本书是以青岛大学和山东理工大学等高校为主编单位合作出版的高等学校基础化学实验系列教材中的一册。该系列教材的编写目的是为普通高等院校的化学、化工类专业以及近化学、非化学类专业本科生提供一套适用性强的实验教材。

本书注重技能训练，增强教材的实用性。本书的编写宗旨是使学生加深对化学基本理论的理解、掌握化学实验的基本操作技能，养成严格、认真和实事求是的科学态度，提高观察、分析和解决问题的能力。

本书第一部分为化学实验基础知识和基本技能介绍。第二部分是实验内容，涵盖了大学普通化学理论教学的主要内容，每个实验包括实验目的、实验原理、仪器和试剂、实验步骤、注意事项、数据记录和处理、思考题等部分；还增加了综合设计性实验，供学生选择适当的题目，自行拟订实验方案和步骤完成实验。本书附录中收集了化学实验所需的常用数据表，便于查阅使用。

本书可作为高等院校非化学专业学生学习普通化学的实验教材，同时适合于高职、高专院校相关专业使用，也可供从事化学研究的人员、化学专业技术人员以及与化学密切相关的交叉学科的研究人员参考使用。

第一部分 化学实验基础知识

 第1章 绪论

1.1 化学实验的目的

1.2 学生实验守则

1.3 化学实验数据的记录、处理和实验报告格式

 第2章 化学实验室基础知识

2.1 化学实验室安全知识

2.2 实验室意外事故的处理

2.3 实验室废液的处理

2.4 化学试剂的规格、存放和取用

2.5 实验用水

2.6 常用溶液的配制方法

2.7 普通化学实验中常用的简单仪器

 第3章 化学实验的基本操作

3.1 简单玻璃工操作与塞子钻孔

3.2 玻璃仪器的洗涤和干燥

3.3 基本度量仪器的使用

3.4 加热与冷却方法

3.5 有机化学实验的基本操作

3.7 试纸的使用

3.8 托盘天平的使用

 第4章 普通化学实验中常用精密仪器的使用

4.1 分析天平

4.2 pH计

4.3 分光光度计

4.4 电导率仪

4.5 阿贝折光仪

4.6 旋光仪

4.7 旋转蒸发仪

 第5章 实验误差与数据处理

5.1 误差

5.2 准确度与精密度

5.3 有效数字

5.4 实验数据记录、处理和分析结果表达

第二部分 实验部分

 实验一 酒精喷灯的使用和玻璃工基本操作

 实验二 分析天平的称量练习

 实验三 溶液的配制

 实验四 容量分析仪器的校准

 实验五 酸碱溶液的配制与滴定

 实验六 酸碱标准溶液的标定

 实验七 缓冲溶液的配制与性质实验

 实验八 氯化钠的提纯

 实验九 气体常数的测定

 实验十 醋酸电离常数的测定

 实验十一 硝酸钾溶解度的测定

 实验十二 硝酸钾的制备和提纯

 实验十三 磺基水杨酸合铁配合物的组成及其稳定常数测定

 实验十四 硫酸亚铁铵的制备及纯度分析

 实验十五 化学反应速率、反应级数和活化能的测定

 实验十六 双氧水中H2O2含量的测定

 实验十七 邻二氮杂菲分光光度法测定铁的含量

 实验十八 蒸馏和沸点测定

 实验十九 重结晶及过滤

 实验二十 简单分馏

 实验二十一 叔丁基氯的制备

 实验二十二 乙酸乙酯的制备

 实验二十三 乙酰水杨酸的制备

 实验二十四 从茶叶中提咖啡因

 实验二十五 菠菜色素的提取和色素分离

 实验二十六 恒温槽性能测试及液体黏度测定

 实验二十七 液体饱和蒸气压的测定

 实验二十八 凝固点降低法测摩尔质量

 实验二十九 双液系气液平衡相图

 实验三十电 导法测定弱电解质的电离常数

 实验三十一 黏度法测定高聚物的分子量

 实验三十二 蔗糖水解速率常数的测定

 实验三十三 溶胶的制备及电泳

附录

 附录1 相对原子质量表

 附录2 常用化合物的相对分子质量表

 附录3 常用酸、碱在水中的离解常数

 附录4 难溶化合物的溶度积常数

 附录5 常用指示剂

 附录6 常用缓冲溶液

 附录7 常用基准物质

 附录8 市售酸碱试剂的含量及密度

 附录9 常用酸碱溶液的配制

 附录10 常用物理基本常数表

 附录11 一些液体的蒸气压

 附录12 不同温度下水和乙醇的折射率

 附录13 摩尔凝固点降低常数

 附录14 25℃时无限稀释水溶液的摩尔电导

 附录15 高分子化合物特性黏度与分子量关系式中的参数表

 附录16 常用有机化合物的物理常数

 附录17 常用试剂的性质与制备纯化

参考文献