纠正电脑族错误的工作姿势，提供电脑族最需要的食物，改善电脑族的亚健康状态，提高电脑族的工作效率，传递科学使用电脑的最新观念。本书为电脑族们提供了一套最科学的食疗方法！

为了让电脑族能够拥有充足的营养，编者不仅根据每一种电脑症状尽心选择了最适合他们进行食疗的食谱，而且还根据职业的特点，就健脑、调节神经、提高工作效率、保护眼睛四个方面专门设计了最科学的食疗方法，以保证电脑族能够精力充沛地完成每天的工作。

上篇 电脑病的预防与调理

第一章 失眠、内分泌紊乱的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．栗子桂圆粳米粥

2．木耳蒸鲤鱼

3．莲子芡实粥

4．海带牡蛎汤

5．天麻什锦饭

6．绞股蓝红枣汤

7．酸枣仁粥

8．玫瑰蜜炙羊心

9．红枣莲子粥

第二章 皮肤过敏的预防与调理

一、症状

二、致病原因

5．海棠花蒸茄子

6．淮杞炖狗肉

三、预防方法

四、饮食调理

1．芹菜雪梨汁

2．海带汤

3．海藻薏苡仁粥

4．枝子薏苡仁粥

5．黑豆苏木粥

6．当归炖乌鸡

第三章 眼睛干涩的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．枸杞粥

2．桑葚莲子粥

3．熟地菊花汁

4．菊花胡萝卜汤

5．明目茶

6．肝粥

7．杞子粳米粥

8．奶酪火锅

9．菊花粥

10．桑葚醪

第四章 “鼠标手”的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．木耳清蒸鲫鱼

2．莪术猪心汤

3．红花芙蓉蟹

4．藏红花鱼翅

5．红白鳝鱼丝

6．千斤拔炖猪手

7．藕汁鸡蛋羹

8．香辣蟹

第五章 健忘的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．参芪羊肉汤

2．清蒸鲈鱼

3．桂圆红枣茶

4．首乌鸡蛋

5．补脑糖

6．桂圆芡实粥

7．杞子炒肉丝

8．松子仁米粥

第六章 颈、肩、腰部疼痛的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．樱桃银耳

2．海带排骨汤

3．青椒炒子鸡

4．梅子蒸猪排

第七章 大脑运转慢的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．香菇玉米

2．红枣炖排骨

3．碧桃鸡丁

4．赤豆鲤鱼

5．芝麻核桃糊

6．龙眼汆酿鱼肚

7．淮山枸杞炖猪脑

第八章 情绪紧张烦躁的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．二冬参地炖猪脊髓

2．虫草金龟

3．小麦饭

4．参茸鸡肉汤

5．神仙鸭

6．乌灵参炖鸡

7．龙眼冰糖茶

8．牡蛎烩饭

9．两仁酥

第九章 咽喉肿痛的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．荸荠萝卜汁

2．芝麻红糖粥

3．银耳沙参鸡蛋羹

4．银耳雪梨汤

5．羊蜜膏

6．蜜枣甘草汤

7．参麦雪梨瘦肉汤

8．清音茶

9．川贝雪梨猪肺汤

10．银耳西红柿羹

11．解表利咽粥

第十章 身体极度疲劳的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．海参龟板猪脊髓汤

2．金针菇炖鲫鱼

3．参枣糯米饭

4．白术薏米饭

5．白羊肾羹

6．三丝红蒸鱼

7．乌豆猪骨汤

8．鲜奶炖鲤鱼

9．绣球燕窝。

10．山药炖乳鸽

11．猪肝益寿延年汤

12．强身延寿汤

第十一章 消化不良的预防与调理

一、症状

二、致病原因

三、预防方法

四、饮食调理

1．板栗炖母鸡

2．砂仁黄芪猪肚

3．黄芪内金粥

4．淮山蜂蜜煎

5．猪脾粳米粥

6．木瓜鲩鱼尾汤

7．西瓜西红柿汁

8．虾仁鸡腿菇

下篇 做自己的营养师

第十二章 健脑的食物怎样做

1．枸杞炖牛肉

2．木耳炒羊肉

3．荷花鸡片

4．兔肉粥

5．芹菜炒猪脑

6．乳鸽红枣饭

7．黑芝麻桑葚糊

8．桂圆冰糖茶

9．海参粥

10．银耳红枣炖雪蛤

11．核桃仁肉丁

12．排骨黄豆汤

13．香菇鱼片

14．山药枸杞蒸鸡

第十三章 调节 神经的食物怎样做

1．黄瓜拌里脊肉

2．百合桂圆红枣粥

3．小麦粥

4．白鸭冬瓜汤

5．桂圆童子鸡

6．虾皮韭菜炒鸡蛋

7．菠菜炒鸡肝

8．鱿鱼青蒜

9．乌龟百合红枣汤

10．清炒莴苣

11．金针菇炒鳝丝

12．苹果沙拉

13．山竹哈密瓜汁

14．西红柿炖牛腩

15．猕猴桃虾球

第十四章 提高工作效率的食物怎样做

1．咸蛋黄焗南瓜

2．香辣虾

3．海带牡蛎汤

4．青蒜炒乌贼

5．香炸银鱼

6．一品青鱼

7．蜜枣核桃仁

8．花生煲冰糖

9．菠萝虾球

10．牛肉烧平菇

11．芡实莲子肚

第十五章 健眼的食物怎样做

1．枸杞牛肝汤

2．羊肝汤

3．麻辣猪肝

4．磁朱鸡肝酥

5．炝黄花菜

6．胡萝卜炖羊肉

7．南瓜炒猪肝

8．蛋滑苦瓜片

9．豆腐烧扁豆

附录

上篇 所涉膳食原料性状

下篇 所涉膳食原料性状

电脑族健身操

电脑族健身操之一

电脑族健身操之二

电脑族健身操之三

电脑族健身操之四

电脑族养牛小道具

菠萝

菠萝又称凤梨，为凤梨科多年生草本植物，每株只结一个果实(人们习惯称其为菠萝)。菠萝营养丰富，香甜可口。果肉中不但含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸等营养物质，还含有人体必需的胡萝卜素、尼克酸、维生素c、硫胺素以及易被人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝中的蛋白酶还能有效分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，具有增进食欲的功效，对多种炎症、消化不良、神经和肠胃等疾病有治疗作用。平菇

平菇又叫糙皮侧耳、美味侧耳、鲍鱼菇、凤尾菇、冰菌、无花菜等。平菇肉质肥厚，富含营养，每100克平菇含粗蛋白质25％，粗脂肪2％，粗纤维11％，此外还含有大量的钙、铁、磷、维生素、尼克酸等。平菇所含的蛋白质糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强肌体的免疫能力。对肝炎、高血压、胃溃疡、十二指肠溃疡等也有一定的防治作用。此外，平菇所含的氨基酸(谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸等)都是人体所必需的。中医理论认为，平菇性微温，味甘，无毒，有补脾胃、除湿邪、驱寒和舒筋活络的功能，适用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒者食用。猪肚

猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经疏》记载：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”现代科学分析表明，每100克猪肚含蛋白质15．2克，脂肪5．1克，碳水化合物0．7克，核黄素0．16毫克，烟酸3．7毫克，铁2．4毫克，镁12毫克等，因此，中医将猪肚视为补益脾胃的佳肴。牛肝

牛肝就是水牛或者黄牛的肝部，性平、味甘，具有养血、补肝、明目的功效。营养学家分析显示，每100克牛肝含蛋白质18．9克，磺水化合物9克，脂肪2．6克，灰分0．9克，磷400毫克，抗坏血酸18毫克，尼克酸16．2毫克，钙13毫克，铁9毫克，核黄素2．3毫克，硫胺素O．39毫克等，此外还含有磷脂、酶、高度不饱和脂肪酸、胆固醇等，《本草经疏》记载：牛肝“补肝，治雀盲”。《现代实用中药》记载：“适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿疳跟，夜盲。”根据中医“以脏补脏”的理论，由肝血不足引起的视物昏花，目暗弱视、夜盲症等均可食用。羊肝

羊肝是牛科动物山羊或绵羊的肝部，性凉，味甘、苦，入肝经，营养丰富，每100克含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物3．9克，尼克酸18．9毫克，抗坏血酸17毫克，核黄素3．57毫克，硫胺素0．42毫克等。《千金·食治》称：羊肝“补肝，明目”。 《唐本草》记载： “疗肝风虚热。”《本草纲目》记载：“按倪维德《原机启微集》云，羊肝补肝，与肝合，引入肝经，故专治肝经受邪之病。”猪肝

猪肝为猪科动物猪的肝脏。性味甘、苦，归肝经，是一种营养非常丰富的食品，研究分析显示，每100克猪肝含蛋白质19．3克，脂肪3．5克，碳水化合物5克，灰分1．5克，胆固醇288毫克，此外还有钙、钠、锌、锰、磷、铁、钾及维生素A、维生素B1、维生素B2等，因此有“营养库”的美称。中医理论认为，猪肝性温、味甘苦，具有补肝明目、养血的功效，适用于血虚萎黄、目赤、夜盲、浮肿、脚气等病症。

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随着现代化办公浪潮的到来，电脑——这种现代化的办公工具，越来越多地进入我们的工作与学习，影响着我们的工作和生活。

当越来越多的人开始享受电脑所提供给我们的便利的时候，电脑病也在不知不觉中侵袭着我们的身体健康。作为一个新出现的群体，电脑族有着自己独特的生活、工作方式，所以，也造就了他们与众不同的疾病——电脑病。国内的有关调查表明，从事电脑工作3小时或3小时以上者，机体反应比操作前有显著的改变。所以，有关专家认为，长期从事电脑作业的人员，在反应、思维、感知、记忆及心理活动等方面，都会发生相应的改变，其原因可能是长时间操作电脑引起的紧张、单调、压迫感所致。电脑既然有如此多的弊端，那么我们该如何预防呢?远离电脑是不现实的，了解怎样才能更科学地应用电脑、更健康地使用电脑，才是重中之重，有鉴于此，我们才精心编写了这本书。

怎样才能更快地恢复健康，或者我们换一个角度，怎样才能更加科学、健康的使用电脑?最重要的方法就是了解和使用正确的工作姿态，不要认为自己现有的习惯是正确的，认真想一想，自己是否有相应的电脑症状出现?如果有，那就没有理由志得意满，而应该认真地进行自我反省，努力纠正错误的姿势，让自己在今后的工作中能够以正确的姿势健康地工作。

除了保持正确的姿势外，要想成为一名健康的电脑族，还有一个非常重要的因素：要加强营养——根据自身的情况加强个人的营养。有的人可能会认为将营养与电脑联系起来非常奇怪，因为这毕竟不是传统意义上的工作，并不像人们印象中的重体力劳动那样需要付出太多的辛苦，殊不知这种全新的工作对电脑族而言同样具有非常重要的挑战，如果不注意加强营养，身体很难吃得消，健康自然也会在不知不觉中远离自己。

经常使用电脑的人都有这样的感觉：在刚打开电脑的时候，或者还没有打开电脑的时候，自己信心十足，干劲旺盛，但是过不了多长时间，脑子就有些发木，再过一会儿，不是感觉到头疼，就是无法集中精力，很难全身心地投入到工作中去。这是为什么呢?除了身体非常疲劳之外，还有一个更重要的原因，就是供给大脑的营养严重不足，当大脑处于这种状态的时候，就很难集中精力，自然也无法很好地完成原本计划好的工作

为了让电脑族能够拥有充足的营养，我们在编写本书时，不仅根据每一种电脑症状尽心选择了最适合他们进行食疗的食谱，而且还根据职业的特点，就健脑、调节神经、提高工作效率、保护眼睛四个方面专门设计了最科学的食疗方法，以保证电脑族能够精力充沛地完成每天的工作。

行文至此，我要特别向徐铁成、赵玉君、庄树东、关勇男、李杰、刘莉、王洪春、姚熙坤、张玉欣、郑淑华、马丽、侯云浩等朋友表示最诚挚的谢意，他们的真诚帮助和无私付出使本书增色不少，希望在以后的日子中，能够继续得到他们的真诚帮助，为读者朋友们创作出更多更好的图书，同时，也为他们的辛勤付出再一次说声“谢谢”!