蔡定建，工程硕士，副教授，硕士生导师，江西理工大学冶金与化学工程学院教师，中国化学学会会员。先后参加并完多项江西省自然科学基金、江西省教育厅教改项目和科技项目、主持完成横向项目2项。目前主持在研江西省自然科学基金1项，湖南省教育厅教改项目1项。发表研究论文30多篇。教龄近三十年，讲授过本科生必修课程十余门，硕士研究生必修课程四门。担任过学院办公室主任，实验室主任和学生班主任，获得过学校很好班主任称号。2000年以来，致力于天然有机产物的提取、分离、分析鉴定及表征研究。在SCI收录的学术刊物上发表论文四篇。中文核**术刊物上发表论文十余篇，他引几十次，单篇引用超过10次的论文有1篇。培养硕士毕业生1名。

引言(1)
章实验室基本知识(3)
第二章化学实验数据处理与表达(12)
第三章常用仪器的使用及基本操作(16)
第四章物理化学量及常数的测定(57)
实验一摩尔气体常数的测定(57)
实验二化学反应的摩尔焓变的测定(59)
实验三化学平衡常数的测定(63)
实验四化学反应速率及反应活化能的测定(66)
实验五碘化铅溶度积常数的测定（分光光度法）(71)
实验六碘酸铜溶度积的测定(73)
实验七硫酸钡的溶度积常数的测定（电导率法）(75)
实验八醋酸电离度和解离平衡常数的测定(77)
实验九凝固点降低法测定硫的相对分子质量(86)
实验十I3-?I2+I-平衡常数的测定(89)
实验十一反应级数的测定(91)
实验十二无机盐的纸层析分离(95)
第五章化学反应原理(98)
实验一酸碱反应与缓冲溶液(98)
实验二配合物与沉淀溶解平衡(101)
实验三氧化还原反应(105)
第六章元素及化合物的性质(109)
实验一氯、溴、碘及其化合物的性质(109)
实验二锡、铅、锑、铋的性质(111)
实验三铬、锰、铁、钴、镍的性质(115)
实验四铜、银、锌、镉、汞的性质(119)
实验五金属元素化学(123)
实验六电解质在水溶液的离子平衡(129)
第七章无机化合物的制备和提纯(135)
实验一用废弃铝制饮料罐制备硫酸铝(135)
实验二用蛋壳制备柠檬酸钙(136)
实验三荧光防伪材料的制备(138)
实验四无机净水剂聚合硫酸铁的制备与应用(140)
实验五碱式碳酸铜的制备(142)
实验六常见阳离子的分离与鉴定(143)
实验七由废锌皮制备纯硫酸锌(149)
实验八用亚铁盐制备无机颜料(铁黄)(150)
实验九混合阳离子的分离鉴定(152)
实验十粗食盐的提纯(153)
实验十一硝酸钾的制备和提纯(156)
第八章综合性和设计性实验(158)
实验一硫酸亚铁铵的制备及纯度分析(158)
实验二常见阴离子未知液的定性分析(161)
实验三常见阳离子未知液的定性分析(164)
实验四二草酸合铜(Ⅱ)酸钾的制备及组成测定(171)
实验五海带中碘的提取(172)
实验六三氯化六氨合钴(Ⅲ)的制备及组成确定(173)
实验七离子交换法制备纯水(176)
实验八硫酸四氨合铜的制备及表征(180)
实验九三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的合成及组成测定(183)
实验十五水硫酸铜的制备与提纯(186)
实验十一用硫酸铜晶体制备氧化铜(187)
实验十二铬(Ⅲ)配合物的制备和分裂能的测定(微型实验)(189)
附录(192)
附录A我国化学试剂纯度等级(192)
附录B常用酸碱溶液的密度和浓度(15 ℃)(192)
附录C常见弱酸、弱碱在水中的解离常数(193)
附录D常见难溶化合物的溶度积常数(298.15 K)(195)
附录E常见配离子的稳定常数(196)
附录F标准电极电势(197)
附录G常用元素国际相对原子质量(200)
附录H常用酸碱的浓度和密度(202)
附录I常用酸碱指示剂(202)
附录J常见离子及化合物的颜色(203)
附录K常见金属化合物在水中的溶解性(205)
附录L常见沉淀物的pH(205)
附录M常用化学网址(207)
参考文献(208)

本书分为八章，其内容包括实验室基本知识、化学实验数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、物理化学量及常数的测定、化学反应原理、元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，以及综合性和设计性实验。本书可供普通高等院校化学、化工、材料、生物工程、医药、农林、环保、食品等专业的教师和学生使用，也可作为成.人教育、自学考试相关专业人员的教学用书或参考书。