茶诗是中国茶文化中的精品，由于中国是茶的祖国，所以茶诗亦历史悠久、源远流长。许多大诗人如李白、杜甫、白居易、苏轼、梅尧臣、欧阳修、王安石、陆游、杨万里等参与吟茶，更使得茶诗清新脱俗、琳琅满目。
钱时霖、姚国坤、高菊儿所编的《历代茶诗集成（唐代卷）》从《全唐诗》25册、《全唐诗补编》3册中细细寻找出唐代茶诗624首，作者161人，整理成书。

于鹄 茶诗二首
送李明府归别业
赠李太守
子兰 摘句一首
义存 茶诗一首
咏鱼鼓二首之一
马戴 茶诗二首
送宗密上人
题庐山寺
方干 茶诗四首摘旬一首
山中言事
初归镜中寄陈端公
贼退后赠刘将军
寒食宿先天寺无可上人房
无可 茶诗二首
送邵锡及第归湖州
送喻凫及第归阳羡
无住 茶诗一首
茶偈
无名氏 茶句一则
无名氏 茶诗一首
无双歌
王建 茶诗四首 摘句三首
饭僧
宫词一百首之七
原上新居十三首之七
寄汴州令狐相公
王枳 茶句一则
王维 茶诗三首 摘句一首
酬严少尹徐舍人见过不遇
酬黎居士淅川作
赠吴官
王琚 茶诗一首
游遒湖上寺
王鼎 茶句一则
王昌龄 茶诗二首
洛阳尉刘晏与府掾诸公茶集天
宫寺岸道上人房
题净眼师房
从谂 茶诗四首
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