李敏编著的《恩施民歌选》是针对恩施市中等职业技术学校青少年弘扬、传承本土民族文化而编写的一本学习资料。
本书共收录恩施民歌40首，有恩施市优秀民歌30首，州内其它县市民歌10首。其中，号子2首、山歌10首、灯歌5首、小调11首、风俗歌12首。
本书每首歌均有完整的唱词与曲谱。曲谱采用全国通用的简谱记谱，歌名下方括号内标明了歌种，歌名左上角标明了原唱者的音高、拍号和速度，右上角标明了该民歌的采集地，曲谱末尾标有演唱者、记录者的姓名。
本书每首歌均配有简介，对该歌曲的歌种、词曲特点、人文背景等方面作了简要介绍，便于青少年全面理解、学习掌握民歌。