本书是在原有《分析化学实验》和《物理化学实验》讲义基础上重新进行整理与组合而成的一本实验教材，既保留了分析化学和物理化学实验中经典、重要的实验内容，又吸收了近年来的化学进展和实验教学改革的最新成果。全书由20个精选实验组成，内容包括滴定法、分光光度法、电化学、色谱、原子吸收、胶体、黏度、吸附及反应速率测定等分析化学定量基础实验、分析化学定量综合实验和物理化学实验。
本书适用于高等医学院校药学、生命科学、环境、农学、食品等专业，也可作为相关院校的分析化学与物理化学实验教材和参考书。

前言
实验一 酸碱滴定法
实验二 氧化还原滴定法
实验三 水的硬度测定(配合滴定法)
实验四 磷酸的电位滴定
实验五 伏安分析法
实验六 氟离子选择电极测定自来水中的氟
实验七 邻二氮菲分光光度法测定铁——实验条件的研究
实验八 安钠咖注射液中苯甲酸钠和咖啡因的含量测定
实验九 分光光度法分析水样中亚硝酸盐氮和硝酸盐氮
实验十 分子荧光
实验十一 原子吸收光谱法
实验十二 色谱法
实验十三 气相色谱法
实验十四 高效液相色谱法
实验十五 原电池电动势的测定
实验十六 蔗糖转化速率的测定
实验十七 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
实验十八 胶体的性质与胶体电泳速度的测定
实验十九 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量
实验二十 活性炭对染料亚甲基蓝的吸附实验
参考文献