剧种类

第七章 民间文学与文字游戏

 第一节 言简意深的对联

一、对联的历史

二、对联的特点

三、对联的文化内涵

 第二节 朗朗上口的俗语

一、俗语的来源

二、常用俗语

 第三节 趣味通俗的谚语

一、谚语的特点与形式

二、常用谚语

 第四节 风趣形象的歇后语

一、歇后语的来源

二、歇后语的特点

三、常用歇后语

 第五节 妙趣横生的绕口令

一、绕口令的来源

二、绕口令的特点

三、绕口令的著名“段子”

 第六节 意味深远的灯谜

一、灯谜的来源

二、灯谜的特征

三、灯谜轶事

 第七节 亦正亦邪的酒令

一、酒令的来源

二、妙趣横生的古代酒令

 第八节 古老奇幻的中国神话

一、神话的分类

二、中国神话系统

三、中国神话精选——盘古开天辟地

 第九节 长盛不衰的民间故事

一、幻想故事

二、动物故事

三、生活故事

四、民间寓言

五、民间笑话

六、民间故事精选——百鸟朝凤

 第十节 世代传承的民间传说

一、人物传说

二、历史事件传说

三、地方风物传说

四、民间传说精选——孟姜女哭长城

 第十一节 古朴优美的古代诗歌

一、古体诗

二、近体诗

三、古代诗歌精选——《诗经·国风·关雎》

第八章 民间体育游戏

 第一节 草长莺飞放风筝

一、风筝的历史

二、风筝文化

三、风筝的流派

四、北京沙燕风筝

五、天津软翅风筝

六、山东长串风筝

七、南通六角板鹞

八、广东灵芝风筝

 第二节 水上龙舟竞渡

一、赛龙舟的起源

二、龙舟文化

 第三节 欢天喜地舞龙狮

一、舞龙的起源

二、舞龙的形式

三、舞龙的风格

四、舞狮的起源

五、舞狮的形式

六、舞狮的风格

 第四节 迎风飘荡的秋千

一、秋千的来源

二、各族荡秋千的习俗

 第五节 绳子引发的竞技——拔河

一、拔河的来源

二、“拔河”名字的由来

 第六节 花样百出踢毽子

一、踢毽子的来源

二、毽子的踢法

 第七节 黑白对弈话围棋

一、围棋的由来

二、围棋发展史

三、围棋规则

四、围棋礼仪

 第八节 楚河汉界话象棋

一、象棋的来源

二、象棋发展史

三、象棋规则

四、象棋故事

 第九节 东西南北话麻将

一、麻将的来源

二、麻将规则

三、各地麻将的特点

第九章 中华传统礼仪

 第一节 礼仪中的“礼”与“仪”

 第二节 传统礼仪的内涵

 第三节 古代“五礼”

一、吉礼，祈福祥恩泽

二、凶礼，哀邦国之忧

三、军礼，壮军民气概

四、宾礼，明君臣之义

五、嘉礼，络人际之情

 第四节 古代政治礼仪

一、祭天

二、祭地

三、宗庙祭祀

四、先师先圣祭祀

五、相见礼

 第五节 古代生活礼仪

一、趣味的诞生礼仪

二、严肃的成年礼仪

三、隆重的婚嫁礼仪

四、恭敬的祝寿礼仪

五、神圣的丧葬礼仪

第十章 中华传统民居

 第一节 古代民居习俗知多少

一、梁柱有什么重要作用

二、古人乔迁习俗大探秘

三、古代门户设置有讲究

四、灶塘的祭祀与禁忌

 第二节 环境造就特色民居风格

一、北方四合院

二、黄土高原上的窑洞

三、山西民居

参考文献

一、春节的由来

四川省阆中说。西汉天文学家、历算学家阆中人落下闳编制《太初历》，把正月定为岁首，确定正月初一为新年的第一天，从此有了现在的“春节”，落下闳被尊称为“中国春节老人”，阆中也成为中国春节的源头。

虞舜说。古时候，舜即天子位，带领部下祭拜天地。从此，人们就把这一天当做岁首，中国农历年的岁首就是春节。春节过去也叫元旦，春节所在月叫元月。但历代元月时期并不相同。夏朝以孟春的元月为正月，商朝以腊月(十二月)为正月，秦始皇统一六国后以十月为正月，初期沿用秦历。汉武帝使用“太阳历”，规定正月初一为年首，就是元旦。此后一直沿用夏历，直到清朝末期。

1912年，中华民国临时大总统孙中山先生宣布废除旧历改用阳历(即公历)，用民国纪年，并决定将公元1912年1月1日定为民国元年1月1日。但民间仍按传统沿用IB历即夏历，仍在当年2月18日(壬子年正月初一)过传统新年。1913年，袁世凯批准阴历元旦(即正月初一)为春节，次年施行，至此夏历岁首称“春节”。

1949年，中华人民共和国采用世界通用的公元纪年，把阳历1月1日定为元旦，农历正月初一正式改称“春节”。传承到现在，春节已经是一个世界性的节日，在春节时五洲四海都会张灯结彩，喜迎新春。

二、合家欢聚，喜庆祥和

春节文化深蕴着中华民族几千年的文化，是一个高度浓缩了中华文化的有效载体，而且肩负着凝聚民族智慧，引领文化继承的历史使命。春节所涵载的中华传统文化，是对中国文化中强调的家庭亲情，安定团圆以及对真善美的怀念与追求的合理阐述，同时营造了一个合家团聚、普天同庆、安宁、喜气、祥和的日子。

春节还可以增强现代人的认同感与归宿感，增强中华民族的凝聚力。在现代这个科技迅速发展、人口流动日益增加、国内外交流日益频繁的时代，必须时刻警醒人们别忘了家、别忘了民族。春节期间人们停下忙碌的工作，多数都会回到老家，陪陪父母、陪陪小孩、走走亲戚，传递一种人与人之间最真挚的爱，分享彼此的喜悦，感受家的温暧。世界各地的华人华侨，在春节期间也会通过互联网或电视关注“联欢晚会”，会和国内的家人通过电话或网络送去彼此的关心与问候。

三、春节的习俗

春节，是中华民族最为重要、最为隆重的节日，在春节期间，人们要举行各种各样的活动。每到春节，家家户户忙里忙外，为的就是过一个喜庆团圆的春节，期望一年更比一年好。

·祭灶祈福

腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。在祭灶这天，都会张贴或供奉“灶王爷”。

灶王爷，也被人们尊为“司命菩萨”或“灶君司命”，是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神。俗话说“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”，柴火排在第一位，因为要是没有柴火，就不能将食物煮熟，这也是家家户户都要有一个炉灶的原因。灶王爷是主司饮食的神，在民间有非常特殊的地位。旧时每家每户都会在灶房的北面或东面设置灶王龛，供奉着灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。

相传，灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；但到了腊月二十三日，灶王爷便要升天去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，此时，人们就举行一个仪式来恭送灶王爷。祭灶的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的福报交于灶王爷。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

民间祭祀灶神是在农历的十二月二十三日或二十四日。在这一天，家家户户都要在灶王神位前摆上丰盛的食物，其中少不了的就是各种糖糕。本意是请灶王爷吃了，粘住他的牙，使他不能对玉帝说自家的坏话。然后贴上对联，如上联为“上天言好事”，下联则为“下界保平安”，横批是“一家之主”，或“四季平安”。祭灶结束，家人就会一起分享这些食物。

·扫尘备年货

春节前扫尘是中国民间素有的传统习惯，“尘”和“陈”谐音，“扫尘”也有“扫陈”的意思，寓含除旧迎新，把屋里屋外都打扫干净迎新年。

民间有谚语说道：“腊月二十四，掸尘扫房子。”这一传统习俗，在北方被称为“扫房子”，在南方则被称为“扫尘”。祭灶结束后，各地便正式为迎接新年而做准备了。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，中间这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。在这段时间里，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。据《吕氏春秋》记载，早在尧舜时期，“扫尘”的习俗就已经存在了，可谓历史悠久。

在“扫尘”期间，家家户户还要开始张罗年货。过年对于每个中国人来说都有着非常重要的意义，为了犒劳辛勤劳作的家人，在过年之前要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、玩的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，样样应有尽有，这些都是过年必不可少的“年货”。旧时由于交通以及物资比较缺乏，所以家家户户都提前一段日子准备年货，除自家用的年货之外，也要准备好走亲访友时赠送的礼品。P2-4

中华传统文化源远流长，千百年来流传积淀下来的民俗就是其中的重要组成部分。民俗，乍一听好像离我们挺遥远，眼睛看不见，伸手也摸不着。其实不然，从先民那儿开始，民俗就一直在你我的身边。可以这样说，民俗是在一个国家或民族中，经过一代又一代民众的创造、享用和传承的生活文化，它来源于人民、规范着人民、传承于人民，是整个民族行为、语言和内心的基本力量。

民俗是社会生活的生动体现，其内容和范围非常广泛，包括物质生活方面，如衣、食、住、行；精神生活方面，如方言、艺术、信仰；社会生活方面，如社会组织以及岁时节日。这些都关系到我们生活中的方方面面。翻开国学经典《管子·正世》，可以发现这样一句话：“古之欲正世调天下者，必先观国政，料事务，察民俗，本治乱之所生，知得失之所在，然后从事。”这足以说明民俗于人民，于一个民族、一个国家有多么重要的作用和意义。

当今世界民族林立，各民族最值得拿出来“炫耀”的就非民俗莫属了。一方水土养一方人，在不同的自然地理环境里，各民族创造了风格迥异、色彩斑斓的民情风俗。我们常常说越是民族的，就越是世界的。中国传统民俗好似一张名片，向世界展示着中华民族传统文化的独有特色。

本书用简洁明了、通俗而又生动的语言，向读者朋友介绍中华民族的传统节日、姓氏渊源、传统饮食文化、民间体育游戏、传统礼仪、传统民居等诸多民情风俗。书中每一部分都精挑细选，非常具有代表性，还穿插了许多精美的图片，旨在立体形象地展示博大厚重的中华民俗。捧起这本书，就好像端起了盛有各种民俗“鲜果”的果盘，让您好好品尝中华民俗那无法替代的“美味”。

本书在编写过程中，还得到李强、马福祥、郭育煌、吕梦林、顾梦佳、徐超、李旭东、杨珊、李欣、徐文江、金丽梅、陈云华、范晓丽、李君红、高锐、齐毅等朋友和同仁的帮助，特在此向他们致以衷心的感谢！

编著者

于北京