《绿叶菜标准化生产(最新版)》(作者王吉庆、赵月平、赵建波、李静)根据各种绿叶菜营养吸收特点，参照国内外生产实践，特别是参考国内绿叶菜供港企业的技术规程，提出了中等肥土壤绿叶蔬菜主要茬次的施肥标准，并根据河南郑州地区参考作物蒸发蒸腾量，结合不同绿叶蔬菜不同生育阶段的作物系数，提出了河南中部地区不同绿叶蔬菜主要茬次生育期内的日蒸发蒸腾量，有望为绿叶蔬菜的水肥一体化栽培提供参考。

本书理论结合实际，内容新颖，技术先进实用，适合广大菜农、家庭菜园种植者、农业技术人员阅读应用，也可作为农业院校师生的教学参考书。

第一篇 绿色农产品标准化生产概述

一、农产品与农产品质量安全

(一)农产品与农产品质量安全的概念

(二)农产品质量安全的提出

(三)农产品质量认证的种类

(四)无公害农产品、绿色食品和有机食品

的关系

二、蔬菜绿色标准化生产的意义

(一)发展蔬菜绿色标准化生产有利于消费者

的身体健康

(二)发展蔬菜绿色农产品标准化生产有利于

农业增效、农民增收

(三)发展绿色农产品标准化生产是实现农业

可持续发展的根本途径

(四)发展绿色农产品标准化生产有利于增强

我国农产品的竞争力

三、绿色食品标准体系构成内容

(一)绿色食品产地环境质量标准

(二)绿色食品生产技术标准

(三)绿色食品产品标准

(四)绿色食品包装、标签标准

(五)绿色食品贮藏、运输标准

四、农产品标准化生产存在的问题与对策

(一)加快标准的制定、修订进程

(二)加强市场监管，实现农产品质量优质

优价

(三)加强农业投入品的管理，从源头保证食品

卫生安全

(四)要发挥行业协会与合作组织的经营

优势

(五)加强宣传和教育，提高农民和企业的

素质

(六)加强科学研究，为安全食品生产提供科

技支撑

第二篇 绿叶菜标准化生产技术

一、菠菜

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)菠菜病虫害防治

二、莴苣

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)莴苣病虫害防治

三、芹菜

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)芹菜病虫害防治

四、小白菜

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)小白菜病虫害防治

五、芫荽

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)芜荽病虫害防治

六、苋菜

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)苋菜病虫害防治

七、蕹菜

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)蕹菜病虫害防治

八、茼蒿

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)茼蒿病虫害防治

九、落葵(木耳菜)

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)落葵病虫害防治

十、罗勒

(一)栽培历史及营养价值

(二)类型与品种

(三)生物学特性与栽培

(四)栽培季节与茬次

(五)栽培技术

(六)罗勒病虫害防治