本书围绕樱桃番茄新品种、新技术、新产业，根据国内外研究进展及笔者团队多年研究成果，重点介绍了50多个樱桃番茄新品种，特别是目前生产上较大规模种植的主导品种，以及国外选育的优良品种和我国选育的优质、高产、抗病及特异性状的新品种；同时介绍了樱桃番茄配套生产模式和应用技术，包括：工厂化（水培）生产技术、植物工厂技术、数字农业应用、都市农业应用、有机基质栽培技术、水肥一体化技术、工厂化育苗技术、粤西冬季露地栽培技术、病虫害综合防控技术、采收包装保鲜加工技术等。
本书内容实用、通俗易懂，适合农业科技人员、农技推广人员、经营者、种植者等阅读参考。

前言
第一章 樱桃番茄概况
第一节 起源与传播
第二节 营养价值及经济价值
一、营养价值
二、经济价值
第三节 生物学特性及生态习性
一、生物学特性
二、对环境条件的要求
三、生长发育周期
第二章 樱桃番茄新品种
第一节 品种的基本特性
一、品质性状
二、产量性状
三、抗病性状
第二节 品种的种类及选择标准
一、品种分类
二、品种选择
第三节 樱桃番茄新品种介绍
一、鲜红色樱桃番茄
二、粉红色樱桃番茄
三、黄色樱桃番茄
四、橘黄色樱桃番茄
五、绿色樱桃番茄
六、黑色樱桃番茄
七、其他颜色樱桃番茄
第三章 樱桃番茄新技术
第一节 华南型樱桃番茄工厂化（水培）生产技术
一、技术特点
二、技术用途
三、关键技术
第二节 樱桃番茄植物工厂技术
一、概述
二、设施设备
三、光调控技术
四、存在的问题与对策
第三节 数字农业在樱桃番茄生产中的应用
一、数字农业概述
二、数字农业在露地樱桃番茄生产中的应用
三、数字农业在设施樱桃番茄生产中的应用
第四节 樱桃番茄在都市农业中的应用
一、概述
二、发展模式
三、主要种植技术
第五节 樱桃番茄有机基质栽培技术
一、概述
二、技术特点
三、技术要点
第六节 樱桃番茄水肥一体化技术
一、技术概念
二、技术特点
三、技术设备
四、技术要点
五、设施栽培水肥一体化技术
六、大田栽培水肥一体化技术
第七节 樱桃番茄工厂化育苗技术
一、技术概念
二、技术特点
三、嫁接育苗技术
第八节 粤西冬季樱桃番茄露地高效栽培技术
一、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、果实采收
第九节 樱桃番茄病虫害综合防控技术
一、主要病虫害
二、防控技术
第十节 樱桃番茄采收包装保鲜加工技术
第四章 樱桃番茄新产业
第一节 国外樱桃番茄产业的新发展
一、产业规模不断壮大
二、产品市场需求旺盛
三、新优品种具有持久竞争力
四、精准化设施栽培技术广泛应用
五、智慧农业助推产业快速发展
第二节 我国樱桃番茄产业的新发展
一、我国樱桃番茄产业发展的新特点
二、制约和影响新产业健康发展的关键问题
第三节 樱桃番茄产业发展趋势
一、科技创新实现樱桃番茄良种高端化
二、设施栽培樱桃番茄是数字农业应用的优先场景
三、带动产品市场供应链服务革命
四、加工拉动樱桃番茄产业向专业化、深层次发展
主要参考文献
附录1 广东设施樱桃番茄主要病虫害及综合防控技术规程
附录2 国家禁用和限用的农药名单
附录3 樱桃番茄病虫害防治安全用药表

樱桃番茄原产于南美洲
，是全世界较为广泛栽培的
作物之一。樱桃番茄营养丰
富、色泽鲜艳、外形美观，
是现代高效种植、旅游观光
、休闲体验、科普教育等都
市农业、乡村产业振兴的重
要园艺品种。然而，目前我
国樱桃番茄主栽品种种源大
多依赖进口，栽培技术也相
对粗放，制约了樱桃番茄产
业的健康发展。为此，结合
课题研究成果及生产实际编
写此书，旨在介绍樱桃番茄
新品种、新技术及产业发展
状况，以期帮助解决目前生
产上存在的一些问题。
本书内容包括4个章节。
第一章从起源与传播、营养
价值及经济价值、生物学特
性及生态习性等方面介绍樱
桃番茄。第二章从品种的种
类、品质性状、产量性状、
抗病性状，及品种选择标准
等方面介绍樱桃番茄新品种
。第三章介绍华南型樱桃番
茄工厂化（水培）生产技术
、植物工厂技术、数字农业
应用、都市农业应用、有机
基质栽培技术、水肥一体化
技术、工厂化育苗技术、粤
西冬季露地高效栽培技术、
病虫害综合防控技术和采收
包装保鲜加工技术。第四章
从樱桃番茄产业发展情况、
存在问题及未来发展趋势介
绍樱桃番茄新产业。本书在
撰写过程中结合广东省农业
科学院设施农业研究所相关
科研团队成员多年科研成果
及生产实际，借鉴国内外先
进经验，力求做到既有学术
性又有实操性，内容详实，
基本覆盖樱桃番茄全产业链
，适合从事樱桃番茄相关工
作的科研人员、推广人员、
种植者及产业经营者等参阅
。
本书在写作过程中得到
了相关领导、专家的关心与
帮助，特别是广东省农业技
术推广中心领导与同行专家
的大力支持，在此表示衷心
感谢。同时得到了中国农业
科学院李君明研究员、北京
市农林科学院李常保研究员
、青岛农业大学王富教授、
山东省农业科学院蔬菜研究
所侯丽霞研究员、浙江省农
业科学院阮美颖研究员、广
州市农业科学研究院黄贞研
究员和张素平高级农艺师、
珠海华发集团潘增光博士、
广东胜天农业工程有限公司
陈育辉研究员、广东利泰农
业开发有限公司吴和原高级
农艺师、西安金鹏种苗有限
公司郭敏、广东省农业科学
院设施农业研究所科技管理
科李明珠科长等的热情支持
，在此一并表示感谢。
本书编写得到了广东省
重点领域研发计划项目
（2018B020202006），广
东省农业科学院“十四五”学
科团队建设项目
（202129TD）的资助。
限于编著者的学术水平
，内容难免有不妥之处，敬
请批评指正。
编著者
2022年7月