王正伟所著的《回族民俗学》原名《回族民俗学概论》，自1994年4月出版以后，至今已再版五次，印刷六次，受到国内外专家学者的好评，在社会上产生很大反响，期间图书市场上曾多次脱销，吴忠等地在城市规划、建设中还借鉴了本书的研究成果。十年来，该书分别荣获中国图书奖、中国民间文学专著一等奖、中国民间文艺“山花奖”——首届学术著作二等奖、宁夏文学艺术作品一等奖、宁夏社会科学优秀成果二等奖、中国北方十五省哲学社会科学优秀图书奖等。

王正伟所著的《回族民俗学》围绕回族民俗的来源、回族民俗的主要内容与表现、回族民俗的特点下笔落墨，既有探本溯源、追踪觅根的总括，又有由此及彼、由表及里的细说，更有紧扣中心、捕捉特征的分析，在广征博引中点明回族民俗的起源、发展和演变，《回族民俗学》使读者看到回族民俗与世界穆斯林民俗大同的源流和小异的细微差别，从而看清楚人类文明、社会文化之间的相互作用和影响。

第一章 绪论

 一 回族民俗学的领域

 二 回族民俗学的特点

 三 回族民俗学的作用

 四 回族民俗学的研究方法

第二章 回族的宗教信仰习俗

 一 回族的基本信仰

 二 回族的基本功修

 三 回族的宗教场所

 四 回族宗教人士的“穿衣”仪式

 五 回族宗教信仰民俗的特点

第三章 回族的礼仪习俗

 一 回族的诞生礼

 二 回族的命名礼

 三 回族的抓周礼

 四 回族的割礼

 五 回族的见面礼

 六 回族的待客礼

 七 回族礼仪民俗的特点

第四章 回族的饮食习俗(一)

 一 回族食俗的历史传承与食制

 二 回族主食的类型及调制法

 三 回族的风味菜肴及调制法

 四 回族饮食民俗的特点

第五章 回族的饮食习俗(二)

 一 回族饮茶习俗传承

 二 回族饮茶惯制及形式

 三 回族饮茶民俗的特点

第六章 回族的禁忌习俗

 一 回族的禁猪习俗

 二 回族禁食自死物及其他习俗

 三 回族禁烟酒习俗

 四 回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗

 五 回族禁忌民俗的特点

第七章 回族的服饰习俗

 一 回族服饰习俗的历史传承

 二 回族服饰习俗的类型与品目

 三 回族服饰民俗的特点

第八章 回族的居住习俗

 一 回族居住区域及分布传承

 二 回族住宅类型及习俗表现

 三 回族居住民俗的特点

第九章 回族的卫生习俗

 一 回族的卫生设施及传承

 二 回族卫生习俗的表现

 三 回族卫生民俗的特点

第十章 回族的婚姻习俗

 一 回族的婚姻观及婚姻形式

 二 回族的婚礼程序及习俗表现

 三 回族婚姻民俗的特点

第十一章 回族的节日习俗

 一 回族的开斋节

 二 回族的古尔邦节

 三 回族的圣纪节

 四 回族的其他节日

 五 回族节日民俗的特点

第十二章 回族的姓氏习俗

 一 回族姓氏的由来

 二 回族的取姓方式

第十三章 回族的丧葬习俗

 一 回族丧葬习俗的历史传承

 二 回族丧葬的程序习俗与表现

 三 回族丧葬民俗的特点

第十四章 回族的物质生产习俗

 一 回族物质生产习俗发展概况

 二 回族物质生产习俗的类型及传承

第十五章 回族的经商习俗

 一 伊斯兰教对回族经商习俗的影响

 二 回族经商的类型与主要内容

 三 回族经商形式的民俗传承

 四 回族的经商道德习俗

 五 回族经商民俗的特点

第十六章 回族的工艺美术习俗

 一 回族工艺美术习俗发展概况

 二 回族工艺美术的类型与习俗

第十七章 回族的武术体育习俗

 一 回族的武术习俗

 二 回族的民间体育习俗

第十八章 回族的语言文字习俗

 一 回族语言文字习俗的发展演变

 二 回族语言文字习俗传承

第十九章 回族的游艺习俗

 一 回族民间口头文学的类型与习俗

 二 回族民间舞乐习俗

 三 回族游艺民俗的特点

第二十章 回族的家族亲族习俗

 一 回族家族习俗

 二 回族亲族习俗

后记

第三版后记

第五版后记

二 回族卫生习俗的表现

(一)沐浴

我国回族人民不仅非常重视沐浴，而且还有很多特殊的有趣的讲究。《古兰经》中讲道：“信教的人们呀，当你们礼拜的时候，你们要洗脸，洗两手至两胳肘，摩头，洗脚至踝骨。如果你们失去了大净，就要洗全身。如果你们患病，或旅行，或从厕所来，或接触了女人，而你们没得到水，这时你们可以用净土摸脸和手。”现在不仅信教的回族群众常洗大小净，就是不信教的回族也洗大小净，这已经形成了一种风俗习惯，它的益处已被越来越多的人所认识。沐浴，不仅使人干净、卫生，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体的生长和发育，协调排出废物，提高人体的免疫能力，还可以降压、镇咳，消除紧张劳动、工作之后的疲劳，振奋精神，是一种很好的调节精神的方法。

回族的沐浴，可分为大净和小净。“沐”即小净，“浴”即大净。

小净，回民通常称“阿卜代斯”(波斯语)。小净的洗法有以下几道程序：

洗两手至腕部。

洗两便，回族群众叫“净下”。净下时，须蹲成南北方向，用右手拿汤瓶，左手洗之，从前到后，洗净为止。净下之后，再洗手和腕，洗时可打上肥皂洗得干干净净。过去回民不敢用肥皂，主要是怕肥皂里面有死驴死马以及猪的脂肪，现在有了清真肥皂，回民亦广泛使用。

漱口。用左手拿汤瓶倒水，右手掬水入口，仰面灌喉之后吐出，连续三次。有些回族漱口前用牙刷先刷牙，有的漱口时还刮刮舌头。总之通过漱口、刮舌，使口腔内部清洁。

呛鼻。左手拿汤瓶倒水，右手掬水吸入鼻腔内再喷出，连续三次，以呛净鼻涕为宜。

洗脸。即从前额发际处至下颌，两边至双耳，从上到下，连续三次。

洗两手至两肘。右手拿汤瓶倒水，左手掬水先洗右手至肘，然后再用右手掬水冼左手至肘。

抹头、抹耳、抹颈。右手拿汤瓶倒水，左手掬水后再给右手倒一部分，然后两手从前额发际处抹到脑后，随着将两手心从头两旁抹至前额，再把两大拇指放于耳外，两食指放在耳内，从上向下抹，最后用两手背从脖颈上抹下。

洗脚至两踝骨。先右后左，洗右脚时，从小脚趾开始，依次洗到大脚趾。洗左脚时，从大脚趾开始，依次洗到小脚趾，最后洗遍全足。洗完脚再把手冲一下，最后口含一点壶里的剩余水。

破坏小净的主要是大小便和下气、呕吐、出血昏迷、休克等等。在洗小净的过程中，如不慎走了下气，整个小净还要从头开始洗。

大净，回族群众通常称之为务苏里(阿拉伯语)，大净就是用清洁的水洗涤全身。大净一般是在以下几种情况后洗，如性交、泄精、梦遗，妇女来月经、分娩等。有的洗过大净以后，虽然没有出现以上情况，但如超过七天，须重新洗大净，回族群众称作“换个新鲜水”。特别是回族出远门旅行，参加婚礼、葬礼或过古尔邦节、开斋节、圣纪节等重要活动时，都必须洗大净。大净的洗法是，先按程序洗小净，接着依次洗头、洗两耳、呛鼻、洗脸、洗两肘，然后用吊罐的水开始冲洗。冲洗从上至下分三截洗。第一，先洗肚脐以上，其顺序是先洗右肩右臂，后洗左肩左臂，先前胸，后后背。第二，洗肚脐以下，膝盖以上，先洗右臀后洗左臀。第三，膝盖至足。这一截还是从右到左，先洗右小腿，后洗左小腿，先右脚，后左脚，洗右脚时，从小脚趾开始，洗左脚时从大脚趾指开始。洗完脚要用干净毛巾擦全身，至此整个大净就算结束。回族洗大小净有一个特点，就是从上到下，从右到左，讲究顺序，不乱洗，以免洗净的地方再溅上脏水。同时，回族在洗大净时，要求各个部位，甚至一根毛也要洗到。如果在洗大净过程中，因遗忘少洗了一个部位，那整个大净则无效，还要从头开始洗。因此，回族对沐浴非常认真，也很重视。回族群众沐浴后，一个个面目清秀，容光焕发，身心愉快。回族经常坚持大净，特别是用吊罐沐浴，科学卫生。

现在，回族群众自己讲，沐浴除了讲究卫生习俗外，每洗一个部位，都要联想或体会到一个实际行动。比如洗手的时候，要想到戒偷盗、赌博和拿不义之财，而要靠自己的双手，勤劳致富。洗脸的时候，要想到顾全人的体面，戒绝干一切不要脸和见不得人的事。漱口的时候，要想到不能造谣中伤，胡言乱语，诬陷他人，更不能前面说，后面犯，人前一套，人后一套，要说有益于大众的话，说实话，说公道话，说不伤害别人感情的话。抹头抹耳时，要想到不能听乱七八糟的脏话和坏话，不偏听偏信闲言碎语，不在背后搞别人的鬼，不捉弄人。要听善言，要做好事。洗脚的时候，要想到不能走邪道、搞一些歪门邪道的事，要走正道。总之，洗大净的时候，要想到戒绝一切与人不善的事，要一尘不染，表里一致，做一个干干净净、正正派派的人。

土净，回民在通常情况下都用水洗大小净，但在以下几种特殊情况下可用土净。一是患疾病者，用水洗大小净，会严重损伤身体，此时可用土净；二是在非常艰苦的条件下，无法得到水，例如有深井而无打水器具，临江河但不能涉及，或发现少量水只供饮用救命等，在这种情况下可用土净；三是时间紧迫，需要马上参加殡礼等一些重要活动时，来不及用水大小净，方可用土净。

现在一般回族群众很少用土净，主要是一些笃信宗教的回族群众和宗教职业人员使用。

土净比较简单，不像用水大小净那样细致复杂，其方法和程序是，双手放到清洁的黄土、石头或沙子上，使两手真正沾上土。然后提起两手，两掌合拍，去其浮土，以手抹面，上自发际处，下至颔底，两旁至耳，全面抹到。抹面后，双手再扑土、沙石之类，先以左手抹右手，自指背起抹至肘止。反手抹内臂，至腕而止。一般不抹手掌，因为手掌已沾上了土，最后用右手再抹左手至肘。

(二)衣食住等方面的卫生习俗

(1)回族在饮食上的卫生习俗。回族在饮食上很讲究卫生。总的来看，主要是根据伊斯兰教规，以“净洁为相宜，污浊的受禁止”为原则。穆罕默德也说过：“食一口不洁之物，等于废四十日的功修。”由于受伊斯兰教的这些影响，长期以来，回族养成了忌吃自死物、血、猪肉等，忌吃病死的禽、畜类。养成了饭前洗手、饭后漱口的良好习惯。过去回民开的小饭馆门口都备有汤瓶，顾客来吃饭时先洗手，现在由于吃饭的人太多，这一习俗，逐步受到限制。

回民吃牛、羊、鸡、兔等肉，要请瞳得宰牲规诫的人来宰，并且要求宰牲的人洗大净。有的地方为了纪念亡人，炸油香、蒸馒头用的面粉，必须是洗过大净人磨的。如果宰鸡，还要提前三天或七天把鸡拴起来，喂清洁干净的食物，回族群众叫“空鸡”，以便防止鸡吃粪便等不洁之物。

回民更讲究水的洁净，家里用的井窖一般都有盖，防止脏东西掉进去。如果到河里去挑水，上水谁扔了脏物要等水流百步以后才挑。回族群众认为“水流百步净”。

回族群众的饭馆、茶馆也比较干净，注意打扫卫生，以干净、卫生出名，深受顾客欢迎，在全国有一定的影响。

(2)回族在服饰上的卫生习俗。《古兰经》说：“你当洗涤你的衣服。”衣服是一个人的外表情况的反映。衣服畦了不但外表不美观，旁人接近后有一种难闻的气昧，使^讨厌。如果衣服旧了，但洗得干干净净，穿得整整齐齐，会使人产生一种舒适感。回民一般都有保持衣服清洁卫生的良好习惯。他们为了保持清洁，防止龌龊，喜欢白色衣冠。他们感到白色一旦被玷污，容易发现，促使你尽快洗涤干净。所以，回民喜欢穿白衣，十分注意衣眼上的污垢，一些经常上寺礼拜的老人，更是讲究，如果衣服或裤头、衬裤上有了尿滴以后，尽陕换下来洗涤。据调查了解，北方的回族老人，他们在小便后用土疙瘩擦净龟头，以防尿滴在裤子上。

回族还注意勤剪指甲，勤剃头发，不许留长指甲和长头发，从小孩刚满月就开始剪指甲。除赛来费耶教派的回族人蓄长发外，回族老人一般不愿留长发，喜欢剃光头，这样容易洗涤干净。他们还很注意修胡须，上嘴唇上的胡须剪得一般齐而且比较短。还常拔腋下毛，常剃脐下毛，怕藏污垢生虱。其实，拔腋下毛、哜下毛是很不科学，也不卫生的，现在年轻的回族都不喜欢这样做，这是对的。

(3)家庭卫生习俗。人一生中有一半以上的时间是在家里度过的，其卫生条件的好坏，直接关系到人的健康。回民在很早以前就有洒扫室堂庭院的习惯。一般来说，回民的门前屋后都修得整整齐齐，院子打扫得干干净净，院子里的东西放得井井有条。笔者在西北和东南沿海调查中发现，有许多回民家庭院子里的各样农具、用具等，各有各的位置。粪成方、草成垛，井窖有盖，鸡羊有圈。

回族妇女更是讲究卫生，屋子里窗明几净，门帘洁白，耀人眼目。桌子、板凳、炉台、锅台以及家中的盆盆罐罐，大小物件锃亮锃亮，光可照人，从窖里提水的小水桶一般都挂在墙上，担水用的大水桶不用时反扣在固定、干净的地方。碗、碟、勺等反扣在明亮的碗架上，筷子也插到筷笼子里。

回民在打扫完室内卫生以后，还点上一炷卫生香，使人产生一种舒适感，有利于身心健康。

另外，回族男童12岁以前还要割包皮。已婚成年人更是讲究性卫生，每次房事后都要洗大净。妇女来月经，按照《古兰经》的规定，不与她们交接，直到她们清洁后方可结合。

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世界上所有的民族，都有自己独特的习俗礼仪，以反映其长期形成的传统文化与道德规范。要了解某个民族的习俗礼仪，就必须深入调查和研究其源流之来龙去脉，多方位、多层次地全面探索，才能得出正确的结论。因此，在学术领域，有关人类学、民族学的研究，便派生出“民俗学”这样一个独立的、专门的学科，成为解答民俗之谜的钥匙。

民俗学，英语称为Folklore，最初是由英国学者汤姆斯(1803一1885)在1846年提出来的，当时只限于民间口头文学的研究。过了31年，即1877年，英国民俗学会成立，似乎才发展为一门学科。未几，逐渐传入德、法等国，研究范围相继扩大。在西方，其范围有狭义与广义两种内涵。狭义的民俗学，实际上只是民间文学，主要研究神话传说、民间故事、谜语谚语、民歌民谣、巫符咒语等；广义的民俗学，于此之外还扩及衣食住行诸方面，如广泛涉猎民间流传的饮食、服饰、住宅、用具、工艺技术、社团组织、行为规范、道德标准、岁时风俗、婚丧嫁娶、祭祀礼仪、传统节庆、宗教信仰、音乐舞蹈、娱乐游戏等等。西方学者，一般说来，将民俗学视为文化人类学的一个分支，认为是研究文明民族传统文化的学科，而与研究不发达民族传统文化之民族学相对立，显然是一种不足取的偏见。

在我国，民俗学的研究约始于 1919年“五四”前后，是新文化运动的一个组成部分。刚开始，是从民谣起步。北京大学校长蔡元培发起成立“歌谣征集处”，1918年5月20日起，在《北大日刊》开辟“歌谣选”专栏，由刘半农编选、考订，共刊出148则。1920年12月19日，北京大学歌谣研究会成立；1922年12月17日，《歌谣周刊》出刊。次年1月，决定扩大收集范围，除歌谣外，举凡神话传说、童话故事、风俗方言等均在广征博采之列，并出版了不少读物。1927年，歌谣研究会主要成员顾颉刚、容肇祖、董作宾、钟敬文等在广州中山大学成立民俗学会，“民俗学”这个名称才伴随着学术社团一起正式出台。1928年3月起，将前身为《民间文艺》的周刊改名为《民俗周刊》，先后由钟敬文、容肇祖、刘万章出任编辑，两年后出至110期暂时停刊；1933年3月复刊，至123期再度停刊。顾颉刚在《复刊词》中说：“因放宽范围，收集宗教风俗材料”，表示“要把几千年来埋没的民众艺术、民众信仰、民众习惯一层一层地发掘出来”，主旨在于“打破以圣贤为中心的历史，建设全民众的历史”。该刊后来于1936年复刊后改为季刊，至1943年出版了2卷8期。季刊更侧重民俗学和民族学、民族志方面，在当时历史条件下，克服种种困难和阻力，坚持发展中国民俗学和民间文学，在挖掘资料、理论建设、培养人才、扩大队伍等方面，贡献很大，对促进其他边缘学科的发展，建树颇多。此外，30年代初，杭州的中国民俗学会还编辑出版了《民俗学集镌》两辑，其中第一辑是《开展》月刊第10期、11期合刊的“民俗学专号”。以上社团及其出版物，曾引起国内外学者瞩目珍视。

新中国成立后，民俗学的研究受到重视和扶植，开拓了蓬勃发展的灿烂前景。在多民族大团结的社会主义大家庭中，民俗学的研究越来越深入、细致，其内涵也越来越广博、丰富，硕果纷呈的大好局面，亦令人振奋鼓舞。王正伟同志的专著《回族民俗学概论》即将付梓，正是一项值得庆贺的成果。

在祖国大家庭中，回回民族是一个独具特色的、逐渐形成的人类共同体。她，既非华夏古国土生土长的固有民族(如汉、苗、羌等族)，又非纯粹移植赤县神州的外来民族(如朝鲜、俄罗斯等族)，亦非毗邻边疆而接壤跨界的民族(如哈萨克、傣等族)，而是凭借着伊斯兰文化的巨大凝聚力，将不同国度、不同语种的穆斯林凝聚一体，使外来成分与局部土著居民熔于一炉的民族，作为一个新生的共同体，在广袤万里的中华大地上生根、发芽、开花、结果，成为中华民族大家庭中不可分割的一个重要组成部分，成为五十五个少数民族中人口居第三位的民族。她，拥有八百六十多万人，“先民”有千年以上的历史，形成人类共同体也有七百年左右。  从回族形成的历史，不难看出，她不仅与国内的一些穆斯林民族，如内地的东乡、保安和撒拉，新疆地区的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克和塔塔尔等兄弟民族，有息息相关的内在联系，而且跟阿拉伯世界、伊斯兰各国及各大洲的穆斯林群众，也有众所周知的共同之处。因此，要谈及回族民俗在各方面的种种表现，自然就会发现有许多特点，绝非我国的回回民族所独有，它们总是同上述国内外的穆斯林民族或伊斯兰教信奉者经纬交织，纵横交错。追本溯源，寻根究底，给人以同祖共宗之感。换句话说，回族的许多习俗礼仪，实质上分明有国际性色彩，多起源于伊斯兰文化的影响。这是一个方面。

但另一个重要的方面，是回回民族也有她自身的特色。由于她是在华夏古国汉文化占绝对优势的中华土地的土壤和气氛中逐渐形成、崛起、成熟的民族，她也不可避免地会汲取、融会不少所在环境的文化因素，例如姓名、服饰方面的“华化”，语言方面之放弃母语而以汉语为民族共同语等等，特别是她具有“大分散、小集中”的分布形势，遍及全国城乡，处于汉族和其他兄弟民族汪洋大海的长期包围之中，习俗礼仪自然也会相互渗透、影响，因而跟国内外其他穆斯林群体比较，不尽等同，只能说是大同小异，同中有异。

还有一个不可忽视的特点，就是回回民族的性格：既有坚定意识信念支配下维护固有传统的高度原则性，又有适应社会环境，权衡轻重得失的机动灵活性。正是这种原则性与灵活性的巧妙结合与运用得体，使她能够在复杂环境中自保、自存、自壮，始终保持自豪、自重、自卫的情感，融而不化，合而不流，沿袭和维护着独有的特色，不致被吞噬湮没，或自生自灭，得以在中华民族大家庭中，跟各兄弟民族一起，共同生产劳动，共同开发、建设与捍卫祖国的完整统一。

因此，从民俗学角度研究回回民族，确实是意义重大的课题。本书的作者王正伟同志，自幼生活和成长于回族聚居区，深受回回习俗礼仪的熏陶，本身又在宁夏回族自治区党政机关工作，耳儒目染，接触面很广，对回族民俗十分熟悉。近年来，又潜心于这方面的调查研究，起先是着手于回族民间文学的搜集、整理，后来侧重致力于民俗学的探索，已在报刊上发表过几十篇有关的文章，又曾应邀赴土耳其参加国际学术讨论会，提交了回族民俗学的专题论文。在丰富积累、渐趋成熟的基础上，还专为《中华风俗大观》、《中国回族大辞典》撰写了大量文章和辞条，近期又与友人合编《回族风情录》和《古兰经概述》等专著，现在，又独自推出这本摆在读者面前的《回族民俗学概论》，堪称积多年心血的结晶和对全社会的奉献。

正伟是含着对回回民族天然的亲切感情和治学者应有的严谨态度完成这个课题的。全书分门别类划定章节，思路清晰，脉络分明，重点突出。各章大体上都围绕三个方面阐述，即：(1)民俗的来源；(2)回族民俗的主要内容与表现；(3)回族民俗的特点。按这个线索结构下笔落墨，既有探本溯源、追踪觅根的总括，又有由此及彼、由表及里的细说，更有紧扣中心、捕捉特征的分析，在广征博引中点明回族民俗的起源、发展和演变，使读者看到回族民俗与世界穆斯林民俗大同的源流和小异的细微差别，从而看清人类文明、社会文化之间的相互作用和影响。作者颇具匠心，推敲细密。

我拜读过正伟在报刊上发表的部分作品，但我跟他只能算“神交”，迄今尚无会面畅叙的机缘。不久以前，才接到他寄来《回族民俗学概论》一书的两章打印稿，约请我代为“炮制”一篇序言。对于民俗学，我完全是个门外汉，只不过是偶或粗枝大叶、泛泛浏览的普通读者，一向缺乏研究。妄加序跋，深感惶愧，因此一直犹豫、为难。有鉴于正伟诚心邀约，寄以希望，谢绝搁置，不免有摆臭架子之嫌；勉强许诺，又惟恐难得要领，不着边际。而正伟亦腼腆客气，不便启齿直接催督，只好迂回转托熟人致意，真是却之不恭，应之有虑。窘困之余，才硬着头皮，充当“滥竿充数”的南郭先生，恐难合拍入律。

不过，倒也想趁此机会，于拖泥带水的饶舌絮叨中，再(口加罗)唆几句，主要是谈了解民俗、增进民族团结，相互尊重，消除误解、隔阂的重要性。

具有悠久历史、高度文明的祖国，几千年来，一贯提倡和重视调查研究、采风问俗。我国最早的一部诗歌总集《诗经》的“风、雅、颂”就是范例，特别是“国风”部分，就汇聚了周南、召南、邶、(庸加阝)、卫、王、郑、齐、魏、唐、秦、陈、桧、曹、幽十五国之风，“以考其俗尚之美恶，而知其政治之得失焉”，对采风问俗如此重视，给后人留下了这部辉煌的文化遗产。被列入“十三经”中的《礼记》(亦称《小戴记》或《小戴礼记》)，其《曲礼·上篇》也从理论上强调：“入竟(境)而问禁，入国而问俗，入门而问讳。”这不仅仅是礼节、礼貌的问题，而主要是人际、族际、国际之间相互了解、相互尊重的准则规范，是维护安定团结的可靠保证或必要措施。

令人遗憾的是，这些由来已久的传统规范并没有受到足够重视。例如研究民俗学，其重要目的之一，不正是为了正确地了解每个民族的习俗礼仪由来，给予尊重，从而达到增进团结、严防彼此伤害的主旨吗？摊开我国的历史，尤其是民族关系史，曾经发生的许多民族纠纷、冲突与对抗事件，固然包罗当时、当地的错综复杂的矛盾(例如阶级矛盾。民族矛盾、上层统治集团的矛盾等等)，但有不少事件，其导火线正是对民族、民俗缺乏知识，不了解、不尊重，甚至歪曲、诬蔑，才发展到不可收拾的地步。光就回回民族的历史而论，明、清亡朝之际，这一类惨痛的事件，难道还不足以吸取教训、引以鉴戒吗？

新中国的建立，为各民族大团结创造了春光明媚的艳阳天，不利于民族团结的因素已不断得到正确处理。但由于对民俗礼仪愚昧无知，类似事件仍层出不穷，时有发生。几年前，影响极其恶劣、破坏性极大的《性风俗》一书的出笼，所激起的强烈反响，记忆犹新；与此前后发生的风波，也历历在目，总是大事不多，小事常有。直到最近，还发生《重庆日报》所发文章中对回族的严重歪曲、诽谤的事件。令人大惑不解的是，这一类事件的发生绝非在偏僻闭塞的小镇村庄，而是像诸如上海、重庆这样经济文化发达、视野开阔、信息灵通的大都市，发生于知识层次很高的部门：享有盛名的出版社，或肩负宣传使命的舆论中心，党政机关喉舌部门。执笔为文者是文化素养较高的知识分子，又有政策水平很高的编辑把关，居然会大开绿灯，使一篇篇低劣胡诌的、连起码常识也搞不清楚的东西泛滥成灾、贻患无穷；伤害民族感情，激起轩然大波，后果不堪设想。为促进并巩固全国各族人民大团结、世界人民大团结，实现这两条建国之初早已提出的战斗纲领，不正应该加强学习，补上民俗学知识这一课吗？

为此，我觉得王正伟博士的《回族民俗学》，是第一本系统、全面，而且是正面宣传的著作，是一本写作动机纯正，力图如实、准确地论述回族习俗礼仪的好书。我一向不太习惯动辄就用“开拓性”或“填补空白”之类的字眼去判断、抬高某一项研究成果，因此，在初版序言中没有套用这种说法。但事隔多年，再巡视这一学术领域，类似的题材，在正伟之前，我们确实只能看到若干侧重谈论某方面的、单一内容的文章，多属零敲碎打之作，而这部专著，却全方位、深层次、多领域地钻研探索。往后陆续呈现的相似论著，由于角度与切入点不同，涉猎也没有这么广泛、深入。本书策划的议题，当然是创举。作者身居全国回族人口最多的宁夏回族自治区，在党政机关担任过各级以至高级领导工作，更勤奋好学、励精图治、与时俱进，成为经济学博士。当年撰写此书，就占有得天独厚的第一手材料，运用民俗学、民族学和历史学相互凝结的治学方法，经过追本溯源，梳理整合，查证考辨，逐步升华，得到广大读者和全社会的热烈反响。自1994年初版以来，已重印、再版共5次，发行量从最初的2000册上升到30000册，可见其良好效果与受欢迎的程度。

如果说，有些地区的回族群众感到书中个别习俗与自己耳闻目睹的细节小有差异，或者还缺乏、遗漏自己感受到的某些礼仪，主要是由于我国人口上千万的回族分布太广，遍及全国城乡，长期受到各自不同的历史背景和周围环境的影响，习俗礼仪上存在一定差别，不足为奇，也顺理成章。试想，即便在同一地区，相隔咫尺，出自教派、学派或其他因素的制约，在根本大方向一致的前提下，也难免出现细枝末节的出入甚至争议。在本书一版再版的过程中，作者实际上亦有增订、补充，使之向更准确、更完善的目标迈进，但有一点是肯定的，就是不能苛求也没必要在一本书中把全国城乡回族的所有习俗全部搜罗，囊括无遗。

林松

1993年4月25日北京初稿

2007年11月25日略加修订于银川

《回族民俗学》(原名《回族民俗学概论》)自1994年4月出版以后，至今已再版五次，印刷六次，受到国内外专家学者的好评，在社会上产生很大反响，期间图书市场上曾多次脱销，吴忠等地在城市规划、建设中还借鉴了本书的研究成果。十年来，该书分别荣获中国图书奖、中国民间文学专著一等奖、中国民间文艺“山花奖”——首届学术著作二等奖、宁夏文学艺术作品一等奖、宁夏社会科学优秀成果二等奖、中国北方十五省哲学社会科学优秀图书奖等。

2006年8月，经宁夏外事办公室何玉江的努力，在埃及根据原《回族民俗学概论》翻译出版了《中国回族民俗学》一书，这是回族文化走向世界迈出的可喜一步，对作者给予很大鼓舞和鞭策。这次第五版出版时，根据许多专家和读者的建议，将《回族民俗学概论》改为《回族民俗学》，并结合本书内容编排了许多反映回族民俗的图片，既是内容和形式的创新，也是学术著作走向市场的探索，错误遗漏难免，望国内外专家和读者批评指正。

宁夏人民出版社社长、总编辑高伟，副社长郭光华、哈若蕙，编审汤晓芳，责任编辑李秀琴、杨过，美术编辑姜润梅，新闻出版总署图书司副司长马国仓，中国伊协马中平、张光林、敏昶，宁夏作协主席石舒清，回族学者吴建伟、马宗保、雷晓静，摄影工作者陈思禹、刘宪忱、吴勇、徐盛凯、马俊杰、董宏征、马卫东、王正明、安稳、高云翔、马志气刚、王猛烈、项玉杰等为本书的出版付出了辛勤的劳动，在此表示感谢。

主麻·王正伟

2007年12月16日