毛颂赞编著的《长寿话题百篇》全面、系统地涉及影响长寿的各种因素，重笔叙述了长寿健康因素之首——心理健康的方方面面，充分说明心理健康在健康长寿中的重要地位；本书也大量例举了国内外百岁老人长寿的独得之秘和独特体验秘诀。本书文字通俗易懂，举例生动，资料翔实，数据可靠，图文并茂，异彩纷呈，使知识性、趣味性、可读性兼备。

毛颂赞编著的《长寿话题百篇》首篇话题为：“人类寿命将出现第3次飞跃的启示”，而最后一篇话题为“从A到Z解读长寿的密码”。全面、系统地涉及影响长寿的各种因素，重笔叙述了长寿健康因素之首——心理健康的方方面面，充分说明心理健康在健康长寿中的重要地位；本书也大量例举了国内外百岁老人长寿的独得之秘和独特体验秘诀。本书文字通俗易懂，举例生动，资料翔实，数据可靠，以邮票为插图，图文并茂，异彩纷呈，相辅相成，相得益彰，使知识性、趣味性、可读性兼备。希望老年朋友们能喜欢它、接受它、享用它。请仔细阅读《长寿话题百篇》，看完后你一定会明白，怎么在平凡的日常生活里一点一滴地积累健康的智慧，最终获得长寿。

人类寿命第3次飞跃的启示

遗传因素、性别因素与长寿

1.从遗传基因对寿命的影响说起

2.长寿之门由基因开启

3.女性比男性长寿的5个秘密

自然环境因素与长寿

4.长寿得益于优美的自然生存环境

5.世界长寿之乡比尔卡班巴

老寿星的范例

6.邮票上的老寿星

7.中国封建皇帝中的长寿之最——乾隆

8.孔子长寿得益于他的养生之道

9.我国历代医药学家中的老寿星——孙思邈

10.古今名医多高寿

11.乐团指挥家长寿的秘诀

身高体重及阴阳平衡与长寿

12.趣谈身高与寿命之关系

13.稍胖的老人更长寿

14.阴阳平衡与健康长寿

生活方式与长寿

15.家庭和睦悉心照料老人高寿

16.生活方式与人的生命健康息息相关

17.从“寿命三角形”想到的

18.健康长寿等式的启迪

19.长寿健康从重视睡眠开始

20.从乌龟长寿说到“慢活”风的刮起

21.老年养生中的“黄金分割律”

22.健康一百岁关键在中年

23.人生难得老来忙

24.莫因发挥“余热”而折“余寿”

25.顺其自然才能安享人生

26.“长寿木板”短一不可

运动及劳动因素与长寿

27.规律运动长寿良方

28.健康长寿始于足下

29.运动增寿范例多

30.劳则不衰动则延年

膳食营养因素与长寿

31.世界长寿国日本的膳食特点

32.世界5大长寿之乡的饮食奥秘

33.寿星饮食养生的共同点：合理营养

34.吃素并非是长寿之道

35.从百岁老人一生需要多少铁说起

36.百岁寿星多有“茶缘”

37.方寸中的健康长寿食物——玉米

38.多种长寿食物连连看

39.学蚁进食者长寿

40.食粥可以长寿

疾病因素与长寿

41.短寿大多由于疾病疾病大多由于无知

42.慢性病患者照样能带病延年

43.不同体质类型的人如何延年益寿

心理因素与长寿

44.乐观使人长寿

45.长寿要有好心态

46.良好心态长寿之根

47.拥有快乐，长寿才有意义

48.人生幸福寿为先

49.幸福感是长寿的基础

50.宁静是健康长寿的大智慧

51.淡泊宁静途径多

52.宽容豁达享天年

53.知足常乐延年益寿

54.助人为乐得高寿

55.自得其乐寿高百龄

56.延年益寿贵在“和”

57.延长寿命途径多多

58.要想活得长幽默来帮忙

59.行善为福寿之本

60.守仁自然长寿

61.童心常在养天年

62.爱美俏丽也增寿

63.夫妻恩爱人寿高

64.百岁老人爱聊天

65.社交广泛延长寿命

66.多一个朋友，就多十年寿命

67.人到晚年老伴亲

68.人从容则有余年

69.从一枚老寿星邮票悟出长寿之道

70.要为拥有如此快乐的晚年而感恩

71.不知生气就能长寿

72.老人少烦恼助寿

73.常在花间走能活九十九

74.脆弱者易折坚强者长寿

75.学会关怀安慰自己

76.唱歌唱出寿而康

77.老人学唱京剧健脑益寿

78.长寿需要音乐音乐助人长寿

79.钓鱼乐趣多健体又益寿

80.手工编织益脑又益寿

81.书画益寿美意延年

82.习练书法寿从毫中来

83.读书是益寿良方

84.收藏者健康收藏者也长寿

85.集邮使人健康长寿

86.善弈者多长寿

87.剪报养生又益寿

88.旅游养生益寿成为时尚理念

脑健康与长寿

89.寿者智智者寿

90.受教育程度越高活得越长

91.“六要”健脑助延年

92.用脑：老年人精神上的长跑

长寿的种种秘诀

93.名人话长寿

94.百岁名人的长寿秘诀

95.中国“十大寿星”和上海百岁老人的长寿秘诀

96.百岁寿星他们在干什么

97.百岁老人的私藏秘诀

98.放眼世界看各地的长寿秘诀

99.世界百岁老人趣闻

100.从A到Z解读长寿的密码

4.长寿得益于优美的自然生存环境

未来的人们可能会健康地活到他们的下一个百年。寿命每10年增加2岁的势头似乎没有任何减弱的迹象。基因是决定我们能活多久的重要因素，但优美的自然生存环境的作用仍是最重要的（图5）。

纵观闻名的世界五大长寿之乡，均在海拔500～1500米、环境清静、空气新鲜、没有污染、气候宜人的山区。例如，我国广西的巴马是世界公认的长寿之乡，全县20万人口就有百岁老人74位，寿星比例为37／10万。巴马是典型的喀斯特地貌，山多土少，属于亚热带气候，冬暖夏凉，年平均气温21℃左右，是天然的养生之地。空气清新，每立方米负离子的含量高达2000～5000个，最高可达到20 000个，被称为“天然氧吧”，起到了特殊的功效。由于山区日照时间相对较少，所以山区居民受太阳辐射的影响也小，引起早衰甚至短命的情况比平原更少。～条翠玉般的盘阳河贯穿于巴马县，两岸群山如黛、翠竹婆娑，是条名副其实的“长寿河”。其河水有4个显著特点：呈弱碱性、氧化还原低、小分子团和矿物质含量高。因此，巴马人长寿，首先得益于大自然的良好环境。

其实，我国还有一个地方比广西巴马县的人还长寿，那就是海南省三亚市崖城镇南山脚下的南山村。这个村一共有4500多人，百岁以上的寿星就有10人，80岁以上的长寿老人90多人。南山村为什么寿星如此之多？有关专家深入该村进行了调查，最后结论之一是他们生活的自然环境优异独特：南山村为热带海洋性气候，年平均气温25℃，不冷不热，四季如春，全年光照充足，雨量充沛，温暖湿润，是天然的氧吧，拥有超一流的空气质量，空气中的负离子含量高，能提高人体免疫力；面向大海，山清水秀，风光绮丽，四时花香，生态条件优越，到处是阳光、海水、沙滩、绿树、温泉，没有污染，森林覆盖率高。所以，整个村子的自然生存环境非常适合老年人养生、居住。

山区的人长寿，海边的人长寿，那么，平原的人同样可以长寿吗？回答是肯定的。“我国长寿之乡”如皋，现有人口约145万，其中百岁以上老人236人，90岁以上的老人4000多人，80岁以上的老人超过4万，百岁老人总数名列全国首位。目前，世界所有的长寿之乡，全在高寒地带和偏僻山区，但例外者也不少，例如江苏如皋就地处经济发达的沿海平原地区。一方水土养育一方人，如皋地处长江、黄河交汇之北岸，四季宜人，气候温和，雨水充沛，日照充足，无霜期长，土质肥沃，花木丛生，生态良好，为如皋人创造良好的生息宝地。如皋市恪守环境也是生产力的发展理念，实现了经济与环境、人与社会的和谐发展，摘取了“国家级生态示范区”桂冠。土壤是环境最基本的单元，直接影响水、农作物的物质组成，进而影响人体健康。如皋人长寿原因之一为当地土壤中富含硒、硼、锌等微量元素。在长寿人口多的地方，土壤中有效性硒的含量比长寿人口少的地方要高2倍。长寿地区的人们长期从环境中通过食物链获取土壤中适合人体的微量元素，这些微量元素增强了他们的抗衰老能力，真可谓“长寿之乡”托“土质”之福，拜“土质”之恩。对百岁老人的头发、指甲和血液以及地下水和农作物进行分析，其中的微量元素含量均高于正常人和其他地区。

可见无论你生活在山区、海边，还是生活在平原大地，只要有优美的自然生存环境，人们都是可以获得长寿的。随着社会的进步，人们不但希望提高寿命，而且希望提高生命质量。关键是要从爱护我们的家园做起，保护环境就是保护我们的健康！

5.世界长寿之乡比尔卡班巴

在南美洲西海岸，西临太平洋有一个国家叫厄瓜多尔。在厄瓜多尔南部山区洛哈省境内有一个叫比尔卡班巴的小山村（图6）。它与巴基斯坦的罕萨、格鲁吉亚外高加索的柏格维奇村、中国广西巴马县、新疆和田的拉依苏村，同称为世界五大长寿之乡。

该村人口约5000人，其中百岁以上的老人有20多位，八九十岁的老人就算“壮年”了。这里的居民确实有得天独厚的自然优势，它确实是世界上西半球最长寿之地。这里人说出了村民的长寿秘诀由多个因素构成：“长寿谷”人寿命长，景色优美赛天堂；清澈河水藏宝物，喝了强身疾病防；生活淳朴多宁静，尊敬老人心善良。外界人听了无不深受感动，学者们也终于解出了长寿老人们身心健康支柱的多维方程。

它虽然地处热带，但在安第斯山脉之中，海拔1500～1600米，这使得它终年如春，是世界上温差最小的地方，气温在18～28℃，相对湿度为68％，有宜人的气候条件。这里肥沃的土壤没有接触过化肥、农药和杀虫剂等化学物质，河水里富含各种矿物质。

这里人普遍喜欢吃蔬菜、豆类、豆制品、蘑菇、番茄、玉米、大米、荞麦、香蕉、芒果、红薯、牛奶等。大多数人每周只吃1～2次鸡或鱼等动物性食品，而很少吃动物和高热量食品。人们对吃的讲究，主要体现在注重原味。还喜欢饮用富含矿物质的泉水，这使得当地人拥有缓慢稳定的新陈代谢。

这里的人终日在田里劳作，日出而作，日落而息，四肢很强健，心脏也很健康。他们远离城市化压力的生活氛围，人们出行几乎都是徒步行走。六七十岁的人还是壮劳力，八九十岁的老人下地干活非常普遍，一百多岁的人生活还能自理。干活到老不生病，都被认为是很正常的事情。

他们民风淳朴，都是虔诚的天主教徒，讲西班牙语。居民热情友好，非常乐观，语言幽默，爱说笑话。村里到处都能听到他们的欢声笑语，看到他们的轻歌曼舞。这样他们就具有积极乐观的心态，不会有紧张情绪。这里的居民能够面对现实，把握现在，珍惜今天，容易满足。这里的老人自信心很强，有事尽量自己解决，很少麻烦儿女。因此，他们普遍受人爱戴和尊敬。

科学家把这里称为“免疫岛”，从来不用求医问药，因为当地人很少患心脑血管疾病。这主要归功于当地人没有金钱和竞争概念，没有受到过外界社会的干扰与破坏，人们的心灵和大自然一样，没有受到“世俗”的污染。喜欢劳动、有均衡的饮食、非常乐观，这使得他们对心脑血管疾病有“免疫”力，没有人患高血压，也没有一个动脉硬化的老年人。各种癌症和老年痴呆症与这里的人也无缘碰撞。

世界卫生组织（WHO）有关专家和美国、德国、日本等国的老年学家，近年来不断来这里考察、调研，总结了许多宝贵的养生经验。其中最重要的一条是，这里的人们奉行这样的处世原则：清心寡欲，与世无争。人们普遍认为当今世界保护这一块“净土”是何等的重要啊！对研究养生学、老年医学、老年病学都有重大的意义。

P10-13

长寿是人类种族繁衍过程中的重大问题，很多科学家正在为探究它的奥秘而进行着不懈的努力。人的寿命千差万别，除了父母遗传下来的因素我们只能全盘接受，社会因素、医疗条件和自然气候等因素我们难以选择外，一些与后天有关的影响人类健康寿命的重要因素，如心理因素和生活行为方式却是我们可以自我掌握和控制的。所以，健康长寿是一个系统工程，是由许多因素综合影响而决定的，人们必须采取综合措施才可延年益寿。

当前，我们的社会已呈高龄化趋势，几乎每家每户都有老年人的身影。上海已先于全国进入老龄化社会，健康老龄化是每一个老年人的迫切需要。老年人平时一定要加强各个方面的养生保健，注意经常修缮“生命木桶”。可以认为，寿命，得靠自己去延长，要相信自身蕴藏的潜力，扬长避短，并好好保养顾惜，这样才能达到延年益寿的目的。

健康教育主任医师毛颂赞，今年80岁，是位集邮爱好者，退休以后一直对健康长寿问题产生浓厚的兴趣，日积月累不断求索，终于写成了《长寿话题百篇》一书。书中首篇话题为：“人类寿命将出现第3次飞跃的启示”，而最后一篇话题为“从A到Z解读长寿的密码”。 本书全面、系统地涉及影响长寿的各种因素，重笔叙述了长寿健康因素之首——心理健康的方方面面，充分说明心理健康在健康长寿中的重要地位；本书也大量例举了国内外百岁老人长寿的独得之秘和独特体验秘诀。本书文字通俗易懂，举例生动，资料翔实，数据可靠，以邮票为插图，图文并茂，异彩纷呈，相辅相成，相得益彰，使知识性、趣味性、可读性兼备。希望老年朋友们能喜欢它、接受它、享用它。请仔细阅读本书，看完后你一定会明白，怎么在平凡的日常生活里一点一滴地积累健康的智慧，最终获得长寿。

希望毛颂赞主任医师的这本《长寿话题百篇》能给予读者有益的启迪和帮助。人们要敢于活到100岁。愿健康与快乐永远伴随每一位老年读者朋友，并且都成为中华大地既健康又快乐的百岁老寿星！

傅华

复旦大学公共卫生学院教授、博士生导师

上海预防医学会健康促进与健康教育专业委员会主任委员

中华预防医学会慢性病预防与控制分委会副主任委员

2013年6月