本书是一部关于葡萄酒知识和文化的普及书，为读者提供一个观察葡萄酒之美的工具。作者梳理了葡萄酒的酒种结构，介绍了葡萄酒与自然条件、工艺、包装和酿酒葡萄品种等之间美的联系，提炼了世界上著名和典型的葡萄酒产区、管理制度、葡萄酒及酒庄的分级和特点，分享了作者总结的各地葡萄酒酒标阅读方法和葡萄酒美的标准，介绍了国内和国际常见的葡萄酒销售渠道、渠道特点以及如何享用一款葡萄酒，列举了几项对消费者有意义的选酒参考，最后还附了一个简单的找酒指南。不论是对于葡萄酒世界的入门者或是资深葡萄酒迷，它都是一本必备的案头书。

李长征，十数年葡萄酒从业经验，熟悉葡萄酒的酿造、营销、国际贸易、行业现状和历史文化。参与编写酒类行业标准三项，持有实用新型专利四项，获得过河北省科技进步三等奖等。带领团队获得过布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、国际葡萄酒挑战赛、里昂葡萄酒大赛、波尔多葡萄酒大赛等奖项。曾受邀任法国和国内葡萄酒盲品赛评委。

序
前言
第一章 本书视角的葡萄酒
第一节 葡萄酒的诞生
第二节 干红、红酒与葡萄酒的关系
第三节 从中国国家标准看葡萄酒品类的构成
第四节 对葡萄酒消费有意义的分类法
第二章 葡萄酒之美
第一节 葡萄酒的自然之美
第二节 橡木桶的功劳与价值
第三节 葡萄酒瓶塞，小中见大的不可或缺
第四节 葡萄酒陈酿之美
第五节 葡萄酒年份之美
第六节 葡萄酒艺术之美
第七节 葡萄品种和名称之美
第三章 法国葡萄酒之美：世界巅峰
第一节 法国葡萄酒：历史悠久，世界第一
第二节 是什么让法国葡萄酒走向巅峰
第三节 世界效仿的葡萄酒分级体系
第四节 波尔多：世界最知名的葡萄酒产区
第五节 拉菲为什么那么牛
第六节 勃艮第：有酒也有故事的法国传奇
第七节 香槟：上帝的恩赐，伟大的造物
第八节 卢瓦尔河谷：法国花园，帝王之谷的醉美历史
第九节 罗纳河谷：天生丽质的古老产区
第十节 阿尔萨斯：七仙女的故乡
第十一节 普? 尥梗菏劳馓以?
第十二节 科西嘉岛：伟人故里
第十三节 西南产区：波尔多的后花园
第十四节 朗格多克- 鲁西荣：貌似低调的庞然大物
第十五节 汝拉萨瓦：法国东部的小而美
第十六节 看标识酒：法国葡萄酒的标签标识解读
第四章 意大利葡萄酒之美：产量第一
第一节 意大利：曾经的世界葡萄酒中心
第二节 意大利：迟到的分级，严格的制度
第三节 皮埃蒙特：葡萄酒发烧友的朝圣之地
第四节 托斯卡纳：文艺复兴发源地，葡萄酒美丽天堂
第五节 威尼托：传统与革新的传奇葡萄酒产区
第六节 普? 奕耍合汩木⒌?
第七节 看标识酒：意大利葡萄酒的标签标识解读
第五章 西班牙葡萄酒之美：风情万种
第一节 西班牙：历史悠久，比法国更早的葡萄酒
第二节 西班牙：有创新的葡萄酒分级制度
第三节 西班牙葡萄酒产区：英姿飒爽与风情万种
第四节 里奥哈：西班牙的骄傲
第五节 普里奥拉托：传奇产区的最新绽放
第六节 佩内德斯与卡瓦起泡酒：迷人的西班牙气泡
第七节 杜埃罗河岸：西班牙酒王之地
第八节 下海湾：绿色产区，下一个新星
第九节 赫雷斯：以国酒雪莉之名
第十节 拉曼恰：世界上面积最大的葡萄酒产区
第十一节 纳瓦拉：西班牙知名桃红葡萄酒产区
第十二节 看标识酒：西班牙葡萄酒的标签标识解读
第六章 德国葡萄酒之美：最高贵的白葡萄酒产地
第一节 德国：骨子里的严谨和皇室用酒
第二节 德国：复杂的分级，清晰的等级
第三节 雷司令：德国葡萄酒的旗帜
第四节 德国著名葡萄酒产区：十三太保
第五节 看标识酒：德国葡萄酒的标签标识解读
第七章 葡萄牙葡萄酒之美：欧洲第五
第一节 葡萄牙：曾经的世界葡萄酒贸易中心
第二节 葡萄牙：葡萄牙分级制度和葡萄酒种类
第三节 葡萄牙：葡萄酒产区和葡萄酒特点
第四节 杜罗河谷：波特酒之乡，葡萄牙顶级知名产区
第五节 马德拉酒——不死之酒
第六节 葡萄牙的米尼奥特色——绿酒
第七节 看标识酒：葡萄牙葡萄酒的标签标识解读
第八章 匈牙利之美：不熟悉的人生必选
第一节 匈牙利葡萄酒：不是只有托卡伊
第二节 贵腐酒，让人着魔的甜酒
第三节 托卡伊：匈牙利国宝的传奇历史
第四节 匈牙利明珠：托卡伊魅力之源
第五节 看标识酒：匈牙利葡萄酒的标签标识解读
第九章 美国之美：世界第四大，赢了大法国
第一节 美国：新世界领袖的成长史
第二节 巴黎审判：史无前例，影响深远
第三节 美国葡萄酒法定种植区制度：与旧世界就是不同
第四节 美国葡萄酒产区：从西到东，从南到北
第五节 加利福尼亚：新世界王者
第六节 俄勒冈州：世界上最好的黑比诺产区之一
第七节 华盛顿州：年轻新秀
第十章 加拿大之美：一个品类的巅峰
第一节 加拿大葡萄酒：以冰酒闻名，但不只是冰酒
第二节 知名产区：安大略和英属哥伦比亚
第三节 冰酒：加拿大国酒，大自然的礼物
第十一章 智利之美：已经升起的巨星
第一节 智利葡萄酒：安第斯雄鹰
第二节 智利葡萄酒分级：五个等级
第三节 智利葡萄酒产区： 海洋与高山魅力
第四节 智利葡萄酒产区：五彩斑斓
第五节 智利葡萄酒的旗手，世界格局中的翘楚
第十二章 阿根廷之美：世界第五大葡萄酒强国
第一节 阿根廷：新世界里早起的鸟儿
第二节 阿根廷葡萄酒产区：高海拔、特干燥、大温差
第三节 阿根廷特色葡萄品种——值得书写的马尔贝克
第四节 阿根廷葡萄酒法定产区制度：有旧世界的影子
第五节 阿根廷葡萄酒产区：4 区12 省
第六节 阿根廷十大著名葡萄酒：个个能打
第十三章 澳大利亚：新世界翘楚
第一节 澳大利亚：阳光之岛，美酒天堂
第二节 澳大利亚葡萄酒地理标志制度
第三节 澳大利亚：风土独特，西拉称王
第四节

一本书轻松了解“大美葡萄酒”全貌。
一本集学习、实操、收藏于一身的葡萄酒品鉴全书，从专业的角度详解了葡萄酒的方方面面。
希望本书能成为一个良好的工具或者向导，让读者走进“大美”的葡萄酒世界，发现葡萄酒“天地”的大美，找到自己喜欢的美酒，并开启更加愉悦、多姿和健康的人生。