本教材除绪论外共分6章，重点介绍了试样的采集和制备、物质分离、物理常数的测定、有机化合物定量分析、气体分析、安全分析和实验室安全知识等内容。本书配有《工业分析技术》多媒体光盘，光盘内容以每一专项能力为一个基本模块，在每个基本单元中设置有学习指导、重要知识点、仪器介绍、操作演示、模拟实验、自我测试等学习栏目，可根据不同的学习需要来选择学习内容，也可进行系统学习。

绪论

 0.1 工业分析的任务和作用

 0.2 工业分析的特点

 0.3 工业分析的发展趋势

 学习园地迈向21世纪的分析化学

1.试样的采集和制备

 学习指南

 1.1 采样的基本知识

 练习

 1.2 采集和处理固体样品

 技能训练

技能训练1.1 采集和处理均匀固体样品

技能训练1.2 采集和处理非均匀固体样品

 练习 

 1.3 采集和处理液体样品

 技能训练

技能训练1.3 采集和处理一般液体样品

技能训练1.4 采集和处理易挥发液体样品

技能训练1.5 采集和处理高粘度液体样品

 练习

 1.4 采集和处理气体样品

 技能训练

技能训练1.6 采集和处理气体样品

 练习

 1.5 常用的试样分解方法

 技能训练

技能训练1.7 酸、碱分解法处理样品

技能训练1.8 消化分解法处理样品

技能训练1.9 熔融分解法处理样品

技能训练1.10 灰化分解法处理样品

 练习

 参考资料

2.物质分离技术

 学习指南

 2.1 纸层析分离法

 技能训练

技能训练2.1 纸层析分离操作

 练习

 2.2 薄层层析分离法

 技能训练

技能训练2.2 薄层层析分离操作

 练习

 2.3 萃取分离法

 技能训练

技能训练2.3 萃取分离操作

 练习

 2.4 离子交换分离法

 技能训练

技能训练2.4 离子交换分离操作

 练习

 2.5 膜分离技术

 学习园地

固相微萃取技术简介

超临界流体技术的应用

二氧化碳超临界流体萃取概述

 参考资料

3.物理常数及物理性能的测定

 学习指南

 3.1 测定熔点

 技能训练

技能训练3.1 测定熔点

 练习

 3.2 测定沸点、沸程

 技能训练

技能训练3.2 测定沸点

技能训练3.3 测定沸程

 练习

 3.3 测定密度

 技能训练

技能训练3.4 密度瓶法测定密度

技能训练3.5 韦氏天平法测定密度

技能训练3.6 密度计法测定密度

 练习 

 3.4 测定闪点

 技能训练

技能训练3.7 开口杯法测定闪点

技能训练3.8 闭口杯法测定闪点

 练习

 3.5 测定粘度

 技能训练

技能训练3.9 毛细管法测定粘度

技能训练3.10 粘度杯法测定粘度

 练习

 3.6 测定比旋光度

 技能训练

技能训练3.11测定旋光度

 练习 

 参考资料

4.有机化合物定量分析

 学习指南

 4.1 概述

 练习

 4.2 凯氏定氮法测定有机氮含量

 技能训练

技能训练4.1 凯氏定氮法测定有机氮含量

 练习

 学习园地

Kieldahl与定氮法的创立

微波消解技术在凯氏定氮法中的应用

 4.3 氧瓶燃烧法测定卤素含量

 技能训练

技能训练4.2 氧瓶燃烧法测定卤素含量

 练习

 4.4 酸碱滴定法测定有机物酸度

 技能训练

技能训练4.3 酸碱滴定法测定有机物酸度

 练习

 4.5 非水滴定法测定有机弱酸(或弱碱)含量

 技能训练

技能训练4.4 非水滴定法测定糖精钠含量

 练习

 4.6 乙酰化法测定醇含量

 技能训练

技能训练4.5 乙酰化法测定醇含量

 练习

 4.7 高碘酸氧化法测定a一多羟醇含量

 技能训练

技能训练4.6 高碘酸氧化法测定a—多羟醇含量

 练习

 4.8羟胺肟化法测定醛含量

 技能训练

技能训练4.7 羟胺肟化法测定醛含量

 练习

 4.9皂化法测定酯含量

 技能训练

技能训练4.8皂化法测定酯含量

 练习

 学习园地微波辅助加热技术在皂化法中的运用

 4.10氧化还原法测定碘值

 技能训练

技能训练4.9氧化还原法测定碘值

 练习

 4.11氧化还原法测定苯酚含量

 技能训练

技能训练4.10氧化还原法测定苯酚含量

 练习

 4.12 重氮化法测定苯胺含量

 技能训练

技能训练4.11重氮化法测定苯胺含量

 练习

 4.13 热失重法测定有机物灰分

 技能训练

技能训练4.12 热失重法测定有机物灰分

 练习

 4.14 热失重法测定挥发分产率

 技能训练

技能训练4.13 热失重法测定煤的挥发分产率

 练习

 学习园地有机物分析方法的研究与进展

 参考资料

5.气体分析

 学习指南

 5.1 概述 

 5.2 气体的化学分析方法

 练习

 5.3 混合气体含量的测定

 技能训练

技能训练5.1 奥氏仪法测定半水煤气中各组分含量

  练习

 参考资料

6.安全分析和实验室安全知识

 学习指南

 6.1 安全分析

 练习

 6.2 实验室安全知识

 练习

 参考资料