茶百戏是中华珍贵的文化遗产，又称分茶、水丹青，它以独特的方法将山水花鸟图案定格在茶汤中，是古代皇帝和文人雅士的重要娱乐休闲方式。该书以图文形式系统解读了茶百戏的历史、点茶和斗茶、研发历程、原料加工、器具和演示过程以及茶百戏作品，是历史性、实用性、资料性、艺术欣赏性、学术性兼备的图书，是茶文化教学、研究以及茶文化爱好者、美术爱好者的重要参考资料。

第一章 茶百戏的历史和渊源
第二章 茶百戏的重要价值和艺术特征
第三章 茶百戏所用原料的加工
第四章 点茶和茶百戏演示工具
第五章 茶百戏演示过程
第六章 文献和故事中的茶百戏
第七章 茶百戏作品欣赏
附录 茶百戏的传承与传播
后记