黄玉华、牛立萍主编的《商务礼仪》的总体设计思路是：以“够用、实效”的原则构建体系和内容；在行业专家的指导下，采用以就业为导向，任务引领、项目主导的编写体例，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务一项目引领型课程为主体的课程模式，使学生树立礼仪意识，能从举止、着装、仪容、语言等方面塑造职业形象，能完成日常及会议的迎宾接待工作；能组织、筹备各种商务酬宾活动；能顺利地组织、主持商务仪式活动；能独立承担并完成简单涉外礼仪任务。
本书以国家职业标准为依据，以培养应用能力为主线，全面设计学生的知识、职业能力和培养方案，根据职业岗位所需的知识结构来确定的具体内容。本书以模拟的工作任务为中心，导入案例启发思考，知识链接生动活泼，情景模拟职场呈现，整合理论与实践，实现教、学、做一体化。教学过程中，通过知识讲解、案例分析、动作演示、强化训练、模拟任务练习等多种途径，充分开发学习资源。