话说山东编写组编的《话说山东》主要介绍山东的山、水、人、酒文化以及新形势下山东的新发展，包括高新产业的发展、山东的新旧动能转换、生态环境建设、生活儒学推广以及在国家“一带一路”倡议下，山东积极响应，积极“走出去”的文化、经济新举措。本书的出版，有利于推广山东文化，促进山东走向世界。本书拥有广大的读者群，主要是人数众多的山东人以及对山东文化感兴趣的广大读者。

前言
岱青海蓝
五岳之尊
黄河人海
黄金海岸
河湖泉水
齐鲁之邦
东夷文化和东夷人
分封齐鲁与齐鲁融合
“山东”名称由来
山东近代开埠
文化圣地
孔子和儒家思想
稷下学宫与百家争鸣
四向传播与文化融合
文物强省与璀璨文化
淳朴民风
山东性格山东人
山东方言山东味儿
山东美食山东礼儿
山东民俗山东范儿
勤则不匮
举世罕见地质奇观
断裂带成矿黄金之乡
耕海牧渔海鲜飘香
反季种植“菜篮”革命
中外“三同”食安山东
沂蒙精神
“沂蒙延安”干部摇篮
“豆选”民主温暖人心
独轮小车推出胜利
战争锻造“沂蒙红嫂
一门三烈血染疆场
革命火种齐鲁见证
北海银行经济“脊梁”
沂蒙精神代代传承
结语
后记