陈少东、赵武主编的《日用化学品检测技术(高职高专十一五规划教材)》以适应行业的标准化之需为编写标准，主要内容包括香料、香精的检测，化妆品的检测，牙膏的检测，油脂的检测，合成洗涤剂的检测，肥皂的检测，涂料和颜料的检测，胶黏剂的检测，以及相关产品的一些实训项目，本书的检测项目、原理和方法具体内容与企业生产一线的检测接轨，以现行国家标准、行业标准、ISO标准来安排实训项目的检测，操作规程可靠、实用。
本教材主要适用于高职高专日用化学品专业、工业分析与检验专业、商检技术专业和精细化工专业的学生选用。本书还可作为日化企业培训教材或生产技术人员、科技工作者阅读的参考资料。

第一章 香料、香精的检测
第一节 香料、香精的发展史及其分类
一、香料、香精的发展简史
二、香料及其分类
三、香精及其分类
四、香精的基本组成
【阅读材料1-1】我国天然香料的主要产品
第二节 香料的安全性和标准化管理
一、国际上对香料、香精的安全性和标准化管理概况
二、我国的香料、香精标准
三、香料、香精检测的特点
【阅读材料1-2】我国肉桂油国际标准（ISO3216：1997）
第三节 香料的取样及试样制备
一、取样
二、样品的制备
【阅读材料1-3】天然香料常用术语
第四节 香料、香精的检测项目
一、香气的评定
二、物理常数的测定
三、化学常数的测定
四、香精的检验
【阅读材料1-4】一些常用的香料、香精词汇（一）
第五节 香料掺杂的简易检测方法
一、闻香法
二、擦皮肤法
三、点样法
四、水溶法
五、乙醇溶混度法
六、相对密度法
七、折射率法
【阅读材料1-5】一些常用的香料、香精词汇（二）
第六节 香料、香精的检测实训
实训一 八角茴香油的检测
实训二 香茅油总醛含量、总醇含量的测定
实训三 香花浸膏中净油含量的测定
实训四 山苍籽油含量的测定
实训五 丁香叶油中丁香酚含量的测定
习题
参考文献
第二章 化妆品的检测
第一节 化妆品的发展史及其分类
一、化妆品的发展简史
二、化妆品的定义、作用和分类
【阅读材料2-1】正确选用与使用化妆品
第二节 化妆品的标准和安全性
一、我国的化妆品标准
二、化妆品的安全性
三、化妆品检测的特点
【阅读材料2-2】汞、砷、铅、甲醇的危害性
第三节 化妆品的抽样、取样及样品预处理 一、抽样
二、取样
三、样品的预处理
第四节 化妆品的检测项目
一、化妆品外观检验
二、化妆品感官指标检验
三、化妆品通用理化指标检验
四、化妆品的卫生检验
五、化妆品的微生物检验
【阅读材料2-3】一些常见膏、霜、乳液类化妆品的质量问题
第五节 化妆品的检测实训
实训一 化妆品外观、感官指标检验
实训二 化妆品通用理化指标pH值的检测
实训三 化妆品通用理化指标浊度的检测
实训四 化妆品通用理化指标相对密度的检测
……
第三章 牙膏的检测
第四章 油脂的检测
第五章 合成洗涤剂的检测
第六章 肥皂的检测
第七章 涂料和颜料的检测
第八章 胶黏剂的检测