植物生物技术是一种实用性极强的高新技术，近几年发展十分迅速。为了紧跟植物生物技术的最新进展，更加适应各高校植物生产类、生物科学类、森林资源类等各专业本科人才培养方案的改革，我们对《植物细胞组织培养》（第2版）教材进行了大幅度调整和修改，保留了原来的一些章节，对一些章节进行了整合，新增了植物分子标记技术等章节。全书除绪论外共分10章：植物细胞组织培养的基本技术、植物胚胎培养和人工种子、植物单倍体细胞培养、植物细胞培养与次生代谢产物生产、植物原生质体培养与体细胞杂交、植物茎尖分生组织培养与脱毒技术、植物离体繁殖技术、植物种质资源离体保存、植物基因工程、植物分子标记技术。本教材力求文字简练，内容合理，深入浅出，双色印刷，便于学生理解和掌握。本教材先后被列人面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材、普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材。

1 绪论
1.1 植物生物技术的一般概念
1.2 植物生物技术的发展简史
1.2.1 探索阶段
1.2.2 物奠基阶段
1.2.3 迅速发展阶段
1.3 植物生物技术在农业中的应用
1.3.1 在植物育种上的应用
1.3.2 在植物脱毒和离体快繁上的应用
1.3.3 在植物次生代谢产物生产上的应用
1.3.4 在植物种质资源保存、鉴定和评价上的应用
1.3.5 在植物遗传、生理、生化、病理等研究上的应用
复习题
2 植物细胞组织培养的基本技术
2.1 实验室及基本设备
2.1.1 实验室
2.1.2 基本设备
2.2 培养基
2.2.1 培养基的主要成分
2.2.2 培养基的种类
2.2.3 培养基的制备
2.3 外植体
2.3.1 外植体的种类
2.3.2 外植体的消毒
2.3.3 外植体的培养
2.4 植株再生途径
2.4.1 器官形成
2.4.2 体细胞胚胎发生
2.5 培养条件
2.5.1 温度
2.5.2 光照
2.5.3 通气
2.5.4 湿度
2.6 植物培养过程中的常见问题
2.6.1 污染
2.6.2 褐变
2.6.3 玻璃化
2.6.4 体细胞无性系变异
复习题
3 植物胚胎培养和人工种子
3.1 植物胚培养
3.1.1 胚培养的概念及意义
3.1.2 胚培养的方法
3.1.3 胚培养的应用
3.2 植物胚乳培养
3.2.1 胚乳培养的概念及意义
3.2.2 胚乳培养的方法
3.2.3 胚乳培养的应用
3.3 植物子房和胚珠培养
3.3.1 子房和胚珠培养的概念及意义
3.3.2 子房和胚珠培养的方法
3.3.3 子房和胚珠培养的应用
3.4 植物离体授粉受精
3.4.1 离体授粉受精的概念及意义
3.4.2 离体授粉受精的方法
3.4.3 离体授粉受精的应用
3.5 人工种子
3.5.1 人工种子的概念及意义
3.5.2 人工种子的制作程序
3.5.3 人工种子的应用
复习题
4 植物单倍体细胞培养
4.1 植物单倍体的起源及特性
4.1.1 单倍体的起源
4.1.2 单倍体的特性
4.1.3 单倍体形成的机制
4.2 植物花药培养
4.2.1 花药培养方法
4.2.2 影响花药培养的因素
4.3 植物小孢子培养
4.3.1 小孢子的发育途径
4.3.2 小孢子培养与花药培养的比较
……
5 植物细胞培养与次生代谢产物生产
6 植物原生质体培养与体细胞杂交
7 植物茎尖分生组织培养与脱毒技术
8 植物离体繁殖技术
9 植物种质资源离体保存
10 植物基因工程
11 植物分子标记技术
附表
参考文献