徐志、宋稳成主编的《中国热带和亚热带水果作物分类(用于农药管理和最大残留限量制定)》中对中国热带和亚热带水果作物的分类主要参考国际组织和相关国家热带和亚热带水果作物的分类做法，结合我国作物分布特点、种植模式和病虫害防治等实际情况，共分为10个亚组，涉及皮不可食和皮可食水果作物90种；鉴于甘蔗种植面积大、栽培区域广和总产量高等特性，将其单列为一个亚组。每种作物信息包括中英文及拉丁名称等基本信息、植物学性状描述、栽培学描述、分布情况、食用方法、主要病虫害和登记农药等。

前言

1 我国热带和亚热带水果作物分类建议

 1.1 热带和亚热带水果等小作物分类

1.1.1 小作物的定义及其研究意义

1.1.2 国外小作物用农药登记管理情况

1.1.3 中国小作物用农药登记现状及存在的问题

 1.2 热带和亚热带作物分类建议及说明

1.2.1 分类说明

1.2.2 分类建议

 1.3 热带和亚热带水果农药残留实验布点

1.3.1 试验分区

1.3.2 试验布点

2 热带和亚热带水果作物

 2.1 小型水果，皮不可食亚组

2.1.1 荔枝

2.1.2 龙眼

2.1.3 第伦桃

2.1.4 红毛丹

2.1.5 黄金果

2.1.6 黄皮

2.1.7 金橘

2.1.8 龙荔

2.1.9 苹婆

2.1.10 葡萄桑

2.1.11 蒲桃

2.1.12 乌墨

2.1.13 余甘子

 2.2 中到大果，皮光滑，皮不可食亚组

2.2.1 芒果

2.2.2 香蕉

2.2.3 蛋黄果

2.2.4 番木瓜

2.2.5 可可树

2.2.6 牛油果

2.2.7 山陀儿

2.2.8 山竹

2.2.9 石榴

2.2.10 星苹果

 2.3 中到大果，皮粗糙或有毛，皮不可食亚组

2.3.1 菠萝

2.3.2 番荔枝

2.3.3 菠萝蜜

2.3.4 刺果番荔枝

2.3.5 风梨释迦

2.3.6 尖蜜拉

2.3.7 榴莲

2.3.8 露兜树

2.3.9 面包果

2.3.10 牛心番荔枝

2.3.11 霹雳果

2.3.12 奇异果

2.3.13 人心果

 2.4 皮不可食，仙人掌类亚组

2.4.1 火龙果

2.4.2 梨果仙人掌

 2.5 皮不可食，藤本植物类亚组

2.5.1 西番莲

2.5.2 五月茶

2.5.3 百香果

2.5.4 海葡萄

2.5.5 炮弹果

 2.6 皮不可食，坚果类亚组

2.6.1 腰果

2.6.2 澳洲坚果

2.6.3 板栗

2.6.4 薄壳山核桃

2.6.5 银杏

 2.7 皮可食，番石榴／柿子亚组

2.7.1 番石榴

2.7.2 柿

2.7.3 薜荔

2.7.4 费约果

2.7.5 莲雾

2.7.6 树番茄

2.7.7 杨桃

 2.8 皮可食，毛叶枣／樱桃亚组

2.8.1 枇杷

2.8.2 西印度樱桃

2.8.3 巴西番樱桃

2.8.4 刺黄果

2.8.5 嘉宝果

2.8.6 卡姆果

2.8.7 木奶果

2.8.8 神秘果

2.8.9 树莓

2.8.10 桃金娘

2.8.11 文定果

2.8.12 乌饭树

2.8.13 羊奶果

2.8.14 杨梅

2.8.15 越橘

 2.9 棕榈科和低水分水果亚组

2.9.1 布迪椰子

2.9.2 枣

2.9.3 无花果

2.9.4 巴西莓

2.9.5 白桂木

2.9.6 槟榔

2.9.7 橄榄

2.9.8 吉贝

2.9.9 角豆树

2.9.10 榄仁树

2.9.11 零陵杳旦

2.9.12 毛叶枣

2.9.13 罗望子

2.9.14 蛇皮果

2.9.15 糖棕

2.9.16 桃棕

2.9.17 锡兰橄榄

2.9.18 椰子

2.9.19 枣椰

 2.10 甘蔗亚组

2.10.1 甘蔗

3 国际食品法典委员会作物分类

 3.1 分类说明

 3.2 产品通用名和学名

 3.3 产品类别和科目索引

 3.4 文字符号科目列表(字母表顺序)

 3.5  A类：初级植物源性产品

3.5.1 类型1：水果

3.5.2 类型2：蔬菜

3.5.3 类型3：草类

3.5.4 类型4：坚果和种子

3.5.5 类型5：草本植物和调味料

4 美国作物分类

5 欧盟作物分类

6 日本作物分类

7 我国水果中农药最大残留限量

附表

 附表1 热带和亚热带水果作物特征表

 附表2 2008年热带和亚热带水果种植面积和产量

主要参考文献