全书包括甜菜生产的概况，华北寒旱区甜菜的生物学基础，华北寒旱区甜菜的光合特性，水分胁迫对华北寒旱区甜菜产量品质的影响，种植方式及补水对华北寒旱区甜菜生长的影响，甜菜异地育苗、同地生产关键技术，华北寒旱区甜菜间作群体的生产效果，轮作倒茬对甜菜生产的影响，甜菜机械化地下注水补水艺机一体技术等9部分内容。可供农学、资源环境、经济管理等专业并从事甜菜及相关产业的科技研发、产业发展、运营管理等人员参阅，也可作为农林院校相关专业的辅助材料。

前言
1 甜菜生产的概况
1.1 概述
1.2 世界甜菜生产现状
1.3 我国甜菜生产现状
2 华北寒旱区甜菜的生物学基础
2.1 甜菜的生长动态特征
2.2 甜菜的干物质积累特征
2.3 甜菜的养分积累特征
3 华北寒旱区甜菜的光合特性
3.1 施肥对甜菜光合特性的影响
3.2 水分胁迫及复水对甜菜光合特性的影响
3.3 遇旱补水对甜菜光合生产的影响
3.4 间作群落甜菜的光合特性
4 水分胁迫对华北寒旱区甜菜产量品质的影响
4.1 水分胁迫及复水对甜菜田水分的影响
4.2 水分胁迫及复水对甜菜生长的影响
4.3 水分胁迫及复水对甜菜质量及产量的影响
5 种植方式及补水对华北寒旱区甜菜生长的影响
5.1 种植方式及补水对甜菜根长的影响
5.2 种植方式及补水对两类农田甜菜根直径的影响
5.3 种植方式及补水对甜菜株高的影响
5.4 种植方式及补水对甜菜根干重的影响
5.5 种植方式及补水对两种土壤甜菜叶片数的影响
5.6 种植方式及补水对两类农田甜菜叶面积指数的影响
5.7 种植方式对甜菜田土壤温度的影响
5.8 种植方式及补水对甜菜田水分的影响
5.9 种植方式对两类农田甜菜养分的影响
5.10 种植方式及补水对甜菜产量及含糖量的影响
5.11 补水对甜菜生产的影响
6 甜菜异地育苗、同地生产关键技术
6.1 不同地区育苗期的确定
6.2 不同地区育苗的秧苗质量比较
6.3 甜菜大田生产效果比较
6.4 甜菜生产的经济效果比较
7 华北寒早区甜菜间作群体的生产效果
7.1 甜菜间作群体作物的生长性状
7.2 间作群落土壤含水量、农田耗水量及耗水强度变化
7.3 间作群落作物品质及产量效果
8 轮作倒茬对甜菜生产的影响
8.1 不同茬口对甜菜生长性状的影响
8.2 不同茬口甜菜的水分效应
8.3 不同茬口甜菜的养分特征
9 甜菜机械化地下注水补水艺机一体技术
9.1 补水方式及补水方案的确定
9.2 注射式地下补水器的研制
9.3 田间试验和数据分析
9.4 甜菜机械化移栽技术的改进
参考文献