林玥、刘志芳编著的这本《孕产期饮食全程指导》本着为每一位孕妈妈服务的宗旨,专门精心编辑了六大版块,为每一位孕妈妈提供贴心建议。
以让准妈妈好孕的孕前常识早知道为开篇第一版块,帮助每一位准妈妈了解关乎整个孕期的营养饮食和所需要规避的问题,为轻松迎接健康聪明宝宝的到来打下坚实基础;以安胎、养胎、助产和产后进补作为最重要的四大版块,详细、科学地帮每一位孕妈妈列出从孕早期到分娩后的每一个时期的饮食和注意事项,并在每期最后贴心备上最适合的每个时期食用的美食谱,让孕妈妈告别手足无措,做到轻松快乐孕育,健健康康生产;以孕产期常见问题的防治作结,为每一位孕妈妈解决孕期如何用药,如何避免风疹、烧心、脊椎压力、精神压力、妊娠纹、小错误等各种问题,让孕妈妈有一个舒适、安全的孕期。此外,本书最后还额外附上近百道营养美食,每一道都将原料、制法和营养提示标注清楚,方便每一位孕妈妈做来享用。
从十月怀胎的血脉相连,到一朝分娩的痛并快乐,妈妈和宝宝同呼吸,共命运,诠释着这个世界上最紧密的一种关系,妈妈的营养,时时刻刻影响着宝宝的发育。
《孕产期饮食全程指导》以时间为线索,介绍了孕妈妈从孕前准备、孕初期、孕中期、孕晚期、分娩前、产褥期一直到哺乳期的生理变化、营养需要和阶段性食谱,为每一位孕妈妈提供全面而又科学的饮食指导,助她们轻松、愉快地度过那段特殊而又幸福的时期。
《孕产期饮食全程指导》由林玥、刘志芳编著。
怀孕前须了解的孕期饮食总原则
准妈妈在怀孕前就要了解孕期饮食总原则,以免怀孕之后手忙脚乱忽略了饮食宜忌,影响健康。总体来说孕妈妈的合理膳食营养应选择较广的食谱,要做到粗细搭配,荤素并用,蔬菜水果兼有,才能起到全面营养的作用。
1.孕期的营养应丰富充足
孕期食物的质量和数量都要增加,以保证孕妇的需要和胎儿生长发育的需要。要比平时摄入更多的营养食物。热能的摄入量要比妊娠前期增加约8%,妊娠后期要增加约20%。但是,也要避免暴饮暴食,因为营养摄入过多会使孕妇肥胖、胎儿过大,也容易造成难产,并且可能成为妊娠中毒症的病因,也容易造成中、老年期的肥胖。
2.注意平衡膳食
每种营养素的供给,既不能过少,也不能过多,而且要多样化。各种营养素之间要有适宜比例,不能偏食,因为偏食不能保持营养物质的供给平衡,容易造成营养不良。积极预防贫血,要摄入充分的富含铁的食物,如瘦肉、鱼类、蔬菜(菠菜等)、肝脏、大豆制品等。这不仅对母亲的贫血有预防作用,而且也可以防止母亲贫血对胎儿的不利影响。
3.要多摄入富含维生素类的食物
维生素是调节母亲的状态和胎儿生长发育不可缺少的营养素。要多食用新鲜蔬菜、水果、海藻类。这些食品还有调节内分泌及通便等作用。妊娠时如发生便秘,会压迫子宫,并且由于体内激素的关系,肠蠕动减慢。在这种情况下,预防的对策是多摄入富含纤维的食物,多饮用牛奶和乳酸饮料。
4.妊娠各期的膳食应有所不同
妊娠头3个月,胎儿生长慢,所需营养与平时差不多,但要克服恶心、呕吐反应,保持心情舒畅,坚持进食;难以进食时,不要强制无理的进食;当有食欲时,要选择喜欢吃的食物;在正常情况下,当妊娠呕吐反应减轻时,要考虑营养平衡的膳食。妊娠4~7个月时,孕妇的食欲大增,胎儿生长加快,除了一日三餐外,可于下午加一餐。此期容易发生便秘,应多吃蔬菜和水果;水肿也常见,饮食宜偏淡。妊娠的后3个月,胎儿生长特别快,要储存的营养素也特别多,多吃些动物性蛋白质、维生素,对胎儿的生长和产后哺乳将有一定的促进作用;由于胃受到压迫,孕妈妈每餐的进食量减少,每日的进餐次数增加至4~5次,要注意避免发生营养缺乏。
5.忌食不洁及被污染的食物
不洁的食物可引起胃肠炎、痢疾;被污染的食品不仅有致癌作用,还可诱发胎儿畸形。
6.忌食过咸、过甜或油腻的食物
过咸的食物可引起或加重水肿,并可能引起妊娠高血压综合征。过甜或过于油腻的食物可导致肥胖。孕妈妈食用的菜和汤中一定要少加盐,并且要注意少吃含盐分较多的加工食品。
7.忌食刺激性食物
如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等,特别是怀孕7个月以后,要尽可能避免摄入上述食品。这些刺激性食物对孕妇非常不利,可导致大便干燥,会出现或加重痔疮。有吸烟、饮酒习惯的孕妈妈,为了胎儿的健康,怀孕后要绝对禁烟和禁酒。
P4-5
每一个宝宝,都是降落在妈妈肚子里的小天使。从那一刻开始,小天使的每一次呼吸,每一次成长,都来自于同妈妈的血脉相连。
每一个妈妈,都为“神圣而伟大”等词语做着诠释。从十月怀胎,到一朝分娩,漫长艰辛而又让她无比幸福的这个过程,吃了什么,做了什么,都影响着肚子里那个未曾谋面的小生命。
妈妈和宝宝,孕育和诞生,是世间最温情、最美好也是最紧密的一种关系。因为他们曾经同呼吸,共命运。但也正因为如此,孕妈妈的孕期饮食直接关系着胎宝宝的健康与否。
科学研究表明,孕期孕妈妈饮食科学有营养,对胎儿的身体发育、生长及脑细胞的发育、智力发育有着至关重要的作用。因此,本书本着为每一位孕妈妈服务的宗旨,专门精心编辑了六大版块,为每一位孕妈妈提供贴心建议。
以让准妈妈好孕的孕前常识早知道为开篇第一版块,帮助每一位准妈妈了解关乎整个孕期的营养饮食和所需要规避的问题,为轻松迎接健康聪明宝宝的到来打下坚实基础;以安胎、养胎、助产和产后进补作为最重要的四大版块,详细、科学地帮每一位孕妈妈列出从孕早期到分娩后的每一个时期的饮食和注意事项,并在每期最后贴心备上最适合的每个时期食用的美食谱,让孕妈妈告别手足无措,做到轻松快乐孕育,健健康康生产;以孕产期常见问题的防治作结,为每一位孕妈妈解决孕期如何用药,如何避免风疹、烧心、脊椎压力、精神压力、妊娠纹、小错误等各种问题,让孕妈妈有一个舒适、安全的孕期。此外,本书最后还额外附上近百道营养美食,每一道都将原料、制法和营养提示标注清楚,方便每一位孕妈妈做来享用。
总之,本书以时间为线索,用凝练的语言讲述了孕妈妈从孕前准备、孕初期、孕中期、孕晚期、分娩前、产褥期一直到哺乳期的生理变化、营养需要、平衡膳食、合理营养方案以及孕产妇保健知识等内容,为每一位准妈妈提供科学安全的膳食辅导,让每一位孕妈妈都能健康愉快地度过这一特殊而幸福的时期。
最后,祝愿每一位孕妈妈都能生下健康、聪明的宝宝!
编者
2014年3月