《材料科学与工程实验》是材料科学与工程专业本科生的必修实践课程。其教学任务是使学生通过实验环节，加深理解专业基础课中的基本概念、重点和难点内容，增加自己思考设计实验、动手完成实验的机会，将学到的基础知识及专业知识灵活地应用到实验设计中去，培养学生的实践动手、分析和解决问题以及科学创新等综合能力和素质。
《材料科学与工程实验》注重多种材料分析测试技术的原理及应用，学生通过本课程的学习，可以巩固和深化课堂教学学到的知识，同时加强材料科学基本实验技能的训练。书中在常规的验证性实验基础上，引入了材料的性能测试和分析实验，进一步设置了新型材料制备实验，这不仅能使学生建立材料科学与工程的完整知识体系，还有助于培养学生的创新意识和创新能力。其主要章节内容包括实验室安全、测试表征实验、综合实验三大部分。
《材料科学与工程实验》也可作为研究生和本专业相关研究人员的工具书。

第一章 实验室安全
第一节 实验室安全规范
第二节 实验室安全标识
第三节 典型实验室事故
第二章 测试表征实验
实验1 液态紫外可见分光光度法测定染料浓度
实验2 紫外可见漫反射法测试材料吸光和半导体禁带宽度
实验3 红外光谱法测试物质化学结构
实验4 荧光分光光度计法分析有机小分子激发发射光谱
实验5 动态光散射法测量纳米粒子的粒径及其分布
实验6 动态光散射法测量Zeta电位的基本原理和实验分析
实验7 草酸钙的热重分析
实验8 X射线衍射技术物相分析及结晶度测试
实验9 激光共聚焦扫描荧光显微镜分析牛肺动脉内皮细胞
实验10 扫描电镜分析材料表面形貌
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